导读： 菠萝要用盐水泡多久 菠萝为什么要用盐水泡 1.避免过敏反应 2.让味道更甜美
春季是菠萝上市的季节，菠萝不仅营养丰富，而且清热解暑、生津止渴，还可以助消化，是医食兼优的时令鲜果。大家都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃。那么菠萝要用盐水泡多久呢？下面一起来了解一下。
菠萝要用盐水泡多久
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
菠萝为什么要用盐水泡
1.避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病。出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻。甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构。其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
2.让味道更甜美
菠萝泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
菠萝要用盐水泡多久就为大家介绍到这里了，此外还为大家介绍了菠萝为什么要用盐水泡，希望今天的分享可以帮助到大家。
菠萝用盐水泡多久能吃 菠萝为什么要用盐水泡
菠萝气味芬芳，味道甜美，还含有丰富的维生素C，很多人喜欢食用，但是吃菠萝前是需要用盐水浸泡的，那么菠萝用盐水泡多久能吃呢？接下来一起来看看吧。
菠萝用盐水泡多久能吃
菠萝用盐水泡的目的主要是盐水可以洗掉菠萝表面的酶，减少对口腔粘膜的刺激性，减少过敏反应，一般用盐水浸泡半个小时就可以，浸泡的时间不宜过长，否则会影响菠萝的口感。泡完后的菠萝还要用凉开水冲洗一下，这样可以去除表面的咸味，去除菠萝里面的苦涩味，吃起来味道也会更加甘甜。
菠萝为什么要用盐水泡
在菠萝当中含有一种非常特殊的酶物质，能够对体内的蛋白质进行分解。在进入口腔之后，也会对口腔黏膜造成一定的刺激，从而使口腔产生一种麻麻的而且刺痛的感觉。而在用盐水泡过之后，就可以减少菠萝当中的这种酶物质，也能减少菠萝的酸涩感。
菠萝的功效与作用
1.美容养颜
在菠萝当中含有很多对人体有益的物质，其中维生素B以及维生素C的含量极高。若身体能补充足够的维生素B，会让皮肤变得更加红润。而补充足够的维生素C，则可以让皮肤的抗氧化能力变得更强，起到美容养颜的效果。
2.利尿消肿
菠萝水分含量多，且有大量的钾、钙以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合高血压、肾炎水肿以及咳嗽多痰者食用。
3.促进消化
在菠萝当中含有非常多对肠胃有益的物质，可以帮助肠胃进行食物消化。若在吃饭的时候食用了过多的肉类或者是比较油腻的食物，在饭后吃点菠萝是一个很明智的选择，不仅能够解除油腻感，还能够促进消化，防止脂肪堆积。
4.预防血栓
在菠萝当中含有非常多对身体有益的物质，能有效溶解体内的血栓，起到预防心脏病的效果。而且，经常吃菠萝可以将身体组织当中的纤维蛋白进行溶解，让血液在体内流动更加通畅，不仅能预防血管疾病，还能起到一定的消炎、消肿效果。
以上就是为大家介绍的菠萝用盐水泡多久能吃相关知识，此外还介绍了菠萝为什么要用盐水泡及菠萝的功效与作用，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
菠萝不泡盐水可以吃吗 菠萝为什么要用盐水泡
菠萝气味芬芳，味道甜美，还含有丰富的维生素C，很多人喜欢食用，但是都说菠萝需要用盐水浸泡，那么菠萝不泡盐水可以吃吗？接下来一起来了解一下吧。
菠萝不泡盐水可以吃吗
菠萝不泡盐水，建议不要食用，因为菠萝中含有一种酶，如果不用盐水浸泡，进食后有可能会导致过敏反应，轻者表现为皮肤瘙痒，严重情况下，可能会导致腹痛、腹泻。除此以外，菠萝用盐水浸泡后，还能起到杀菌的作用，进食起来更加安全。
菠萝为什么要用盐水泡
1.去除菠萝中的草酸
菠萝中也有草酸成分，最好是用盐水浸泡一下，如果菠萝不用盐水浸泡，菠萝中的草酸成分人吃多了对人体有害，草酸成分吃多了会影响人体对钙和铁的吸收，而且吃多了容易出现结实的情况，所以菠萝必须要要用盐水浸泡。
2.去除菠萝中有机酸
刚买的菠萝削完皮之后需要用盐水浸泡主要原因是菠萝中含有大量的有机酸，这种物质吃起来会有一种酸酸的感觉，这个也是为什么菠萝直接吃的时候会有酸的感觉，这个就是菠萝的有机酸成分，而用盐水浸泡可以把菠萝中的有机酸给分解掉。
3.去除菠萝中的甙类有机物和蛋白酶
菠萝中的苷类物质和蛋白酶如果没有经过盐水浸泡，苷类物质对人体皮肤和口腔有刺激作用，人体食用后感觉口腔发痒，同时菠萝中的蛋白酶是一种致敏物质，与口腔粘膜、牙龈接触会分解皮肤上的蛋白质，会造成皮肤表面有酸痛、肿胀、灼热、口舌发麻的感觉，用盐水浸泡菠萝可以分解菠萝中的苷类物质和蛋白酶，从而减少这两种物质对口腔皮肤造成伤害。
经过对上文的阅读，相信大家对菠萝不泡盐水可以吃吗已经有了自己的认识了，此外还介绍了菠萝为什么要用盐水泡，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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