导读: 进补前弄清楚两件事 1、“贴秋膘”不等于秋补 2、秋季“补阴”才是重点 推荐秋季“四大名补” 1、莲 藕 养生特长 推荐食谱【凉拌莲藕】 2、莲子 养生特长 推荐食谱【银耳红枣莲子汤】 3、板 栗 养生特长 推荐食谱【私房板栗烧鸡】 4、黄 芪 养生特长 推荐食谱【黄芪红枣茶】
“秋季进补,冬令打虎”。秋天空气开始变得干燥、昼夜温差加大,身体也更脆弱,稍不留神感冒、咳嗽、消化道疾病就找上门。
此时适当进补,保证你一个秋冬免疫力倍儿棒,患病几率大大降低。
进补前弄清楚两件事
中医所指的“进补”,不是“滥补”,不提倡无病进补、不分虚实的补。进补前这些事你必须要知道:
1、“贴秋膘”不等于秋补
古时人们在经历过高温湿热、食欲不振的夏天后,多在立秋之时“以肉贴膘”,为秋收农忙打下身体基础。
但现代人早已过了温饱不足、农耕体力消耗大的时代,饮食上往往营养足、口味精,主食、肉蛋及油脂的摄入量早已超出日常需求,少运动、少劳作,体力消耗小也日益普遍。
如果再贴秋膘,轻则导致胃肠道功能紊乱,出现腹胀、腹泻,重则诱发心脑血管疾病的急性发作。
2、秋季“补阴”才是重点
《黄帝内经》中早有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法。
秋天最大的特点是“燥”,正确食补可减轻口唇干裂、喉鼻干痒、咳嗽、无食欲、大便干结等身体不适。
推荐秋季“四大名补”
名贵的不一定适合你,专家推荐几种菜市场就能买到的实用补品。
1、莲 藕
民间谚语云:荷莲一身宝,秋藕最补人。
养生特长
莲藕富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维等营养元素。
生吃鲜藕:能清热解烦,解渴止呕。如将鲜藕压榨取汁,效果更佳。
煮熟的藕:性温,味甘,能健脾开胃、益血补心,是深秋滋阴养血佳品。但脾胃虚寒的人不宜多吃。
推荐食谱【凉拌莲藕】
莲藕去皮,洗净,切成薄片。青红椒切小粒,姜切末,备用。碗内加少许白醋,浸泡藕片,洗去淀粉,防止氧化。锅内加水烧开,放少许盐和食用油,放入藕片焯水约1分钟,捞出过凉。加适量调味料拌匀即可。
2、莲子
深秋季节,脾胃不好的人容易出现腹胀、腹泻、食欲不振等毛病。
养生特长
莲子入脾、肾、心经,可清心醒脾、补脾止泻、健脾补胃,能更好的预防秋季腹泻。
另外,莲子还可润滑呼吸道,滋阴润肺,平时可以同粳米煮粥食用。
推荐食谱【银耳红枣莲子汤】
备好莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳食材。将银耳提前洗净泡发,莲子洗净后去掉里面的绿心。砂锅种加入适量的清水,放入银耳、枸杞、大红枣、冰糖,大火烧开,转小火并把莲子加进锅里,大概35分钟即可。
3、板 栗
栗子,素有“干果之王”的美誉,有养胃健脾、补肾强筋的功效。
养生特长
唐朝孙思邈认为:板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。深秋食用,可帮助抵御寒冷,增强免疫力。
深秋寒冷的早晨,来一碗板栗粥,是深秋进补不错的选择。
推荐食谱【私房板栗烧鸡】
鸡肉切块后凉水下锅,开水煮熟后捞出控干备用。锅中放入适量油,下入焯过水的鸡肉煸炒至表面微微发黄即可,盛出备用。用姜片、花椒、八角油爆锅,煸炒出香味后下入鸡肉、板栗,加水大火烧开,小火焖20分钟后放入大蒜,调味翻炒,大火收汁即可。
4、黄 芪
黄芪是中药的常见药材,主要用于提高呼吸系统免疫能力,还可以用于治疗因免疫力低下导致的虚汗病症。
养生特长
深秋季节天气骤然转冷,感冒高发。用少量黄芪泡水喝,可以预防感冒的发生。
另外,黄芪有生炙之分,如果容易感冒,可用生黄芪 益气固表、利水消肿、脱毒生肌;如果素体偏虚,脾虚腹泻,可以用炙黄芪补气养血。
