导读: 鸡脚花胶汤 美味鸡汁粥 苦瓜羊肉汤 肉丁烧鲜贝
传统上人们将产后一个月称为“坐月子”,经过一个月的调整使身体许多器官并慢慢得到恢复。产后一个月的月子吃什么新妈妈来说非常重要!如何进补呢?下面是月子食谱一起来看看。
鸡脚花胶汤
主料:鱼肚150克鸡爪200克、香菇(鲜)50克、姜5克盐2克
做法:
1.鸡脚斩去趾甲,洗净出水。
2.将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
3.鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。
4.将浸透发起的鱼肚切件。
5.香菇去蒂,洗净。
6.姜洗净,切片。
7.把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
8.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。
功效提示
类别:孕妇食谱滋阴调理补气调理孕早期食谱。
美味鸡汁粥
材料:母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量。
做法
1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。
功效提示
此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
苦瓜羊肉汤
材料:黄精1两、女贞子3钱、羊肉片半斤、苦瓜1根、适量大白菜、大骨头、生姜、米酒等。
做法
1.把中药材放入药袋,与大骨头、生姜、米酒炖煮一小时。
2.去除药袋和大骨头后,依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片,煮熟后即可食用。
功效提示
苦瓜、大白菜、黄精、女贞子均是凉性食材,羊肉则有温补效果,既能清除燥热,让皮肤白净不再长痘痘,也能温补产后新妈妈的身体。
肉丁烧鲜贝
材料:猪里脊肉200克,鲜贝200克,冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。
做法
1.里脊肉洗干净,切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。
2.将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。
3.笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁,葱姜切成丝待用。
4.锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。
5.锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料酒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放入味精,调匀后出锅。
功效提示
此菜营养丰富,尤其是钙的含量更高,为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。
产后如何调理,孕妇坐月子调养食谱
南瓜绿豆羹
1、将南瓜洗净,去瓤、籽后切成块。山药洗净切成片。
2、将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中,加清水适量,用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂,加入精盐、味精调味即成。
红酒炖牛肉
1、将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁,热锅入油,加入洋葱爆香,再加上红萝卜、牛腿肉拌炒。
2、加入红酒及1杯水以小火一起炖煮约30分钟即可。 营养分析(每份)蛋白质(公克) 脂肪(公克) 醣类(公克)
重点:红酒含有强的抗氧化剂,可以减低氧化压力。营养师的话:牛肉富含铁质,有补血作用。 俺的意见:既然是这两样东西有用,那到时候不麻烦也行~我直接喝酒吃肉~
大排蘑菇汤
1、每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。
2、 锅中加水适量,放炉火上烧煮,水沸放入大排骨,撇去浮沫,加酒,用小火煮30分钟,加入蘑菇片再煮10分钟,放入上述[调味料]后放入蕃茄片,煮沸即可食用。
子宫肥大如何食补比较好 推荐这四款食补方
子宫肥大症是常见的子宫疾病,导致子宫肥大的原因有很多,子宫肥大对身体有一定的伤害,但是我们可以通过饮食的方式来调理子宫肥大,那么子宫肥大如何食补比较好呢?下面给大家推荐几款食补方,可以一试。
子宫肥大的四大食补方
一、黄瓜熘肉片
【材料】黄瓜、猪瘦肉各100克,鸡蛋1个。
【调料】盐、味精各适量,水淀粉30克,葱丝、青蒜段、姜末、料酒、食用油各适量。
【做法】
1、将猪瘦肉切薄片,黄瓜切片,将猪肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好,用剩余的水淀粉把葱丝、青蒜、姜末、味精、盐、料酒调成芡汁。
2、锅入油烧至四五成熟,把猪肉片放油中滑熟后,捞出沥油,锅内留底油,把肉片放入锅内翻炒。
3、再将黄瓜一同放入,翻炒几下,放入芡汁,炒匀,出锅装盘即可。
【功效】黄瓜所含的黄瓜酶,能促进新陈代谢,猪瘦肉补血补虚效果好,本品可降低子宫肥大发生的概率。
二、白萝卜烧牛腩
【材料】白萝卜、牛腩各200克。
【调料】蒜末、姜片、盐各适量,味精、老抽、料酒、蚝油各少许,红椒片少许,食用油适量。
【做法】
1、将牛腩洗净切成块,白萝卜用清水洗净切块。
2、锅上火加水烧开,下入萝卜块稍焯后捞出。
3、锅加油烧热,爆香姜片、蒜片,下入牛腩、白萝卜,加入其他调味料和水,用大火焖煮40分钟收汁即可。
【功效】白萝卜能抑制病原微生物的入侵,牛腩对病后调养特别适宜,本品有助于子宫肥大患者的恢复,增强抗病能力。
三、冬瓜竹笋汤
【材料】素肉块35克,冬瓜、罗汉笋各100克,黄柏10克,知母10克。
【调料】盐、香油各适量。
【做法】
1、将素肉块放入清水中浸泡至软化,取出挤干水分备用。
2、将黄柏、知母放入棉布袋,加适量的清水放入锅中,以小火煮沸。
3、加入所有材料混合煮至熟后关火,加入调味料,取出棉布袋后即可食用。
【功效】冬瓜含有多种维生素,竹笋有助于提高防病抗病能力,多食本品,可降低由炎症引起的子宫肥大的概率。
四、核桃红枣木耳粥
【材料】核桃仁、红枣、水发黑木耳各适量,大米80克。
【调料】白糖适量。
【做法】
1、将大米泡发洗净,木耳泡发,洗净切丝,红枣洗净,去核,切成小块,核桃仁洗净。
2、把锅置火上,倒入清水,放入大米煮至米粒开花。
3、加入木耳、红枣、核桃仁同煮至粥呈浓稠状,调入白糖拌匀调味即可。
【功效】核桃仁含有优质的不饱和脂肪酸,红枣、木耳补铁补血效果好,患子宫肥大症的女性多食本品可促进受损组织的修复。
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