导读: 南北杏合用,要分轻重 用苦杏仁,先去皮尖 吃杏仁,别超过15克
广东人煲汤时,经常会放些杏仁,因为很多人都知道杏仁有降气、止咳、平喘、润肺的功效。
但是也有人说,“南北杏其中一种有毒性,要合理搭配才不会中毒”,确实如此吗?南北杏究竟要怎么用才能恰到好处?
南北杏合用,要分轻重
从药效上说,南杏和北杏各有不同侧重。
南杏,又叫甜杏仁,甜是其特征。南杏性味甘辛,有润燥补肺、滋养肌肤、润肠通便的功效,适用于肺虚干咳久喘、慢性肠燥便秘和肌肤干燥的虚证。
而且,正因南杏润肺润肠,所以最适合用于燥性、虚性的咳嗽,痰湿咳嗽和风寒咳嗽者应忌食。
北杏,又叫苦杏仁。北杏性味苦温,同样有降气祛痰、止咳平喘、润肠通便的功效,多用于咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘等实证。
由于北杏在降气祛痰、止咳平喘、润肠通便等方面作用明显强于南杏,故在药用的时候常选北杏。
当然,很多时候,人们都是南杏北杏混合着用,这样并无大碍。但如果能根据病人具体情况进行选择,则功效更好。
比如说,如果只是燥咳或者虚性咳嗽的话,用南杏即可。燥咳或虚性咳嗽常见症状有干咳无痰,或痰稠不易咳出、口鼻干燥、咽喉发痒或干痛、喜饮等。因燥易伤肺,燥为秋天主气,故秋天的咳嗽多为燥咳。
如果属于实性咳嗽,宜选用北杏。实性咳嗽表现为痰多、咳声重浊声粗、气逆作喘、胸胁满闷或两胁窜痛等。
当然,如果是虚性咳嗽和实性咳嗽都存在,则两者一起合用最为合适。但最好也要仔细观察一下究竟是以哪种咳嗽为主。当实性咳嗽较明显时,北杏的用量就应该相对大一些,以加强降肺气;而当燥咳明显时,则应加大南杏的用量,以润肺止咳。
用苦杏仁,先去皮尖
杏仁有毒,其毒性源自氢氰酸。
氢氰酸是苦杏仁苷在一定条件下,由苦杏仁酶分解产生的。实际上,苦杏仁苷是杏仁的主要药效成分,本身无毒,罪魁祸首是苦杏仁酶。因此,在炮制时应最大限度地保存苦杏仁苷,同时尽可能破坏苦杏仁酶,以减轻毒性。
怎样才能清除苦杏仁酶呢?古有“得火者良”的说法。现代研究也发现,将苦杏仁放置于以药量10倍的沸水中加热10分钟,即能达到完全破坏苦杏仁酶的效果。一般煲汤煎药时间都较久,已可大大减低苦杏仁的毒性。
其实,在日常生活中,将苦杏仁去皮尖或者捣碎后再煎煮,是一种有效的炮制方法。杏仁皮会阻碍有效成分的煎出及苦杏仁酶的灭活,而杏仁皮不含苦杏仁苷,属于非药用部位。从古至今一直强调用杏仁要去皮,这是很有道理的。
吃杏仁,别超过15克
不少人喜欢吃汤料中的杏仁;杏仁也是一种比较流行的零食,又香又甜,颇得孩子喜欢。但如果不加节制,可能会“惹毒上身”。
南杏含丰富的维生素及多种微量元素,身患肺病、糖尿病、高血压、高血脂的人,不妨长期食用,大有裨益;但每次食用的量不宜超过15克,毕竟,甜杏仁也有一点毒性,多食不宜。
而北杏的毒性更是比一般的甜杏仁高数十倍。有报道指出,小儿误食苦杏仁10~20粒,成人误食20~60粒(相当于6~18克),即可能引起中毒,甚至导致死亡。所以不论煎水服用还是温火炒制后服用,不论入药还是食用,苦杏仁每天都不宜超过15克。
身体最渴的季节到了!润肺解秋燥,秋季吃它效果好!
广东人煲汤时,经常会放些杏仁,因为很多人都知道杏仁有降气、止咳、平喘、润肺的功效。
但是也有人说,“南北杏其中一种有毒性,要合理搭配才不会中毒”,确实如此吗?南北杏究竟要怎么用才能恰到好处?
