导读： 方法一 材料 做法 方法二 材料 做法 方法三 材料 做法 方法四 材料 调料 做法 结语：它竟是预防心脏病的灵丹妙药
黄豆焖猪蹄的各种做法
方法一
材料
猪蹄、黄豆、干香菇、葱姜蒜、干尖辣椒、老抽、料酒、白糖、腐乳汁、八角、桂皮。
做法
1猪蹄去毛，刮干净，切块。黄豆、香菇用温水泡发。生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。
2一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生。
3然后时间差不多了之后就可以把猪蹄捞出来过一下冷水，这样会使得猪皮更紧致，口感更好。
4倒半锅油，烧热。油温至八成热时下入猪蹄炸制。
5炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。
6锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香。
7炒香之后就可以加入一小勺的老抽，一大勺的豆瓣酱，两勺盐，继续翻炒一会就可以。
8倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟。
9打开高压锅，就压好的猪蹄再次倒入炒锅内，加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀，然后盖上锅盖焖煮。
10煮至水份充分被黄豆吸收，加入适量鸡精，炒匀，就可以起锅装盘了，最后撒上葱花，真是香。
方法二
材料
黄豆(100克)、猪蹄(250克)、花生仁(30克)、盐(2克)。
做法
1将黄豆洗净，放水里泡一会。
2猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出。
3将黄豆、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
方法三
材料
猪蹄(前爪)，银耳，黄豆，胡萝卜，新鲜香菇，姜片，葱花，盐，鸡精，白胡椒粉。
做法
1仔细清洗猪蹄，并去除多余的猪毛，放到开水里氽至水开。
2放凉后，放入砂锅里加足量冷水，姜块，葱结大火煲开后转小火煲至汤浓软烂。
3银耳用温水泡发备用。
4黄豆胡萝卜切滚刀块，香菇切块，银耳摘成小朵。
5在煲至9成熟的汤里先下入雪耳黄豆及胡萝卜，调入盐，继续煲10钟以上。
6食材软烂后加入香菇再次煲5分钟，撒上葱花及白胡椒粉，鸡精即可。
方法四
材料
腊猪蹄500克，黄豆500克。
调料
葱花50克，姜片25克，高汤1000克，四特酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克。做法
1将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。
2炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和四特酒大火烧开，移至沙锅小火煲至七成熟。
3黄豆去皮改刀成6厘米长的滚刀块，下入沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后，放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞，小火煲至猪蹄酥软，拣去葱姜即可。
结语：
以上就是为大家介绍的黄豆焖猪蹄，你们都了解了吧。这对于喜欢吃黄豆焖猪蹄的人来说，真的是极好的。看了上面说的黄豆的做法大全以及猪蹄的做法大全，想吃的就去做一做吧。蒜黄炒肉怎么做好吃 想不到它竟是防治心脏病的神药
想不到它竟是防治心脏病的神药
方法一
材料：
蒜黄，肉，盐，面酱。做法：
肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。蒜黄切段。食材准备好了之后就可以进行下一步了，炒锅先放适量油，然后放入肉丝均匀的翻炒。将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。做法二
主料：
猪里脊、蒜黄、红柿子椒。做法：
将猪里脊切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀。然后将买来的新鲜蒜黄用清水洗净，切成2寸左右的段，红椒和姜也都要切成细细的丝。将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。锅里留油，放入蒜黄翻炒，加盐和胡椒粉，少量的水。将红柿子椒放入，炒均匀，最后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。盛出装盘中。做法三
材料：
蒜黄、肉、盐、油、醋、味精。做法：
将瘦肉切成丝。加入黄酒，滴几滴清水。调入生抽。调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分。加入生粉，拌均匀。放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。姜蒜切成末、青红椒切成丝。蒜黄洗净后切成段。热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香。放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。用底油，加蒜黄烹少许清水，至蒜黄断生后加入青红椒丝炒匀。调入白糖、生抽。再尝试下放点盐。加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可。做法四
主料：
蒜黄1把、猪肉(里脊)200克、姜2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉少许、花生油30克、盐1茶匙、鸡精少许。做法：
准备好所需食材。将里脊肉切成丝，生姜切丝。把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟。蒜黄清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段。锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下。肉丝炒匀变色后，盛出备用。另起锅放油，把蒜黄煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味。蒜黄炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了。烹饪技巧：