推荐食谱【黄芪红枣茶】
红枣用温水泡发洗净后,去核;黄芪和红枣用清水浸泡20~30分钟。锅中烧开水,放入红枣和黄芪,大火煮滚滚转小火20分钟即可。饮用量每天1-2次。
最后,专家提醒:
一般人不用刻意进补,药补不如食补,好好吃饭,加强锻炼,就能增强体质。
如果确实虚弱需要进补,应咨询正规医院的医生,辨证论治,循序渐进。
进补要掌握好度,如果出现流鼻血、口舌生疮、大便秘结等问题,有可能是补得不对或补过了,要立即停止。
秋季有这“四大名补”补肾止泻养脾胃全包了
“秋季进补,冬令打虎”。秋天空气开始变得干燥、昼夜温差加大,身体也更脆弱,稍不留神感冒、咳嗽、消化道疾病就找上门。
此时适当进补,保证你一个秋冬免疫力倍儿棒,患病几率大大降低。
进补前弄清楚两件事
中医所指的“进补”,不是“滥补”,不提倡无病进补、不分虚实的补。进补前这些事你必须要知道:
1、“贴秋膘”不等于秋补
古时人们在经历过高温湿热、食欲不振的夏天后,多在立秋之时“以肉贴膘”,为秋收农忙打下身体基础。
但现代人早已过了温饱不足、农耕体力消耗大的时代,饮食上往往营养足、口味精,主食、肉蛋及油脂的摄入量早已超出日常需求,少运动、少劳作,体力消耗小也日益普遍。
如果再贴秋膘,轻则导致胃肠道功能紊乱,出现腹胀、腹泻,重则诱发心脑血管疾病的急性发作。
2、秋季“补阴”才是重点
《黄帝内经》中早有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法。
秋天最大的特点是“燥”,正确食补可减轻口唇干裂、喉鼻干痒、咳嗽、无食欲、大便干结等身体不适。
推荐秋季“四大名补”
名贵的不一定适合你,专家推荐几种菜市场就能买到的实用补品。
1、莲 藕
民间谚语云:荷莲一身宝,秋藕最补人。
养生特长
莲藕富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维等营养元素。
生吃鲜藕:能清热解烦,解渴止呕。如将鲜藕压榨取汁,效果更佳。
煮熟的藕:性温,味甘,能健脾开胃、益血补心,是深秋滋阴养血佳品。但脾胃虚寒的人不宜多吃。
推荐食谱【凉拌莲藕】
莲藕去皮,洗净,切成薄片。青红椒切小粒,姜切末,备用。碗内加少许白醋,浸泡藕片,洗去淀粉,防止氧化。锅内加水烧开,放少许盐和食用油,放入藕片焯水约1分钟,捞出过凉。加适量调味料拌匀即可。
2、莲子
深秋季节,脾胃不好的人容易出现腹胀、腹泻、食欲不振等毛病。
养生特长
莲子入脾、肾、心经,可清心醒脾、补脾止泻、健脾补胃,能更好的预防秋季腹泻。
另外,莲子还可润滑呼吸道,滋阴润肺,平时可以同粳米煮粥食用。
推荐食谱【银耳红枣莲子汤】
备好莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳食材。将银耳提前洗净泡发,莲子洗净后去掉里面的绿心。砂锅种加入适量的清水,放入银耳、枸杞、大红枣、冰糖,大火烧开,转小火并把莲子加进锅里,大概35分钟即可。
3、板 栗
栗子,素有“干果之王”的美誉,有养胃健脾、补肾强筋的功效。
养生特长
唐朝孙思邈认为:板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。深秋食用,可帮助抵御寒冷,增强免疫力。
深秋寒冷的早晨,来一碗板栗粥,是深秋进补不错的选择。
推荐食谱【私房板栗烧鸡】
鸡肉切块后凉水下锅,开水煮熟后捞出控干备用。锅中放入适量油,下入焯过水的鸡肉煸炒至表面微微发黄即可,盛出备用。用姜片、花椒、八角油爆锅,煸炒出香味后下入鸡肉、板栗,加水大火烧开,小火焖20分钟后放入大蒜,调味翻炒,大火收汁即可。
4、黄 芪
黄芪是中药的常见药材,主要用于提高呼吸系统免疫能力,还可以用于治疗因免疫力低下导致的虚汗病症。
