导读： 山珍海味 韩城元宝 义式蒟蒻丝 冬瓜褒汤
减肥是夏季的热门话题，如何才能成功减肥呢?不妨试试减肥食谱吧，很多减肥食谱虽然热量低，但是同时也很容易会造成营养不足的问题。今天小编为你推荐4款既美味又有减肥效果的健康减肥食谱，让你在家也能自己制作，轻松享受美味与轻盈!
山珍海味
材料：珊瑚草10两、槟榔花4两、玉米粒少许、开心果少许、海苔、桔酱
作法：
1.将开心果烤过，然后压碎。
2.海苔剪成丝状备用。
3.珊瑚草浸泡8小时备用。
4.将槟榔花、玉米粒过水烫熟备用。
5.珊瑚草、玉米粒及槟榔花盛盘，洒上碎开心果、海苔丝。
6.淋上桔酱即可食用。
7.喜辣味者可洒上辣椒末调味。
韩城元宝
材料：水饺皮20张、湿豆皮3两、黑木耳2两、香菇1两、冬粉约半两、韩式泡菜半碗
调味料：盐、胡椒粉、香油各少许
作法：
1.冬粉泡软当水饺馅材。
2.湿豆皮、木耳、冬粉及香菇切小丁，以盐及胡椒粉调味，包成饺子。
3.清水一锅，煮滚后倒入泡菜，滴上几滴香油，成泡菜汤。
4.水饺煮熟，盛小碗，淋入泡菜汤即成。
义式蒟蒻丝
材料：红蕃茄2个、磨菇2两、蒟蒻丝1包、黑橄榄3颗、香椿(九层塔)少许
调味料：橄榄油10ml、油膏、蕃茄酱少许
作法：
1.将蒟蒻丝以清水洗净去除碱味，然后川烫备用。
2.蕃茄洗净，切小丁。
3.蘑菇切片。
4.香椿(九层塔)切细丝，以橄榄油拌炒后，依序加入蘑菇、蕃茄，加入少许蕃茄酱、油膏，炒成糊状。
5.将义式拌酱淋在蒟蒻丝上即可呈盘。
冬瓜褒汤
材料：带皮冬瓜6两、薏仁1两、陈皮1钱、甘草1钱
调味料：盐少许
作法：
1.把冬瓜连皮一起洗干净，备用。
2.先将薏仁、陈皮、甘草放到水中大火煮20分钟，再转小火熬煮2小时。
3.加入处理好的冬瓜一起煮20分钟，再放入适量的盐调味即可。
八款春季减肥食谱 享受美味肉食高效瘦全身
春季不减肥，夏季徒伤悲，春季已经到了，夏季还远吗?再不减肥就来不及了，那么春季如何减肥呢?不妨从饮食下手，如果你认为肉类食物和煎炸食物是饮食减肥的禁忌?NO!如果合理利用，那么它们也是减肥利器!肉类食物中的有效成分能帮你打造美体，今天小编为你推荐8款减肥食谱，让你健康瘦身成功!
一、白汁杂菌烩鸡排
材料：鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。
烹调方法：
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉，用盐和胡椒粉腌制。
2、用橄榄油热锅，将腌制好的鸡排放入平底锅中，将两面都煎一下，然后放入洋葱片和蒜丝，用中火煮一下。
3、然后往锅里放鲜奶油和牛油，充分混合，然后关掉火，撒点盐和胡椒粉调味，最后用芹菜叶碎装饰。
二、牛筋蛤蜊豆腐锅
材料：牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。
烹调方法：
1、将牛筋和蛤蜊准备好。
2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然后在碗中倒入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，搅拌好，同样倒入砂锅中，开火加热。煮至沸腾后，蛤蜊张口，将生鸡蛋打入锅中，稍煮片刻后，即可撒上葱花。
三、香炸吉列猪排
材料： 猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。
烹调方法：
1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉，然后撒上面包糠和脱脂干酪。
3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。
四、千层肉酱奶汁烤菜
材料：牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。
烹调方法：
1、在锅中倒入橄榄油加热，放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸发，然后放点盐和胡椒粉调味。
2、将鳄梨去核切薄片。
3、在耐热容器中倒入一层肉酱，铺上鳄梨片，然后再铺上一层肉酱，重复好几次，令肉酱和鳄梨交替地一层一层重叠，最后在表面铺上比萨用的芝士，放入烤箱中，用200℃加热10分钟即可。
五、意大利泡汁烤蔬菜
材料：茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。
烹调方法：
1、将所有蔬菜洗净，切成条段状。
2、用油热锅，将切好的蔬菜放入锅中炸，同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐和胡椒粉制成酱汁，待蔬菜炸熟上碟后，淋上酱汁，铺上薄薄的一层脱脂干酪即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料：豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆荚)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。
