导读： 一、抱石莲炖豆腐 二、金钱银花炖瘦肉 三、番茄炒蛋 四、糖醋萝卜 五、香菇拌蒿菜 六、蘑菇银耳豆腐
影响人类寿命的因素很多，其中饮食营养是延长寿命的物质基础。饮食不仅可以养人，而且可以治病，祖国医学称此为“食疗”或“药膳”。这里介绍几则治疗老年病的药膳，且具有独特的功效，供老年朋友选用。
一、抱石莲炖豆腐
原料：鲜抱石莲60克，豆腐120克。
制作：抱石莲洗净，与豆腐共入锅内，加水适量，炖至熟透即成。
食法：吃豆腐喝汤，佐餐食用。
功用：清热利湿，解毒消淤;用于急性胆囊炎。
二、金钱银花炖瘦肉
原料：金钱草80克(鲜品200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦肉1000克，黄酒2匙。
制作：金钱草、金银花洗净后，以布包扎好;瘦肉洗净，切块，共置锅内加水浸没，用大火烧开后加黄酒，改用小火炖2小时，取出药包，挤干。
食法：吃肉喝汤，每次1小碗，每日2次;过夜则煮沸，分3日服完。
功用：清热解毒，消石;用于胆囊与胆管炎，并预防胆石症。
三、番茄炒蛋
原料：番茄250克，鸡蛋3个，盐、味精、植物油各适量。
制作：番茄洗净，剥去皮，切成小块;鸡蛋去壳，调成浆;待锅内油烧热时，倒入鸡蛋浆，用勺子划散，再放入番茄块、盐、味精，炒片刻起锅即成。
食法：佐餐食用，开胃消食，用于急、慢性胆囊炎;番茄营养丰富，含有蛋白质、维生素、多种微量元素等，味道鲜美，酸甜可口，人皆喜吃;既可健胃消食，又能促进胆汁的分泌与扫"世。
四、糖醋萝卜
制作：萝卜洗净，去两头，切成3厘米长的小条块;大蒜除去须根，洗净，切成3厘米长的段;取锅烧热，入油烧熟，放入萝卜煸炒片刻，加入大蒜、水、糖、酸醋，加盖焖至熟;再用湿淀粉勾芡，浇上麻油，起锅即成。
食法：佐餐食用。
功用：顺气消食，利胆解毒。用于胆囊炎脘胁胀痛，食少等症;民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的谚语;萝卜含有丰富的维生素C，其所含的芥子油、酶能促进胆汁分泌和胃肠蠕动，帮助消化。
五、香菇拌蒿菜
制作：蒿菜洗净，入沸水中氽一下，捞起沥干，剁成细末;香菇用水泡发，洗净，切成细丁;待菜油烧至七成热时，放入蒿菜炒几下，再倒入香菇丁一起翻炒至熟，加盐、味精调味即成。
食法：佐餐食用。
功用：利胆利尿，消炎降压，用于胆囊炎及肝炎;蒿菜含多种氨基酸、碳水化合物、维生素C、钙、磷等;具有明显的利尿降压，促进胆汁分泌，加强凝血酶原的作用。
六、蘑菇银耳豆腐
原料：鲜蘑菇250克，银耳20克，豆腐2块(500克)，调味品适量。
制作：蘑菇洗净，银耳用水泡发，洗净豆腐切成小块;待油烧热时，放入豆腐块煎至微黄，加入少许清水，再放入蘑菇、银耳，用小火慢炖至熟，加入精盐、味精调味即成。
食法：佐餐食用。
功用：清热利胆，益气补中;用于胆囊炎肝脾功能较弱者。
夏季如何养生 推荐4款荷叶食疗药膳
荷叶二花粥
鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。
荷叶粥
鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。
莲米芡实荷叶粥
莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。
扁荷粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。
老年性黄斑变性如何调养？推荐2款食疗茶治眼病
老年性黄斑变性早发现早治疗
无论是中医或是西医，目前都无法根治老年性黄斑变性。老年性黄斑变性只要早期发现、及时治疗，是可以控制的。很多患者在病至晚期，视力几乎完全丧失时才祈求中医能“起死回生”，但此时才求治，中医同样“回天乏术”。
中医理论认为目为肝窍，肝气郁结、情绪郁闷对老年性黄斑变性病情发展有影响，因此患者一定要保持乐观、避免焦虑。饮食治疗配合很重要。
要多吃各种色彩鲜艳、新鲜蔬果如菠菜、芥蓝、玉米、红萝卜、西红柿、南瓜、甜椒、蓝莓、猕猴桃等，不吃肥肉，多吃鱼类、白肉。老年性黄斑变性患者要适当多喝水。
推荐食疗茶杞菊茶
枸杞子10克、菊花5克，口淡舌质淡加普洱，口干苦加绿茶泡茶，每天一次，可多次续水。
用于眼干、视疲劳、黄斑变性早期。老年性黄斑变性早期多表现为气虚或阴虚。
经常用西洋参、枸杞子、菊花等泡茶喝，对视网膜黄斑有保护作用。
灵芝茶
灵芝3-5克、西洋参5克、三七片3克，加普洱或绿茶泡茶，每天一次，可多次续水。
辅助用于眼底出血、黄斑变性新生血管出血、水肿。
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