导读： 清蒸山药 煲山药粥 炖山药山药有四种吃法最养人
清蒸山药
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。
将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。
喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药
山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。
山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
红枣不同的吃法,有着不同的功效
第一种吃法：枣子蒸熟预防哮喘
中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
第二种吃法:红枣泡茶补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
第三种吃法：红枣熬汤止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
第四种吃法：红枣泡生姜安神养胃
这道茶，养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
第五种吃法：红枣蜂蜜膏预防失眠
如果晚上睡眠不好的话，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
第六种吃法：红枣蒸木耳驻颜祛斑
有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦，就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。
豆制品的不同做法,男女吃后的不同功效
豆制品，是营养非常丰富的食品，种类也非常的多。由于它的美食功能十分强大，在我们的一日三餐中应用的非常的广泛。可以说是男女老少都爱吃的食物。
然而，豆制品吃后对男女体质不一样的作用却并不是每一个人都清楚的。小编今天就来把这个问题给大家说一说，也好让广大的男女朋友都知道豆制品对男人和女人不同的功能。
其实大豆的主要营养价值在于他的植物蛋白纸上，这和动物蛋白质在营养养生学上是一样的。但是，植物蛋白质和动物蛋白质相比较，在性质上它就是属于阴性的了。所以，豆制品更适合女性食用。男性呢，多吸食动物蛋白质更好。
可是，这并不是说男人吃豆制品就不好，豆制品的不同做法，其营养素的含量也就不同，因而男女吃了不同种类的豆制品，这对他们的身体健康和营养功效也就是不同的了。
老百姓中流传着这样一句话，不知大家有没有听说过：“男奶女浆”。这就是说，女人喝豆浆对身体是具有补益作用的；而男人就不适宜多喝豆浆了，男人应该喝牛奶，这才对男子有所补益。
为什么会这样呢？因为大豆里面有一种蛋白酶，这种蛋白酶对女性阴柔的体制更具有良好的作用，属于阴性物质，所以刚制作出来的原味性的豆制品都属于这种隐形物质。特别是原浆性的豆浆、以及由此而加工出来的豆腐脑和白嫩豆腐。
那么男人应该吃什么样的豆制品才会对身体有好处呢？我们说了，豆制品营养丰富，男女老少都可以吃，只是我们男人要吃哪些豆制品更有利于我们的雄性身体。这就要谈到对豆制品不同的加工方法了。
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比如豆腐干就特别适合男人吃
比如豆腐干就特别适合男人吃。其实大豆本身的钙铁锌这些微量元素的含量是并不高的，但在豆腐干的制作过程中可以使这些微量元素迅猛增长，这就是食物的化学反应过程。豆腐干是锌和钙元素含量最高的食物之一。
而钙和锌有时我们男人保持阳刚不到的最重要的营养素之一、特别是锌，它被称为我们男人的“男性元素”。所以，男人吃豆腐干就特别好，特别是那种经过熏制的豆腐干，其锌元素的含量又比别的豆腐干更高。
一次，我们男人就可以多吃与豆腐干制作工艺差不多的豆制品，比如腐竹、豆腐皮、豆泡、素鸡、素火腿等等。这些豆制品的钙铁锌等稀有元素的含量都比我们一般吃到的食物含量要高，这对我们男人保持阳刚具有重要作用。
所以，豆制品虽然营养价值极高，我们吃他也要吃的对才会对身体有所裨益。男人和女人吃不同的豆制品那对身体的功效是不一样的。希望广大的朋友能增长这个常识，吃好吃对豆制品。
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