导读： 鹅蛋的营养价值及功效 1.促进大脑发育 2.促进身体健康 3.补中益气 4.保持皮肤健康 5.促进消化 6.补充维生素 7.去胎毒
鹅蛋作为蛋类的一种其实跟其它的蛋类是一样的，也是膳食之中优质蛋白、卵磷脂以及宝贵的脂溶性的维生素、多种水溶性维生素的重要来源之一，今天我们就来和大家说说鹅蛋的营养价值及功效。
鹅蛋的营养价值及功效
1.促进大脑发育
鹅蛋之中的大部分脂肪都是集中在蛋黄之中，含有比较多的磷脂，其中大约一半都是卵磷脂，卵磷脂在我们人体大脑和神经的组织的发育之中起着非常重要的作用。
2.促进身体健康
鹅蛋中含有丰富的矿物质，钙、镁、铁、锰、铜、硒等等都含有，能够有效被人体利用吸收，促进身体健康。
3.补中益气
鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，同时，有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值。故可在寒冷节气时多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
4.保持皮肤健康
鹅蛋中含有的维生素丰富，其中维生素E、维生素A、维生素D以及核黄素等，这些维生素都是身体必须的维生素，不仅对视力有益也能够帮助保持皮肤的健康。
5.促进消化
鹅蛋之中带有多种多样的蛋白质，其中成分最多而且最主要的就是蛋白质之中的卵人体白蛋白和鸡蛋黄之中的卵黄磷蛋白，蛋白质之中颇具我们人体所必须的各种碳水化合物，这也是完全的蛋白质，便于我们人体进行消化。
6.补充维生素
鹅肝的维生素其实也非常的丰富，蛋黄之中富含维生素a、d、e、核黄素以及硫胺素，蛋白质的维生素多为核黄素以及尼克酸，这些维生素其实也是我们人体所必需的维生素。
7.去胎毒
专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好，每天不能超过3只鹅蛋。
从上文中我们可以了解到，鹅蛋具有促进大脑发育、促进身体健康、补中益气、保持皮肤健康等功效，希望以上内容能够帮助到大家。
鹅蛋的营养价值及功效与作用
鹅蛋，是家禽鹅生下的卵，成椭圆形，个体很大，表面较光滑，呈白色，每枚鹅蛋约重110～280克，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用，以散养大白鹅蛋（白羽）营养最好。下面我们就来看看鹅蛋的营养价值及功效与作用。
鹅蛋的营养价值
鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分。
鹅蛋的功效与作用
1.健脑益智
鹅蛋中不但含有丰富蛋白质，还含有大量的卵磷脂，这些物质能促进脑细胞再生也能营养脑神经可以提高人类大脑功能，青少年多食用鹅蛋能促进智力发育，而中老年人群多吃一些鹅蛋，则能预防记忆力下降和老年痴呆发生。
2.补中益气
鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。鹅蛋特别适合在寒冷的天气里食用，能够补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭。
3.促进消化
鹅蛋中含有多种蛋白质，其中所含的蛋白质中最主要的又是卵白蛋白和卵黄磷蛋白。鹅蛋含有的蛋白质中有多种人体所需的必需氨基酸，容易被人体消化吸收。
4.除胎毒
鹅蛋不但营养丰富，还具有一定的药用价值，女人在怀孕期间适量吃一些鹅蛋，能防止胎儿出生后带有胎毒，而那些刚刚出生以后带有胎毒的宝宝还可以直接涂抹适量的鹅蛋来治疗，它能让胎毒引发的黄疸与湿疹尽快消退。
5.增强免疫力
鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，能够维持日常生活的新陈代谢，可以增强机体免疫力，提高抗病能力。
6.补益五脏
鹅蛋是滋补功效特别出色的一种养生食材，它性质温和，能补益五脏，可以提高人类肝肾功能并能强心健脑，对人类的久病体虚或体弱无力都有很好的调理作用。
经过对上文的介绍后，相信大家对鹅蛋的营养价值及功效与作用已经有所了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
鹅蛋的作用与功效 鹅蛋的营养价值
鹅蛋含有丰富的磷脂，这种物质能促进大脑和神经系统的发育；鹅蛋能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，它还具有补血的作用，贫血的患者可以多食用鹅蛋；鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，它能补中益气，增强人体免疫力。鹅蛋外用也能起到清热解毒的功效，它还具有消炎、抑菌的作用。
鹅蛋的
作用与功效
1、促进细胞发育
鹅蛋中含有大量丰富的蛋白质，蛋白质是组成人体细胞和组织的重要组成物质，它有助于人体的发育以及恢复受损的细胞和组织等。
2、提高记忆力
鹅蛋中也含有丰富的脂肪，鹅蛋中的脂肪主要是磷脂，而卵磷脂的含量非常高，这种物质对人体大脑和神经系统发育的作用和功效，由于卵磷脂是构成神经细胞非常重要的一种营养物质，所以吃鹅蛋可以有效地维持大脑的健康，并提高记忆力，预防老年痴呆。
3、促进大脑发育
鹅蛋中所含的另一种含量比较多的脂肪是软磷脂，事实上，软磷脂是一种在蛋类食物中含量非常多的营养物质，这种营养物质可以有效地降低血液中的血脂，而且还有强健心脏、促进大脑发育的作用，对于无论是小孩还是老人来说，鹅蛋都是一种非常有益的食物。
鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋的蛋黄中含有大量丰富的铁质、磷质和钙质，这些矿物质容易被人体所吸收，对于正处在长身体的孩子来说，鹅蛋具有非常好的功效和作用。
2、对于孕妇来说，常吃一些鹅蛋不仅可以补充自己身体所需要的营养物质，还能够给肚子里的小宝宝补充所需要的营养物质，而且吃鹅蛋可以帮助孕妇去除胎毒。
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