养生特长
深秋季节天气骤然转冷,感冒高发。用少量黄芪泡水喝,可以预防感冒的发生。
另外,黄芪有生炙之分,如果容易感冒,可用生黄芪益气固表、利水消肿 脱毒生肌;如果素体偏虚,脾虚腹泻,可以用炙黄芪补气养血。
推荐食谱【黄芪红枣茶】
红枣用温水泡发洗净后,去核;黄芪和红枣用清水浸泡20~30分钟。锅中烧开水,放入红枣和黄芪,大火煮滚滚转小火20分钟即可。饮用量每天1-2次。
最后,专家提醒:
一般人不用刻意进补,药补不如食补,好好吃饭,加强锻炼,就能增强体质。
如果确实虚弱需要进补,应咨询正规医院的医生,辨证论治,循序渐进。
进补要掌握好度,如果出现流鼻血、口舌生疮、大便秘结等问题,有可能是补得不对或补过了,要立即停止。
秋季进补宜调理脾胃 推荐四款秋季进补靓汤
炎热的夏季已经过去,干燥的秋天紧跟着到来,昼夜温差大的天气很容易让疾病缠上你,秋季进补宜调理脾胃,而养生粥汤是秋季进补的最佳选择,这样可事半功倍。今天小编就给大家介绍几款最适宜在秋季进补的靓汤,美味又滋补,排毒又养颜,而且做法很简单,大家赶紧来学学吧!
木瓜胡萝卜玉米汤
材料:
青木瓜半斤,胡萝卜一根,甜玉米一根,带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分),鸡爪三对,清水一千五百毫升。
做法:
猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫,然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
这个汤味道清甜,非常滋润,在干燥的秋天喝可防秋燥,简单美味,还可以用来养生,大家有空可以试试。
莲藕红枣甜汤
材料:
莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)
做法:
1.选新鲜莲藕,洗干净,切片;
2.在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可);
3.水沸,改小火继续煮;
4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮;
5.再煮15分钟,关火起锅。
酸萝卜老鸭汤
材料:
泡酸萝卜250克,老鸭1只,约重1.2千克(在市场上宰杀好去毛的),泡红辣椒5只,老姜15克,葱10克,花椒10粒,精盐少许,白胡椒粉1/2茶匙(可选),清水2升
做法:
1.将老鸭取内脏并洗净,放入沸水中焯一下去血水。将老鸭斩成4厘米见方的块,内脏装入小碗中待用。
2.将老姜拍破,葱挽结,泡辣椒斜切成粗丝待用;用清水将酸萝卜洗一下,切成2x2x5厘米放入滚条。
3.将汤锅置旺火上,倒入清水再逐一放入酸萝卜条、老姜、葱、花椒、泡辣椒、鸭块将汤烧沸。
4.然后改用小火炖约2-3小时一直炖到老鸭肉嫩,酸萝卜味飘香满屋即可关火;在关火前20分钟将鸭的内脏放入汤中。
5.可用汤碗盛出,再撒上白胡椒粉和少许精盐(根据酸萝卜的咸淡来添加盐的份量),然后即可食用。
白萝卜排骨鱿鱼汤
材料:
白萝卜1大根,去皮,切块,排骨1斤,切块,干鱿鱼1条,洗净,干贝2颗(非必要),泡软,搓丝
做法:
1.排骨飞水(约5分钟),用冷水洗净。
2.白萝卜放入煲内,注入约2倍白萝卜的水位。大火烧开加入鱿鱼,干贝,排骨煮10分钟,转中火煲1个半小时,最后加少许盐调味即成。
小编提醒:
秋季是进补的好时机,虽然进补十分必要,但是不可乱补,否则弄巧成拙。如果大量食用补品,会进一步加重脾胃负担,导致消化功能紊乱,亲们可要注意适量!声明:此文由 Anonymous 分享发布,并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。