导读： 一、动物内脏的营养价值 1、猪肝 2、腰花 3、鸡胗 二、食用时的注意事项 1、注意来源 2、清洗方式 3、高温烧制
一、动物内脏的营养价值
1、猪肝
动物的肝脏功能其实和人类非常相似，同样都是用于储存养料和解毒的重要器官，而猪肝作为猪的肝脏，除了含有丰富的营养物质外，还是最为理想的补血佳品之一，因此它也受到了许多人的喜爱，成为千家万户餐桌上的常客。
根据研究表明，猪肝中含有大量的蛋白质和维生素，还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素。若从中医的角度来看，猪肝味甘苦，性温，具有补肝养血的功效。其中含有的维生素和微量元素可以增强人体免疫系统的能力，防止细胞的衰老。
2、腰花
所谓的腰花就是指猪的肾，坊间有言曰：吃什么补什么。现在看来，并不是一句空言。腰花中丰富的蛋白质让它看起来非常的嫩，吃下去对人体肌肉可以起到很好的强健的作用。此外，丰富的铁元素让人们对腰花的喜爱更上一层，因为人体血液的合成离不开铁，所以人体对于铁元素的吸收利用也是达到了一个非常高效的地步，对于需要补血的朋友而言，腰花的确是一个非常好的选择。
3、鸡胗
鸡胗就是鸡的胃脏，尽管看起来貌不惊人，但是它的营养价值却极为丰富。大约一百克的鸡胗中就能给人提供一百二十多大卡的热量，除了丰富的热量外，鸡胗中还含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素以及各种维生素等。
含有如此多营养物质的鸡胗进入人体后，可以增加人体胃液的分泌量以及增强肠胃的消化功能，从而达到加快肠胃排空速度的目的。鸡胗同时也是人们补铁的最佳选项之一，经过特殊工艺加工过的鸡胗，可以迅速的补充人体内缺少的各种营养元素
二、食用时的注意事项
相比于中国人对各种食物的来者不拒，国外的友人们则谨慎了很多。像猪肝、腰花、鸡胗等我们觉得十分美味的东西，国外人却很惧怕，而且也没有什么特别的原因，仅仅是他们觉得动物的内脏看起来比较恶心。虽然现在我们知道这些动物的内脏都可以称为餐桌上的美食，但是在这个过程中，还有一些需要人们注意的地方。
1、注意来源
在初期，各种家禽都是小规模喂养，基本不存在什么安全隐患。但是随着市场规模的快速扩大，饲养各种家禽逐渐成了一种高度商业化的行为。一些商人为了缩短这些动物的生长周期，违规在饲料中添加了各种生长激素，从而达到让这些家禽迅速成熟的目的。时间长了，这些激素必定会有一些残留在动物的体内，并且最终进入到人的体内。
2、清洗方式
因为动物内脏的特殊性，所以在处理的过程中一定要将其彻底的清理干净，比如在清洗猪肝的时候，就可以加入一些盐，然后用手反复的揉搓，去处外表的黏液和气味;而在清洗鸡胗时，则可以用流动的清水冲洗至没有血水后再进入切片。
3、高温烧制
在普通的家庭生活中，因为火候的原因，可能无法将这些肉制品烹制的十全十美，但是有一点需要注意的是，宁愿多烧一会儿，也不能因为贪图其肉质的鲜嫩而减少烹制的时间。烹制时间的长短可以直接决定这些动物内脏中的病菌、寄生虫能不能被尽数消灭，只有长时间的高温，才能够保证食用时的安全。
海棠果能吃吗它有什么功效 海棠果的营养价值
海棠果能吃
。它具有生津止渴的作用，因为海棠果口味酸甜，它能促进唾液的分泌，增进食欲，还能促进肠胃蠕动，预防便秘。海棠果还具有止泻的功效，对于腹泻有很好的的缓解作用；它含有多种微量元素，适量食用后能为人体补充所需的营养元素，增强免疫力。 海棠果的功效与作用
1、生津止渴
海棠果中含有丰富的糖类、多种维生素以及有机酸，这些营养元素可以帮助人体补充其体内细胞内液，从而起到很好的生津止渴的功效。
2、增强免疫力
海棠果中所蕴含的营养物质不仅含量丰富，而且种类繁多，可以满足人体各种需要，例如维生素A、维生素C、有机酸、核黄素等，这些养分可以起到为人体补充营养、增强免疫力的作用。
3、涩肠止痢
海棠果中含有丰富的有机酸，具有收敛止泻的作用，能够中和止泻，对于缓解腹泻下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。
4、健脾开胃
海棠果中的维生素以及有机酸能够起到促进消化液分泌、帮助食物消化，对于消化不良以及腹胀积食等具有很好的缓解作用。
海棠果的营养价值
1、维生素
海棠果中的维生素种类还是相对比较丰富的，有维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、硫胺素、尼克酸等，人体日常活动等都离不开这些营养元素。例如人体的视力保护离不开维生素A的参与，肌肤美容等需要维生素C、维生素E的参与等。
2、微量元素
海棠果中还含有丰富的微量元素，例如钙、磷、钾、钠、铁等，这些元素对维持人体健康具有重要的意义。如果人体缺铁的话，就会导致患上缺铁性贫血症，而钙质是保证人体骨骼强健、预防骨质疏松的只要保证。
3、有机酸
海棠果吃起来微酸，这是因为其中含有丰富的有机酸成分，这些有机酸可以帮助人体肠胃的消化。
动物内脏有没有营养？动物内脏不是人人都能吃的
日常生活中很多人不爱吃动物内脏，认为味道奇怪，还非常的脏，但是也有人非常喜欢吃动物内脏，认为动物内脏又好吃又有营养，那么动物内脏到底有没有营养呢?哪些人不适合吃动物内脏?
动物内脏有营养吗
有
动物内脏当然是有营养的，动物内脏中含有丰富的维生素A、铁元素、以及一些矿物质成分，日常适量食用对人们的身体健康，也有很大的积极意义，可以补充人体中缺乏的营养，并且还可以预防营养缺乏疾病。
哪些人不适合吃动物内脏
1、甲亢患者：甲亢患者是绝对不适合吃动物内脏的，容易导致身体内甲状腺激素水平更高，加重疾病，危害健康。
2、高脂血患者：另外患有高血脂疾病的患者也不适合吃，因为这类人群往往胆固醇都比较高，而内脏中也富含的大量胆固醇，食用不利于高血脂患者的健康。
哪些动物内脏是不能吃的
1、首先大家要注意鱼胆是不适合吃的，比如常见的鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼等淡水鱼的鱼胆都有一定的毒性，不能食用。
2、另外猪的甲状腺也是不能吃的，也含有大量的毒性，食用会危害身体健康。
3、兔子的抽闲也不能吃，容易出现恶心、呕吐、头痛等中毒现象。
以上就是小编为大家介绍的动物内脏有没有营养、哪些人不适合吃动物内脏、以及哪些动物内脏不能吃，希望对大家有一定的帮助，另外小编还会继续努力为大家编辑更多优质的内容，请大家多多关注我们吧!
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