导读： ①、银百秋梨羹 ②、沙参银耳汤 ②、沙参银耳汤 ③、银耳雪梨膏 ④、茉莉银耳羹 ⑤、银耳莲子汤 ⑥、银耳南瓜粥 ⑦、香梨银耳羹
银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳汤怎么做营养最丰富?不同的银耳汤各有什么功效?小编为你带来7款银耳润肺汤，让你喝出健康好身体。
①、银百秋梨羹
材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。
②、沙参银耳汤
材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量
做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用
功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
②、沙参银耳汤
材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量
做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用
功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
③、银耳雪梨膏
材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克
做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。
功效：养阴清热，润肺止咳。
④、茉莉银耳羹
材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。
做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。
⑤、银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用;
2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟;
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟;
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
⑥、银耳南瓜粥
原料：南瓜、银耳、大米。
做法：1、南瓜去皮去瓤，切块;
2、银耳，用水发好，洗净;
3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
⑦、香梨银耳羹
主料：银耳、冰糖、香梨。
配料：红枣、莲子、枸杞。
做法：1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
鸡肉怎么做好吃 三种做法营养丰富更健康
鸡肉怎么做好吃?鸡肉的营养价值十分的高，不仅含有大量的蛋白质，而且含有人体必须的氨基酸，因此，多食用鸡肉对我们的身体健康十分的有好处。既然鸡肉有这么多的营养价值，那你知道鸡肉的做法吗?鸡肉怎么做好吃呢?想要学会的话那就一起随小编来看看鸡肉的做法大全吧。
鸡肉的做法大全
口水鸡
食材：嫩鸡1只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油。
做法
1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。
2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。
3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。
4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、亦舒堂火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。
5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。
6、将之前调好的香汁料淋人鸡块。
鸡肉火锅
原料
付骨鸡腿肉2只，豆腐1块，白菜8张，白葱4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8个，粉丝50g，海带10cm，角1张，辣萝卜茸适量，葱花适量，蓬醋适量。
制作方法
1.鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。
2.粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。
3.豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。
4.白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。
5.把步骤1至4的材料用大盘子装起来。
6.土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。
7.鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。
8.配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。
香菇糯米鸡肉卷
材料：鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根。
调料：食盐3克、鸡精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少许。(个人喜好添加)
做法
1将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁。
2锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。
3加入调料和香葱炒熟，盛盘。
4糯米提前浸泡过夜，控水，将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。
5鸡腿去骨，用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。
6将腌制好的鸡肉展开，中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜，卷起来。
7用锡纸将鸡肉卷裹紧，两头像包糖果一样旋紧。
8入烤箱180℃25分钟即可。
香菇炖鸡怎么做好吃 5种做法营养丰富更美味
大青叶性味
苦，寒。
功效清热，解毒，凉血，止血。治温病热盛烦渴，流行性感冒，急性传染性肝炎，菌痢，急性胃肠炎，急性肺炎，丹毒，吐血，衄血，黄疸，痢疾，喉痹，口疮，痈疽肿毒。
①《别录》："疗时气头痛，大热，口疮。""蓝叶汁，杀百药毒，解狼毒，射罔毒。"
②陶弘景："疗伤寒方多用此，除时行热毒为良。""蓝汁，至解毒。以汁涂五心，又止烦闷。甚疗蜂蟹毒。"
③《纲目》："主热毒痢，黄疸，喉痹，丹毒。""蓝叶汁，解斑蝥、芫青、樗鸡，朱砂、砒石毒。"
④《本草正》："治瘟疫热毒发狂，风热斑疹，痈疡肿痛，除烦渴，止鼻衄、吐血，杀疳蚀、金疮箭毒。凡以热兼毒者，皆宜蓝叶捣汁用之。"
⑤广州部队《常用中草药手册》："清热泻火，凉血解毒，散瘀止血。治肠炎，菌痢，咽喉炎，扁桃体炎，腮腺炎，感冒发热，齿龈出血。"
⑥《江西草药》："治急性肝炎，肺结核，矽肺，牙痛，蛇伤，过敏性皮炎。"
注意脾胃虚寒者忌服。
做法四
主料：鸡、香菇。
辅料：葱、姜、料酒、老抽酱油、冰糖、盐。
流程：1.鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块;
2.鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫;
3.锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇;
4.倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖;
5.烧开后盖上盖转小火炖半小时;
6.最后加盐调味后收汁即可。
做法五
制作食材
二分之一草鸡香菇10朵(干货，表面切十字花备用)大葱姜八角干辣椒红椒香葱食用油料酒生抽老抽白糖
制作步骤
1、草鸡洗净，控干水份后切块。
2、香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。
3、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。
4、炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。
5、加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味(生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整)。
6、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右。
7、大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖。
8、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。
小贴士
1.如果时间紧张炖的过程也可以用高压锅代替，但收汁的过程最少不要省，裹着一层浓汁的肉肉才更好吃。
2.香菇要提前用温水泡，大约一个小时左右可以泡发，泡之前香菇先用清水冲一下，去掉表面灰尘，泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香。
3.香菇比较容易吸收盐分，待鸡块炖入味后再加入即可。
适宜人群
三高人群适宜
有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃
皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食
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