导读： 苔菜的营养价值 苔菜的功效 1.通便减肥 2.安神补脑 3.降低血脂 4.补铁
苔菜也叫水镜草，是一种常见水生植物，上面为绿色，面面为紫色，平时漂浮在水面上，口感鲜嫩营养丰富，很多人都喜欢吃，那么大家对苔菜的营养价值和功效了解多少呢？下面就为大家介绍。
苔菜的营养价值
苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。
苔菜的功效
1.通便减肥
苔菜中含有丰富的膳食纤维，而且它的热量与脂肪含量都特别低，平时人们食用以后，既有保护感，又不会吸收过多的热量，而且能促进肠胃蠕动，加快肠道中垃圾的代谢排出，人们食用以后通便减肥的作用十分明显。
2.安神补脑
苔菜含磷，磷是合成脑磷脂和卵磷脂的不可缺少的成分之一，因而经常食用苔菜能够提高记忆力，另外它还能压抑血小板凝结，延缓脑细胞的老化。
3.降低血脂
苔菜中含有大量的不饱和脂肪酸，它被人体吸收以后，能促进人体内脂肪酸的分解与代谢，可以抑制人体对脂肪的吸收，降低血液中脂肪的含量，能有效清除血液中的胆固醇，可以净化血液，降低血脂。
4.补铁
苔菜里含有便于人体吸收的铁元素，对于需要补铁的人群来说是一大福音，因为苔菜的铁元素相较于其他的事物来说更有利于人体的吸收。
上面就是为大家介绍的苔菜的营养价值和功效相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
苔菜的营养价值和功效
苔菜也叫水镜草，是一种常见水生植物，上面为绿色，面面为紫色，平时漂浮在水面上，口感鲜嫩营养丰富，很多人都喜欢吃，那么大家对苔菜的营养价值和功效了解多少呢？下面就为大家介绍。
苔菜的营养价值
苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。
苔菜的功效
1.通便减肥
苔菜中含有丰富的膳食纤维，而且它的热量与脂肪含量都特别低，平时人们食用以后，既有保护感，又不会吸收过多的热量，而且能促进肠胃蠕动，加快肠道中垃圾的代谢排出，人们食用以后通便减肥的作用十分明显。
2.安神补脑
苔菜含磷，磷是合成脑磷脂和卵磷脂的不可缺少的成分之一，因而经常食用苔菜能够提高记忆力，另外它还能压抑血小板凝结，延缓脑细胞的老化。
3.降低血脂
苔菜中含有大量的不饱和脂肪酸，它被人体吸收以后，能促进人体内脂肪酸的分解与代谢，可以抑制人体对脂肪的吸收，降低血液中脂肪的含量，能有效清除血液中的胆固醇，可以净化血液，降低血脂。
4.补铁
苔菜里含有便于人体吸收的铁元素，对于需要补铁的人群来说是一大福音，因为苔菜的铁元素相较于其他的事物来说更有利于人体的吸收。
上面就是为大家介绍的苔菜的营养价值和功效相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
苋菜的营养价值及功效与作用 吃苋菜的好处
苋菜在我们的日常生活中是非常常见的，而且它的营养价值相对其他的蔬菜来说也是比较高的。那么苋菜的营养价值及功效与作用有哪些呢？接下来就为大家介绍。
苋菜的营养价值
苋菜含丰富的钙，容易被人体吸收，有利于预防骨质疏松。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，还可增加丰富的维生素、矿物质，又能帮助消化。
苋菜的功效与作用
1.促进儿童生长发育
苋莱中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的校校者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
2.提高体质
苋菜中含有不少的脂肪，糖类以及蛋白质等等营养物质，维生素等，其中的蛋白质能够非常充分的被人体吸收，比牛奶还容易吸收。苋菜里还含有胡萝卜素，可以提供丰富的营养给人体，可以让我们更健康。更有利于增强我们的免疫力，所以又被称之为长寿菜。
3.保护心脏
苋菜可以促进凝血功能，富含的铁剂可以促进造血功能，同时增加血红蛋白的携氧能力，维持机体正常的心肌活动。
4.排毒通便
苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘。
5.
清热解毒，明目利咽
苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
相信大家看完上文的介绍后，对苋菜的营养价值及功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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