导读: 花生营养价值 花生功效 抗老化性: 凝血止血: 滋血通乳: 促进发育: 增强记忆: 花生食疗功效 降低胆固醇: 延缓人体衰老: 促进儿童骨骼发育: 预防肿瘤: 润肺和胃吃花生
花生营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
花生功效
抗老化性:
花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。凝血止血:
花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。滋血通乳:
花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。促进发育:
花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。增强记忆:
花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。花生食疗功效
降低胆固醇:
花生油中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。延缓人体衰老:
花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。促进儿童骨骼发育:
花生果实含钙量丰富,促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变发生。预防肿瘤:
花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。润肺和胃吃花生
“悦脾和胃,滋养调气,润肺化痰”——《本草纲目拾遗》。中医认为,花生性平,味甘;入脾、肺经。具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等作用。常被用于久咳气喘、咯痰带血疾病的防治。
经常食用花生及花生制品还有一个突出的好处是可以起到一定的“护胃”作用。关于花生“悦脾和胃”,传统医学也有很多记载和应用。营养学家也对花生和胃、暖胃功效进行了研究和解释。花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物。因此,冬季经常食用花生及花生制品,对和胃、温胃都大有裨益。
不仅如此,现代药理学研究发现,花生质润多脂,其脂肪含量非常高,高达45%-50%,其中不饱和脂肪酸占80%左右;蛋白质含量也很丰富,高达25%-30%,此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。这些丰富营养也让常吃花生对冬季常见的口唇干裂、口角炎具有防治作用。
老人冬季养生关键养肺 冬季润肺老人吃什么
老年人身体抵抗力弱,到了寒冷的冬季,天气干燥,容易伤肺,再加上多雾霾的天气,更使得肺燥津亏,因此老人在冬季养肺是非常关键的,那么老人冬季润肺吃什么好呢?下面就一起来看看小编给大家介绍的润肺食疗方。
1.枇杷瓜萎膏
原料:枇杷叶200克,瓜萎皮80克,麦冬80克,白糖500克。
做法:用水把枇杷叶、瓜萎皮、麦冬用水煎煮、取汁,加白糖和匀,文火浓缩收膏。
功效:每次服1匙,一日3次,适用于咳嗽多痰、咽痛音哑等。
2.川麦雪梨膏
原料:川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬25克,雪梨1000克,白糖适量。
做法:将雪梨榨汁,梨渣同药材同煎煮2次,每次煎煮2小时,汁液合并,兑入梨汁,文火浓缩后放入白糖400克,煮沸即可。
功效:每次服15克,一日2次,温开水冲服或者调入粥。可清肺润喉,生津利咽。
3.百合麦冬膏
原料:百合、麦冬各80克,蜂蜜适量。
做法:将百合、麦冬水煎取汁,共煎3次,把液体合并,文火浓缩,兑以等量蜂蜜,煮沸。
功效:每次服20毫升,每日2次,温开水冲服。可润肺止咳,只用于肺燥干咳。
冬季润肺养阴吃什么 推荐四大养生药粥
冬季养生很多人都喜欢煮点粥,粥是流体性食物,比较容易吸收,十分适合老人、小孩以及身体不适的人食用。那么冬季适合喝哪些粥品呢?今天小编就给大家介绍四款润肺养阴药粥,冬季养生首选佳肴,一起来看看吧。
核桃仁粥
用料:核桃仁30克,粳米50克。
制法:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮捣烂,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。
功效:补肾益肺,润肠通便。用于老年肺虚气喘、秋燥便秘等。
小贴士:脾胃虚寒、大便溏泻者不可服食。核桃仁性温,味甘,能补肾、温肺、润肠。秋天是心血管病多发季节,对心脏有益的食物中,核桃排在首位。一天吃3个核桃,患心脏病的危险性减少约10%。
黑芝麻粥
用料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少许。
制法:先将黑芝麻用食品加工机搅碎,放入锅内炒熟备用。把洗净的大米放入锅内,加水适量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,搅匀即可。
功效:补益五脏,润肠通便。适用于秋燥便秘等症。
小贴士:黑芝麻性温平,有补肺气、止咳嗽痰喘作用,同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等功效。
黑芝麻中的铁可预防贫血,维生素E能促进血液循环,从而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素,有抗氧化功效,维持健康美丽肌肤、抗衰老。
百合莲子粥
用料:百合、莲子各适量。
制法:将百合、莲子煮粥。
功效:润肺养阴、益气、明目。
小贴士:百合性微寒,味甘、微苦,有清心安神、润肺止咳的作用。莲子性平,味甘,有养心、健脾的作用。
芦根粥
用料:鲜芦根150克、杏仁10克、粳米50克。
制法:取鲜芦根150克,洗净切断,与杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。
功效:此粥中芦根清热生津除烦,甜杏仁润肺止咳,粳米健脾和胃,食此粥可清肺热、止咳化痰,用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。
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