五款家常菜做法大全春季多吃养生效果翻倍

Anonymous • 2022-01-13 • 资讯 • 阅读 0

导读：奶白鲫鱼汤凉拌金针菇蚝油生菜开胃山药韭菜炒鸡蛋

　　春季养生食谱有哪些?春季是个养生的好时机，这个时候要注意养生，效果会翻倍。饮食养生一直是最受大众喜爱的，民以食为天，能吃出健康就是福。那么春季养生吃什么食物好呢?下面小编就给亲们推荐几款家常菜的做法，特别适合春季食用，赶紧来学学吧。

　　奶白鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼、姜、大蒜、小葱、油、盐、鸡精。

　　做法：1、锅里放油，烧热后，用铲推开。

　　2、放鲫鱼略煎一下。

　　3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水，碗就是你盛鱼汤的碗，放入姜和大蒜。

　　4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!

　　凉拌金针菇

　　原料：金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、辣椒油少许。

　　做法：金针菇去老根洗净焯水，黄瓜擦丝，青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。

　　蚝油生菜

　　原料：生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。

　　做法：1、生菜洗净，用手撕成大块，葱、姜切碎备用。

　　2、烧半锅水，水开后下生菜略烫(约40秒)，捞出生菜沥去多余的水份。

　　3、炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。

　　4、再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。

　　开胃山药

　　原料：淮山药、山楂糕、蜂蜜、干桂花。

　　做法：1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。

　　2、山楂糕切成同样厚的片，将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

　　原料：干百合、银耳、香蕉、枸杞、冰糖。

　　做法：1、干百合洗净泡发，银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净，香蕉剥皮切成小薄片，枸杞洗净。

　　2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。

　　3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

　　韭菜炒鸡蛋

　　原料：韭菜、鸡蛋、食盐、料酒、色拉油。

　　做法：1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。

　　2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。

五款家常菜做法大全健康营养好吃又易做

　　不少人在空闲时间的时候，除了放松身心，也希望可以做一些好吃又好做的美食来犒劳自己。那么你知道哪些美味家常菜的做法大全吗?今天小编就给大家推荐五款简单易做的家常菜给大家，让大家可以花少许时间就能在家享受美味，一起来看看吧。

　　草莓松饼

　　原料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、牛奶140毫升、盐1克、糖30克、无铝泡打粉2克、新鲜草莓5个。

　　做法：

　　1.低筋面粉+泡打粉混合均匀过筛;

　　2.鸡蛋+牛奶+糖+盐混合均匀，倒入挑好的面粉内搅匀;

　　3.草莓洗净切碎，加入面糊中拌匀;

　　4.平底锅烧热刷一层橄榄油，倒入一勺面糊;

　　5.中小火煎至两面金黄即可。

　　牛奶炖花生

　　原料：原料：花生仁80克、枸杞10克、银耳10克、牛奶300毫升、冰糖适量。

　　做法：

　　1.银耳提前用水泡发后去蒂洗净撕成小朵，枸杞、花生仁洗净待用;

　　2.将锅洗净置于火上，加入3小碗水，煮沸后放入花生仁、枸杞、银耳、冰糖，小火熬煮至花生仁烂熟(这个过程大约需要40分钟，在煮的过程中要密切关注以防烧干，再倒入牛奶稍煮即可。

　　酸辣疙瘩汤

　　原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。

　　做法：

　　1.面粉里加水，和成型、搓成条，剁成小粒。

　　2.红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。

　　3.热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。

　　艾窝窝

　　原料：原料：糯米100克，大杏仁20克，葡萄干20克，核桃仁20克，白芝麻20克，糖桂花适量，玫瑰酱适量，熟面粉适量。

　　做法：

　　1.按压大杏仁和核桃仁先至碎;或放到搅拌机自带的干磨杯中搅碎。

　　2.放到碗中，拌入糖桂花、玫瑰酱和白芝麻，拌匀即可。

　　3.将糯米淘洗干净，放入碗中，加入适量的清水，水量为中指没过1/2为宜。

　　4.蒸锅烧开上汽，放入糯米，蒸制约1个小时左右。

　　5.煮好的糯米放凉，案板上撒上熟面防粘，取适量的糯米揉在一起，用熟面包裹住。

　　6.将其搓成长条，按照需要的大小，等大切成均匀的剂子。

　　7.把剂子压瘪，包入一枚馅芯，揉圆即可，喜欢的话可以做一些点缀。

　　豆芽煎蛋饼

　　原料：鸡蛋4个、绿豆芽50克、胡萝卜50克、蚝油1茶匙

　　做法：

　　1.豆芽洗净，胡萝卜切成碎末待用;

　　2.鸡蛋打散，放入豆芽和胡萝卜碎、蚝油，拌匀待用;

　　3.平底锅(要选小一些的)烧热，放入少量油(让锅底均匀沾上油，多余的油可以倒出)，倒入蛋液，转小火煎至蛋饼表面开始凝结;

　　4.将鸡蛋饼翻面再煎熟即可(可以用一个大盘子扣在平底锅上，翻转锅使蛋饼放在盘子上，再将蛋饼推入平底锅中，如果觉得油不够可以再倒入一些油)。煎好的蛋饼切成块即可食用。

春季吃什么养生推荐六款家常菜做法

　　春季吃什么养生?现在已经进入春季，万物复苏，是养生的大好时节，那么春季如何养生呢?我们要调整起居饮食，下面给大家介绍几款春季家常菜，美味又健康，让你享受“美味”的春天，一起来看看吧。