导读： 油麦菜的功效与作用 1.化痰止咳 2.补铁补血 3.减肥 4.清热利尿 5.润肺祛燥 6.静心安神 7.降低胆固醇 8.补锌
油麦菜，别名莜麦菜，苦菜，是以嫩梢、嫩叶为食叶用莴苣，油麦菜的叶片呈长针形，质地脆嫩，口感鲜嫩、清香，是蔬菜中的上品，有“凤尾”的美称。那么油麦菜的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。
油麦菜的功效与作用
1.化痰止咳
油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。
2.补铁补血
油麦菜的含铁量高于其他蔬菜，多吃油麦菜有助于预防缺铁性贫血，帮助补铁补血，补铁也有助于皮肤的红润，缓解因为贫血引起的面色苍白。
3.减肥
油麦菜的热量很低，还富有大量的膳食纤维，能够促进体内脂肪的分解，增强肠道的蠕动，帮助人体消化，因此油麦菜具有一定减肥的作用。
4.清热利尿
油麦菜是寒性的蔬菜，可以清热毒、除烦渴，还能够利尿消肿。在夏天和秋天天气炎热、干燥、最容易上火的时候，食用油麦菜可以起到去火毒、止烦渴的功效，能够预防上火。口腔溃疡的患者食用油麦菜可以起到改善的作用。
5.润肺祛燥
油麦菜富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
6.静心安神
油麦菜当中含有一种叫做莴苣素的物质，可以镇静安神。食用油麦菜可以让紧张的神经得到舒缓，能够调节压力，还能够促进睡眠，对于神经衰弱症也是有很好的调节作用的。工作压力过大、睡眠不稳的人，吃油麦菜可以得到缓解。
7.降低胆固醇
油麦菜的茎叶中含有莴苣素，这也是油麦菜苦味的来源，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
8.补锌
油麦菜中的锌含量也很高，人如果缺锌可能引起厌食挑食，视力下降，发育迟缓等，补锌能帮助提高人体的免疫力，帮助预防近视，散光，提高学习能力，促进食欲等。
油麦菜的功效与作用就为大家介绍到这里了，需要注意的是，油麦菜性寒，不要过多食用，尤其是脾胃虚寒的人，要尽量少吃，可能会导致症状加重。
油菜的功效与作用 油菜的好处
油菜一般指欧洲油菜，是十字花科、芸薹属草本作物。茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。欧洲油菜原产于欧洲，在世界各地广泛种植。欧洲油菜在中国各地广泛种植，经过多代繁衍，杂交出适应不同生长条件、具有不同特点的多个品种。
油菜的功效与作用
1、降低血脂
油菜中的脂肪含量很低，想要减肥的人会选择油菜。这是因为食用油菜后，菜中大部分除营养物质以外的物质都会随着粪便排出，而营养物质也都会被身体吸收，不会产生过于多的脂肪来使人发胖。
2、治疗便秘
油菜中含有非常多的植物纤维素，可以帮助促进消化道的消化速度和质量，进而帮助身体能够快速畅通。
3、美容保健
油菜可以美容养颜，想要皮肤变好的人就可以选择食用油菜，从而补充胡萝卜素，使皮肤变得更加细嫩。
4、促进骨骼生长
油菜中每100克中含有108毫克钙和39毫克磷。两者参与着人体器官的运作，是骨骼和牙齿中必不可少的营养元素。当骨骼定性时，其中的钙和磷还在不断的更新，它们维持着身体的发展需要。
5、降低血脂
油菜作为一种低脂肪类的蔬菜，其含有的膳食纤维会与胆酸盐或食物中的胆固醇及甘油三酯结合，能够从体内带走这些脂类，所以能够起到降低血脂的功效。
以上即是对油菜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
油菜的功效与作用
油菜一般指欧洲油菜，是十字花科、芸薹属草本作物。茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。欧洲油菜原产于欧洲，在世界各地广泛种植。欧洲油菜在中国各地广泛种植，经过多代繁衍，杂交出适应不同生长条件、具有不同特点的多个品种。
油菜的功效与作用
1、降低血脂
油菜中的脂肪含量很低，想要减肥的人会选择油菜。这是因为食用油菜后，菜中大部分除营养物质以外的物质都会随着粪便排出，而营养物质也都会被身体吸收，不会产生过于多的脂肪来使人发胖。
2、治疗便秘
油菜中含有非常多的植物纤维素，可以帮助促进消化道的消化速度和质量，进而帮助身体能够快速畅通。
3、美容保健
油菜可以美容养颜，想要皮肤变好的人就可以选择食用油菜，从而补充胡萝卜素，使皮肤变得更加细嫩。
4、促进骨骼生长
油菜中每100克中含有108毫克钙和39毫克磷。两者参与着人体器官的运作，是骨骼和牙齿中必不可少的营养元素。当骨骼定性时，其中的钙和磷还在不断的更新，它们维持着身体的发展需要。
5、降低血脂
油菜作为一种低脂肪类的蔬菜，其含有的膳食纤维会与胆酸盐或食物中的胆固醇及甘油三酯结合，能够从体内带走这些脂类，所以能够起到降低血脂的功效。
以上即是对油菜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
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