如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下，容易切丝。炒蒜黄时最好不放水，只要不停翻炒就可以了，等蒜黄稍稍变软就熟了。做法五
主料：
蒜黄(200g)、泡菜(1小碗)、猪肉丝(100g)、葱(2根)、姜(3片)。做法：
肉丝加酱油米酒抓腌，泡菜切丝，蒜黄切段。起油锅炒香葱，姜，下肉丝拌炒至半熟。放入蒜黄拌炒略焖。改大火下泡菜和所有调味料。爆炒至水分略收，起锅上菜。做法六
材料：
蒜黄，肉丝，泡椒泡姜。做法：
蒜黄洗净切段，肉切丝，泡椒泡姜切丝。锅热放油烧热，放入肉丝，炒至表面微黄放入泡椒泡姜丝翻炒。加入蒜黄一起翻炒，炒熟撒入两小勺盐即可出锅。结语：
以上就是小编为您介绍的蒜黄炒肉，你们都了解了吧。这对于喜欢吃蒜黄炒肉的人来说，真的是极好的。看了上面说的蒜黄炒肉的做法以及蒜黄炒肉的做法大全，想吃的就去买些蒜黄试试看吧。海鱼的做法大全 它能有效预防心血管疾病
它能有效预防心血管疾病
海鱼的做法大全
方法一
原料
海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。
调味料
酱油、料酒、糖。
做法
1鱼的两面拍上薄薄的芡粉，下油锅两面煎至发黄，捞出(煎的时候，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅)。
2油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻炒出香味，下煎好的鱼。
3放入料酒，酱油，糖，干辣椒，翻炒一下，加水煮开后，放小火煮个10分钟左右。
4开大火，把汁收干就可以起锅装盘了。
方法二
材料
海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。
调料
老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。
做法
1鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
2油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
3把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。
4然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。
5汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
方法三
材料
海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可)，肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。
调料
料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法
1海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出。
2用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟。
3待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。
方法四
材料
鲽鱼头一个，白面、豆面、玉谷叶子、青红椒丁各适量。
辅料
精盐、味精、生抽、料酒、胡椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。
做法
1制蘸片子，白面、豆面放入盆中拌匀后加水搅拌成糊状待用，把玉谷叶子逐个滚裹面糊、用筷子夹入沸水中煮熟，出锅摆入盘边;
2鲽鱼头清洗干净后，放入盘中，加精盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜片、生抽、料酒、青红椒丁上笼蒸20分钟即熟;
3将蒸好的鲽鱼头放入盘中央，盘边摆上煮熟的蘸片子即可。
方法五
材料
小海鱼250克，盐，鸡精。
做法
1小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。
2锅内放入适量的食油，开中火加热。
3锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。
4等全部煎好后撒上一点味精即可。
方法六
用料
海鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、香醋、生抽、鸡精、色拉油。
做法
1海鱼一条。
2处理后从背部剖成两半，这样的话鱼脸是对着的，比较好看。
3摊开鱼身。
4适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。
5盘底铺适量姜丝。
6盖上鱼，再撒适量姜丝。
7少许蒸鱼豉油。
8上开水锅中蒸七至八分钟即可。
9开盖后趁热放少许香醋，少许生抽，鸡精。
10撒上葱段，烧适量热油一浇，即可上桌，一定要趁热吃。
海鱼肉营养价值极高，经研究发现， 经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
儿童经常食用海鱼，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。
老人经常食用海鱼，能够保护大脑功能，避免老年痴呆症。
结语：
以上就是为大家介绍的海鱼的做法大全，你们都学会了吧。这对于喜欢吃海鱼的人来说，真是极好的。看了上面说的海鱼怎么做好吃以及海鱼的做法，心动的话就赶快行动吧。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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