[配料]：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
[做法]：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
[功效]：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
不同地域因地制宜
１.东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可在本方加开水烫熟的黑木耳10克，搅拌均匀。
２.西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可加酸菜10克，搅匀。
３.中部地区：气候较为温和，日照充足，建议日食二次。
４.东南地区：气候湿润，雨量丰富，可适当加咸菜10克，搅匀。
５.西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可加花椒一个，切碎，搅匀。
不同体质因体选方
１.气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。本方中豆腐加倍。
２.血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。本方中青椒加至4个。
３.阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。本方中香菜减半。
不同年龄食补各异
１.青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可日食二次。
２.中壮年：在本方中香草增加至15克。
３.老年人：在本方中香草减少至8克。
食欲不振怎么办 八大食疗方打开胃口
人们口中的“食欲”是一种需要进食的生理需求，这种需求低落或者是消失后，就会食欲不振。简单的给大家讲，就是不才吃东西。在生活中食欲不振比较常见，有些人过于疲劳及精神紧张都会导致食欲不振。缓解食欲不振的方法有很多，食疗治食欲不振很不错，今天就为大家介绍八大食疗方缓解食欲不振。
1、桂圆猪心
桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片;2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水;3.转小火煮，调好味。具有养血补气、健脾开胃的功效。
2、蜜饯姜枣龙眼
龙眼肉、大枣各250克，同煮至七成熟，加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克，调匀煮沸，冷却后装瓶。每次服用龙眼、大枣各6-8粒，每日三次。有补脾胃，益心血作用。适用于脾虚，血亏，食欲 不振，心悸怔忡，面色萎黄，浮肿等症。
3、参枣米饭
党参10-20克，大枣20枚，同水煎半小时，去党参渣。糯米250克蒸饭，红枣铺于饭上，枣参汤加白糖50克煎为浓汁淋在饭上即可食用。有补气养胃作用。适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲 不振，肢体浮肿，大便溏薄等症。
4、乌梅陈皮茶
乌梅3克，陈皮及砂仁各5克。功效：乌梅可解热生津，镇呕及促进食欲;陈皮理气健脾，助消化;砂仁化湿行气，温脾开胃及止泻。
5、萝卜饼
白萝卜250克，面粉250克，猪瘦肉100克，生姜、葱、食盐、黄豆油适量。用白萝卜、猪瘦肉、佐料做馅与面粉做饼，烙熟吃。
6、山药汤丸
山药50克，白糖90克，糯米粉500克，胡椒粉适量。将山药打细粉，加白糖、胡椒粉制成馅，糯米磨成汤丸粉，包馅煮熟吃。
7、西瓜番茄汁
西瓜、番茄各适量绞汁，随量饮用，可治夏季感冒，发热，口渴，烦躁，食欲不起，消化不良，以及小便赤热等症。
8、芡实山药糊
芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白砂糖250克把芡实、山药碾成细粉，与糯米粉及白砂糖一起搅拌，加入冷水调成稀糊状，边加热边搅拌成糊状即可。早晚空腹食用，可开胃，治疗消化不良。
夏天食欲不振 3款养生粥开胃口
夏天到了，随着气温的逐渐攀升，许多人食欲越来越不振。中医认为，长夏主脾土，湿热是当令，由于天气炎热，出汗比较多，体能消耗自然也增加;而且许多人在此时喜欢吃冷饮，脾胃虚寒体质的人易造成脾胃不和，运化失常，也就容易乏力、食欲不振等。夏天没有胃口怎么呢?今天小编为大家精选几道开胃的菜谱，让你清爽过夏，一起来学学吧!
夏季食欲不振的原因：
温度高，气温每增高摄氏10度，身体平均就会减少70卡的需要量，夏天身体所需热量降低，使人不觉得饥饿。
脱水现象，夏天，人们在空调房里感受不到水分蒸发，因此水分摄取少，可是肠胃组织已经轻微脱水，从而影响食欲。
喝太多含糖饮料夏天容易口渴，有些人习惯猛灌含糖饮料，偏偏“糖”是天然的食欲抑制剂，糖分可以很快被血液吸收、会让人一下子觉得饱了，因此就吃不下，“形成恶性循环”。
夏天饮食不要过冷
胃是一个比较喜欢暖和环境的器官，在热天不要吃太冷的食物，这样会破环自己肠胃系统的功能，造成食欲不振。但是高温下的食物也尽量不摄入，在高温环境下的食品营养丢失比较多。专家建议在常温下摄入食物，能够保护自己的胃，也能够保证营养不丢失。
夏天调理肠胃的饮食
香菇粥
材料：取小米50克、香菇50克。
做法：
1、洗干净小米，放到锅内加水煮成小米粥。
2、然后就将小米粥的汤液取出，再与香菇同煮。
3、最后煮好的香菇捞起，放入小米粥内搅拌均匀，加上调味料即可。
功效：
大益胃气。适用于气虚食少，有开胃之用。
黄芪内金粥
材料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。
做法：
1、先将生黄芪加水煮20分钟，取汁，备用。
2、将薏米、赤小豆、糯米煮成粥，然后加入生黄芪水，一边煮一边搅拌均匀。
3、最后后加入鸡内金粉即可。
功效：
黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。
淮山蜂蜜煎
材料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
做法：
1、先将淮山去皮，洗干净。
2、然后将准备好的淮山、鸡内金加水煮滚，搅拌均匀。
3、最后加入备好的蜂蜜，一边煮一边搅匀即可。
功效：
淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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