导读： 教你做沙参麦冬玉竹汤 煲汤只用“北沙参” 难道还有南沙参? 什么样的北沙参，才是最好的
经过整整一个炎夏的煎熬，终于迎来了凉风习习的秋天。
人们在享受大自然恩赐的同时，也有一些人有了小麻烦：出现声音沙哑、咳嗽气喘、鼻干咽痛、口唇干裂、皮肤瘙痒、心绪不宁等秋燥症状。
怎么办呢?
可以试下沙参麦冬玉竹汤。它能清肺润燥，滋阴生津，正是秋燥的大克星!
教你做沙参麦冬玉竹汤
1、备好主药沙参100克，辅以玉竹50克、麦冬50克、排骨250克。
2、将排骨洗净焯水;沙参、玉竹、麦冬浸泡十分钟。
3、上述材料与三片生姜一起放到锅里，加水1500毫升左右。 4大火煲滚后，转小火，再熬90分钟，加少许酒、盐调味，一锅美味润燥的靓汤便大功告成了。两到三人喝刚刚好!
煲汤只用“北沙参”
并非什么沙参都适合用来煲汤。常用以煲汤润燥的是北沙参。
北沙参，是伞形科植物珊瑚菜的干燥根。它有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，常用来治疗阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症，是防治秋燥的良药。
难道还有南沙参?
是的，《中国药典》中还收载了南沙参。
南沙参是桔梗科植物四叶沙参和杏叶沙参的根。
虽然南沙参和北沙参均有补肺、胃之阴津的功效，但南沙参兼能化痰，北沙参则善于滋阴。南沙参一般作配方药用，不作汤料。
什么样的北沙参，才是最好的
从外形上看，北沙参长得细长而圆，两头小，中间粗。
表面淡黄白色，稍显粗糙，有时可见残存的外皮;如果不刮去外皮，外表面则是黄棕色的，细纵皱纹遍布全身，并有棕黄色的、一点一点的根痕。
其头部，常常留有黄棕色根茎残基。
北沙参质地硬而脆，但稍稍用力就能掰断。断面靠近外部浅黄白色，中间木质心部颜色加深，可明显看到一圈黄棕色的形成层。
嗅之香气特别，略带甘味;细细品尝，会有一些苦味。
选购北沙参时，以枝条细长、圆柱形、均匀质坚、外皮黄白色者为佳。
注意，不要购买质地松泡的南沙参。
南沙参与北沙参的主要区别是，头粗尾细，质地松泡似海绵状，易于折断，断面黄白色，裂隙多，无黄棕色的圈圈，嚼之软绵易碎，有甘甜味。
有酸味的沙参请别购买，那是熏了硫磺的。
皮肤发紧、口干舌燥？这个是秋燥大克星
经过整整一个炎夏的煎熬，终于迎来了凉风习习的秋天。
人们在享受大自然恩赐的同时，也有一些人有了小麻烦：出现声音沙哑、咳嗽气喘、鼻干咽痛、口唇干裂、皮肤瘙痒、心绪不宁等秋燥症状。
怎么办呢?
可以试下沙参麦冬玉竹汤。它能清肺润燥，滋阴生津，正是秋燥的大克星!
教你做沙参麦冬玉竹汤
1、备好主药沙参100克，辅以玉竹50克、麦冬50克、排骨250克。
2、将排骨洗净焯水;沙参、玉竹、麦冬浸泡十分钟。
3、上述材料与三片生姜一起放到锅里，加水1500毫升左右。 4大火煲滚后，转小火，再熬90分钟，加少许酒、盐调味，一锅美味润燥的靓汤便大功告成了。两到三人喝刚刚好!
煲汤只用“北沙参”
并非什么沙参都适合用来煲汤。常用以煲汤润燥的是北沙参。
北沙参，是伞形科植物珊瑚菜的干燥根。它有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，常用来治疗阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症，是防治秋燥的良药。
难道还有南沙参?
是的，《中国药典》中还收载了南沙参。
南沙参是桔梗科植物四叶沙参和杏叶沙参的根。
虽然南沙参和北沙参均有补肺、胃之阴津的功效，但南沙参兼能化痰，北沙参则善于滋阴。南沙参一般作配方药用，不作汤料。
什么样的北沙参，才是最好的
从外形上看，北沙参长得细长而圆，两头小，中间粗。
表面淡黄白色，稍显粗糙，有时可见残存的外皮;如果不刮去外皮，外表面则是黄棕色的，细纵皱纹遍布全身，并有棕黄色的、一点一点的根痕。
其头部，常常留有黄棕色根茎残基。
北沙参质地硬而脆，但稍稍用力就能掰断。断面靠近外部浅黄白色，中间木质心部颜色加深，可明显看到一圈黄棕色的形成层。
嗅之香气特别，略带甘味;细细品尝，会有一些苦味。
选购北沙参时，以枝条细长、圆柱形、均匀质坚、外皮黄白色者为佳。
注意，不要购买质地松泡的南沙参。
南沙参与北沙参的主要区别是，头粗尾细，质地松泡似海绵状，易于折断，断面黄白色，裂隙多，无黄棕色的圈圈，嚼之软绵易碎，有甘甜味。
有酸味的沙参请别购买，那是熏了硫磺的。
秋季为什么会皮肤干燥 秋季皮肤干燥的原因
在秋季，雨量小了，于是空气中的湿度较低，变得非常干燥，吹的风也由湿热的东南风变成了干冷的西北风，于是，肌肤就出现“喝不饱”水了这种情况，出现干燥，那么除了天气你知道为什么秋季会皮肤干燥吗?随着小编一起来看看秋季引起皮肤干燥的原因吧。
1、气温下降
气温下降了，皮脂与汗水的分泌也跟着变小了，在干燥的空气下，皮肤的水份不断的蒸发掉，所以皮肤会变得越来越干燥。特别是对于一些长期呆在空调房里的MM们来说，皮肤干燥的问题就会更加严重的。
2、睡眠不足
睡眠不足，肌肤就会没有活力，所以干燥粗糙的感觉也会更加明显的。
3、皮脂的分泌不平衡
皮脂是用来维持水份的，而如果皮脂的分泌不足的话，那么就会使得皮肤的水份流失得更快了。
4、皮肤保存水分的能力下降了
随着年纪的增大，人的皮肤的保存水份的能力就会变差。这就是为什么很多人明明已经给皮肤补好了水，可是始终却看不到好的补水效果的根本原因。应该说皮肤的锁水能力变强了，皮肤就能保持水当当了。
5、不当的饮食
不当的饮食就会使得皮肤的营养不够，自然看起来就没有弹性和水份了。特别是那些喜欢辛辣刺激性的食物的朋友，皮肤干燥的机率也会大大的提高的。
6、不喜欢喝水
水是生命之源，而当人感到口渴才去喝水的时候，事实上全身都已经处于一个失水的状态之下了，而皮肤更是首当其充的受害者。
温馨提示：
建议大家平时就要多锻炼身体，增强体质，多吃水果蔬菜，补充身体所需的营养元素，这样才能保证我们身体整个的健康。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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