导读: 材料: 做法: 材料: 做法: 功效: 温馨提示:
十宝粥的组方原料既是药品又是食品,可以补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿。
材料:
茯苓一两,枸杞子四钱,党参五钱,松子仁四钱,葛根一两,玉米两根,山药一两,冬菇六只,银耳四钱,粳米四两。
做法:
1.将山药先用水浸透,葛根用水洗净,取出沥干。
2.茯苓、党参用水冲洗后,把党参横切成小段。
3.银耳用水泡发,去蒂后撕成瓣状。
4.玉米洗净,每根横切成五段(煮熟后剥玉米粒六段,备用)。
5.冬菇泡发后,去蒂切薄片。
6.枸杞子、松子仁用水冲洗、沥干。
7.粳米浸泡后洗净,备用。
8.将葛根、茯苓、党参三味药先放入药袋,取砂锅一个,加适量水(约十五碗),放入药袋、山药、玉米于砂锅内用大火煮开。水开后,用文火熬一小时,拿出药袋(去药渣不用)及玉米。再放入银耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水开后,用文火熬一小时(期间适当搅动,防止煮焦粘底)。煮至粥浓稠,放入玉米粒、松子仁,再煮沸5―10分钟,加盐调味,即可。
材料:
燕麦、荞麦、绿豆、薏米、玉米、黑米、莲子、枸杞、红枣、粳米适量
做法:
将上述材料按约1:1的比例,加水煮成粥,视各人口味加盐或糖调味即可。
功效:
燕麦:可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用,可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。但一次不可吃得太多,否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。
荞麦:性凉味甘,能健胃、消积、止汗。对心脑血管有保护作用,能促进细胞增生,并可防止血细胞的凝集,还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用,常吃对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。
绿豆:清热之力在皮,解毒之功在内.因此如果只是想消暑,煮汤是将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮.这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈.如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂,这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强!
薏米:味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功。温馨提示:便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。
玉米:性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。从食疗角度分析,玉米具有多种功能,如开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等。它对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、老年性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等患者非常适宜。
黑米:具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色具有很强的抗衰老作用。这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。
莲子:有清热、固精、安神、强心、降压之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。
枸杞:有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。
红枣:味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
温馨提示:
1、可自选N种材料搭配成N宝粥,也可做成N宝饭。
2、此粥无科学依据,由自己爱好组合而成,意向是控制身体“三高”指标,又可滋容养颜。
3、因本地水土偏热,当地人惯于饮用老火汤或凉茶,因此,本人的菜式较偏凉性,身体有忌者慎用。
推荐五款养生汤粥做法 春季多吃养肺润肺
春季润肺养生粥有哪些?春季是需要润肺的时节,润肺从饮食下手效果最好。生活中能滋养肺部的食物很多,如萝卜能治疗肺热咳嗽痰稠等症,荸荠对伤津痰热咳嗽等症有效,而梨有清痰止咳清心润肺解毒利尿等功效,银耳可以治疗阴虚肺燥干咳痰稠等症,百合能缓解咳嗽失眠神经衰弱等。专家介绍以下几款清肺润肺养肺的汤粥,可根据自身情况选择。
润肺:
银耳羹:
原料:银耳5克,冰糖50克。做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
豆浆粥:
原料豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
清肺:
雪耳莲子百合排骨汤:
原料雪耳75克,百合100克,排骨500克。做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。二是桑百皮百合排骨汤:原料桑百皮50克,百合75克,排骨500克。做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。
鸭肉粥:
原料鸭肉150克,糯米250克,料酒盐少许。做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉少许料酒和盐,煮至粥熟。
养肺
火腿冬瓜汤:
原料火腿片,冬瓜片。配料葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花麻油盐糖。
冬季七款养生粥做法 让你永葆青春容颜
冬季天气寒冷干燥,这个时候皮肤也是比较脆弱的,那么我们该如何保养皮肤呢?每个人都希望自己能够永葆青春,所以很多人会去购买昂贵的保养品或者保健品。其实通过平时的一些饮食调理,也是可以帮助你达到美容养颜的目的的。那么你知道吃什么抗衰老吗?今天小编推荐几款让您永葆青春容颜的养生粥,赶紧来看看吧。
银耳樱桃粥
水发银耳50克,罐头樱桃30克,糖桂花、冰糖各适量,粳米50克。先将粳米煮粥,粥熟后,入冰糖溶化,加入银耳,煮10分钟,再入樱桃、桂花,煮沸后即成。
补气养血,嫩皮肤,美容颜。适用于气血虚之颜面苍老、皮肤粗糙干皱。常食可使人肌肉丰满。皮肤嫩白、容颜焕发、唇似樱桃。
猪肝粥
粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥。具有补血明目、养肝健脾的作用。
适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
菠菜粥
菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用。
适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。
萝卜粳米粥
白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,猪油25克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。具有消食利气,宽中止渴的作用。
适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。
茼蒿粥
茼蒿500克,粳米200克,生姜5克,熟猪油10克,精盐3克,胡椒粉1克,味精2克,加水适量,共煮成粥。具有和脾胃、利二便、消痰的作用。
适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。
红枣粥
粳米250克,红枣60个,加水适量,共煮成粥。具有补中益气、养血安神的作用。
适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
芝麻粥
粳米250克,芝麻50克,加水适量,共煮成粥。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用。
适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
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