烹调方法：
1、将豆腐皮打开，将干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央，一边将空气挤出，一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好，然后在表面撒上面粉。
2、将油加热至160℃，将腐皮春卷放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黄即可。
七、蒜香煎排骨
材料：猪排骨240克、酱油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油适量。
烹调方法：
1、将猪排骨放入保鲜袋中，同时倒入酱油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉，密封腌制1小时。
2、用油热锅，然后将腌制好的排骨隔掉汤汁，放入锅中煎，慢慢将火收至中火，再煎10-15分钟。
3、最后用大火煎1分钟，表面稍稍烤焦即可上碟，记得要隔掉多余的油分。
八、芝麻鸡块
材料：鸡腿肉100克、酱油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、盐和胡椒粉少许、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油适量。
烹调方法：
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮切除，切成大块，然后用酱油、甜料酒、蒜末、生姜末、盐和胡椒粉腌制半天。
2、将鸡块的汤汁隔掉，表面蘸上芝麻，放入180℃的油中炸熟。
冬季四款减肥食谱 美味十足让你健康变瘦
饮食减肥一直是最受追捧的，那么吃什么减肥效果最好?这困扰着很多减肥人士，如何在众多的餐谱中选择适合自己的减肥餐是胖友们所面临的一大难题。减肥餐的最终目的是让你健康的瘦下来，因此食材的选择很重要，下面小编就给大家介绍几款适合秋季冬季减肥的瘦身食谱，让你健康变瘦!
减肥餐一：蔓越莓燕麦南瓜汁
主料：南瓜适量、蔓越莓适量、燕麦适量
蔓越莓燕麦南瓜汁的做法步骤：
1.甜南瓜洗净，切小块，上锅蒸熟;
2.待南瓜稍凉后，将肉取出，放入料理机中，加入适量的水，断点式搅拌30秒;
3.将打好的南瓜汁倒入锅中，加入蔓越莓和燕麦片，煮开即可;
4.倒入杯中，放适量即食燕麦片和蔓越莓干;
小编点评：燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
减肥餐二：紫薯凉糕
主料糯米400g紫薯三四个
辅料葡萄干一大把果脯若干白糖20g蜂蜜一勺
紫薯凉糕的做法步骤：
1.蒸一锅糯米饭，糯米泡水3个小时再蒸，粘，软。比蒸米饭多放一点水。
2.紫薯蒸熟，趁热去皮。
3.紫薯中加一些糖，用勺子碾散，尽量细腻。
4.糯米饭趁热铺入刷过一层薄油的容器中，先铺一半。铺平整。
5.米饭上铺一层紫薯泥。铺平整。
6.撒上一层葡萄干，果脯之类。
7.再把另一半米饭铺上。然后晾一会，放入冰箱冷藏室冷藏半天。
8.脱模后切正方形块。切得时候刀蘸水。点缀黑加仑葡萄干或者枸杞，表面淋上少许蜂蜜风味更佳。
减肥餐三：海米冬瓜汤
主料冬瓜250g海米50g
辅料小葱10g姜片10g香菜10g料酒10g盐10g糖5g鸡粉10g胡椒粉5g
海米冬瓜汤的做法步骤：
1.准备食材：冬瓜，香菜
2.准备配料：小葱，姜片
3.冬瓜切块备用
4.锅内做油下入海米，姜片炒制
5.海米炒制金黄色时烹入料酒去腥，下入冬瓜块翻炒均匀倒入热水煮制。当冬瓜煮制半透明时下入少许糖提鲜，盐，鸡粉，胡椒粉进行调味。
减肥餐四：自制豆腐脑
主料：干黄豆100g、葡萄糖内酯1/2小勺、清水1100g
辅料工具：纱布豆浆机
1.准备工作：
提前6小时，把黄豆洗干净，放足量的水泡到涨发;将涨发后的黄豆沥干水，挑出坏豆子以及没泡开的豆子;100g干黄豆泡发后约为220g黄豆;
2.打磨黄豆：
准备好豆浆机，把放入泡发的豆子倒入内筒中，倒入清水;盖上豆浆机的盖子，按果蔬饮料档，开始打磨，直至程序完成;取一个较深的盆，把纱布折叠后盖在盆上;
3.把打磨好的豆浆倒到大盆里，过滤出豆浆，撇掉泡沫(过滤后的豆浆约为1000g);将过滤后的豆浆倒入锅内，大火煮开后，转小火煮2~3分钟，撇去表面浮沫，离火;将1/2小勺内酯放入容器中，加少许凉开水调开;
4.待豆浆降温至80~85℃，倒入溶化后的内酯溶液，迅速搅拌均匀;
5.倒入干净的容器中，静置半小时左右即可;
6.出锅时撒少许葱花香菜即可。
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