导读： 木耳冬菇蒸鸡 菠萝排骨 火龙果炒鱼饼
肠炎吃什么食物好？夏季是肠道疾病的高发期，由于饮食不规律和吃太多冷食，引发肠道疾病，肠炎就是其中一种。肠炎是指肠粘膜急性或慢性炎病，一般表现为腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便，主要原因还是个人卫生不当所造成的，所以平时最好加强食品卫生管理，不吃腐败变质的食物，不喝生水生菜等，还要多加锻炼以便增强体质。而肠炎患者在饮食方面多吃易消化的蛋白质及有止泻作用的食物，另外也应该多食含维生素的食物。下面小编就为大家推荐几道菜肴，对肠炎患者非常有效，一起来看看。
木耳冬菇蒸鸡
材料：鸡半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克
做法：
1、土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用
2、将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉
3、搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时，锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里隔水蒸约10分钟即可
菠萝排骨
材料：猪大排1盘、菠萝1个、鸡蛋1个、食盐1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油适量
做法：
1、菠萝去皮后，切丁装入容器里，用盐水浸泡20分钟左右;菠萝丁用搅拌器打成酱
2、打出来的是浓汁，取少许过滤后，腌渍排骨
3、加入少许生抽，提味上色
4、鸡蛋只取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓匀，腌渍30分钟
5、所有排骨放进厨房纸上，让其吸取多余汤汁;排骨在生粉里拍上一层薄薄的生粉
6、排骨放入热油锅里炸至金黄，捞出沥干油
7、调芡汁：菠萝汁加入少许的生粉、生抽、糖、醋
8、芡汁在干净的锅里微火煮至透明状后，分别放入炸过的排骨、菠萝
9、用铲子把锅里的食材快速翻炒均匀，熄火
火龙果炒鱼饼
材料：火龙果1个、鱼鳔150克、芹菜1/4棵、胡萝卜1/2根、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、生粉5克、水适量
做法：
1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊薄
2、中小火煎至两面金黄盛起，放凉后切成小丁
3、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀，然后用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉，果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点
4、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁
5、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水
6、倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿放盐调味后盛起备用
7、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁
8、倒入火龙果丁，翻炒均匀
9、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可
吃什么食物对肠胃炎有好处
现代人为了追求魔鬼身材，常常通过节食来达到目的，但是却忽视了我们的肠胃健康。不良的饮食会造成肠胃炎，那么你知道吃什么食物对肠胃炎有好处吗?今天就向大家介绍肠胃炎应该吃什么来调理，赶紧来了解一下吧!
吃什么食物对肠胃炎有好处？
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，经常吃南瓜不仅能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。
2、胡萝卜
营养学家指出，胡萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。
肠胃炎患者经常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用，还能让你的眼睛更加明亮。
3、甘蓝
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。
甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。肠胃炎患者要经常食用甘蓝，对缓解肠胃的疼痛非常有效果。
肠胃炎吃什么水果好？
得了肠胃炎很辛苦，针对这种肠胃炎治疗，吃什么水果好?
1、天然维生素C水果
：红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。2、干果不能少
：干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E、能补充人体必须的不饱和脂肪酸、维生素E还是一种抗氧化剂。3、吃一些黄色水果
：黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。4、红色水果好
：葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素、这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。长期患者慢性胃肠炎的病人尤其是要注意自己的饮食结构，要注意卫生、干净。夏季的时候也不要吃生冷的冰淇淋，切勿贪凉。生冷的水果也不适宜吃太多，要根据自己的情况来看。像坚果类的果仁最好是慎重的吃。希望大家都保持良好的生活习惯，也会少生病的。
肠炎患者吃什么食物好 肠炎注意什么饮食禁忌
肠炎可以吃芝麻糊、鸡蛋羹、米汤、青菜粥、面条等食物。肠炎患者在饮食上主要以清淡、温热、软烂等为主，有利于肠胃的吸收，可以缓解腹泻症状。吃可以止泻的食物，如薏仁、山药等。还可以多吃一些含有鞣酸及果胶成分的食物，如柿子、苹果等，可以缓解肠胃。在患病期间不要喝牛奶吃甜品，也不能吃炸鸡等食物，避免刺激肠胃。
肠炎能吃的食物
1、肠胃炎要多保护肠胃，多吃新鲜的带叶蔬菜。也可以将新鲜的带叶蔬菜水煮，或榨汁服用。
2、多吃含有果胶、有机酸、维生素的水果，如苹果、柿子等，可以缓解肠炎。
3、肠炎的症状常表现为腹泻，可多食用有止泻功效的食物，如熟苹果泥、薏仁、山药等。熟苹果泥对轻度腹泻有明显的治疗效果。
4、胃酸分泌量过多不要喝鸡汤、鱼汤、肉汤等食物，多如馒头、面条、面包等，有利于中和胃酸。胃酸分泌过少则要多喝鸡汤、鱼汤、各类肉汤等汤汁。胃酸过少需要刺激胃酸分泌，可多吃山楂、酸奶等有酸味的食物。
5、肠炎患者肠胃的消化吸收能力较差，饮食要注意多吃易消化的软、烂食物，像粥类、蛋类、精米面等，要少食多餐，以增加营养，改善症状，使肠胃能更好的吸收营养。
肠炎注意什么饮食禁忌
既然已经了解了适合肠炎患者吃的食物，不妨再多了解一些，看看肠炎患者的饮食禁忌有哪些。
肠炎饮食禁忌1：
饮食要低脂，少纤维。油腻不易消化外，还可以加重患者的腹泻。肠炎饮食禁忌2：
少吃会产气的食物及甜食，可能会加重肠内的发酵。
肠炎饮食禁忌3：
饮食注意卫生，不食生冷变质的食物，平时要禁烟禁酒，少吃刺激性的食物。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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