南北杏合用,要分轻重
从药效上说,南杏和北杏各有不同侧重。
南杏,又叫甜杏仁,甜是其特征。南杏性味甘辛,有润燥补肺、滋养肌肤、润肠通便的功效,适用于肺虚干咳久喘、慢性肠燥便秘和肌肤干燥的虚证。
而且,正因南杏润肺润肠,所以最适合用于燥性、虚性的咳嗽,痰湿咳嗽和风寒咳嗽者应忌食。
北杏,又叫苦杏仁。北杏性味苦温,同样有降气祛痰、止咳平喘、润肠通便的功效,多用于咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘等实证。
由于北杏在降气祛痰、止咳平喘、润肠通便等方面作用明显强于南杏,故在药用的时候常选北杏。
当然,很多时候,人们都是南杏北杏混合着用,这样并无大碍。但如果能根据病人具体情况进行选择,则功效更好。
比如说,如果只是燥咳或者虚性咳嗽的话,用南杏即可。燥咳或虚性咳嗽常见症状有干咳无痰,或痰稠不易咳出、口鼻干燥、咽喉发痒或干痛、喜饮等。因燥易伤肺,燥为秋天主气,故秋天的咳嗽多为燥咳。
如果属于实性咳嗽,宜选用北杏。实性咳嗽表现为痰多、咳声重浊声粗、气逆作喘、胸胁满闷或两胁窜痛等。
当然,如果是虚性咳嗽和实性咳嗽都存在,则两者一起合用最为合适。但最好也要仔细观察一下究竟是以哪种咳嗽为主。当实性咳嗽较明显时,北杏的用量就应该相对大一些,以加强降肺气;而当燥咳明显时,则应加大南杏的用量,以润肺止咳。
用苦杏仁,先去皮尖
杏仁有毒,其毒性源自氢氰酸。
氢氰酸是苦杏仁苷在一定条件下,由苦杏仁酶分解产生的。实际上,苦杏仁苷是杏仁的主要药效成分,本身无毒,罪魁祸首是苦杏仁酶。因此,在炮制时应最大限度地保存苦杏仁苷,同时尽可能破坏苦杏仁酶,以减轻毒性。
怎样才能清除苦杏仁酶呢?古有“得火者良”的说法。现代研究也发现,将苦杏仁放置于以药量10倍的沸水中加热10分钟,即能达到完全破坏苦杏仁酶的效果。一般煲汤煎药时间都较久,已可大大减低苦杏仁的毒性。
其实,在日常生活中,将苦杏仁去皮尖或者捣碎后再煎煮,是一种有效的炮制方法。杏仁皮会阻碍有效成分的煎出及苦杏仁酶的灭活,而杏仁皮不含苦杏仁苷,属于非药用部位。从古至今一直强调用杏仁要去皮,这是很有道理的。
吃杏仁,别超过15克
不少人喜欢吃汤料中的杏仁;杏仁也是一种比较流行的零食,又香又甜,颇得孩子喜欢。但如果不加节制,可能会“惹毒上身”。
南杏含丰富的维生素及多种微量元素,身患肺病、糖尿病、高血压、高血脂的人,不妨长期食用,大有裨益;但每次食用的量不宜超过15克,毕竟,甜杏仁也有一点毒性,多食不宜。
而北杏的毒性更是比一般的甜杏仁高数十倍。有报道指出,小儿误食苦杏仁10~20粒,成人误食20~60粒(相当于6~18克),即可能引起中毒,甚至导致死亡。所以不论煎水服用还是温火炒制后服用,不论入药还是食用,苦杏仁每天都不宜超过15克。
身体需要排毒的表现 身体需要排毒的症状
基本每个人的身体里面都会积攒一些毒素,一旦毒素累积的过多,我们的身体就会发出一些信号,提醒你现在应该给身体排毒了,那么我们要怎么判断身体是否需要排毒呢?那么今天我们就一起来看看,身体需要排毒有哪些表现?
1.便秘
排便是人体排除废物及毒素的最重要途径,通常每天排便一次。如果排便不规律,或者有便秘的情况,甚至排便间隔时间多于3天,则说明肠道内留有宿便。粪便留在肠道内,有害物质被再次吸收,可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振、肠胃不适、腹部胀满、口苦等症状,甚至可诱发结肠癌。清除体内宿便的要诀是调节饮食,增加膳食纤维的摄入,同时加强运动。不可轻易采用服泻药或洗肠的方法,否则易导致肠道功能紊乱。
2.口臭
口臭是指口内出气臭秽的一种症状,多由肺、脾、胃积热或食积不化所致。贪食辛辣食物或暴饮暴食,疲劳过度,虚火郁结,或某些口腔疾病,如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可以引起口气不清爽。解决口臭首先要多注意口腔卫生,养成饭后漱口的习惯;其次要调理肠胃,多吃些清淡食物,保持大便通畅。
3.黄褐斑
中医认为,黄褐斑与脏腑功能失调、气血失和、阴阳失衡等相互关联,并且与肝郁、脾虚、肾虚密不可分,这三种因素都会导致毒素淤积出现黄褐斑。要注意科学饮食,多吃水果,饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主,少吃辛辣等刺激性食物,注意防晒。
4.痤疮
西医认为痤疮主要与内分泌失调有关,中医认为痤疮多由于过食肥甘、油腻、辛辣食物,脾胃蕴热,湿热内生而引起。因此,预防痤疮最重要是保持规律生活,不吸烟,不喝酒,不喝浓咖啡和浓茶,少食辛辣,少食糖果及高脂食物,多吃蔬菜水果,保持大便通畅。
5.面色发暗
肺脏是最易积存毒素的器官之一,每天的呼吸都会将空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质带入肺脏。中医认为肺管理全身的皮肤,皮肤是否润泽、白皙,都要靠肺的良好功能。当肺中毒素比较多时,毒素会随着肺的作用沉积到皮肤上,使肤色看起来没有光泽。建议平时在空气清新的地方做深呼吸,然后主动咳嗽几声,可以帮助肺脏排毒。平时可以多吃些有利肺脏的食物,如萝卜、百合等。
以上就是身体需要排毒的表现,如果身体出现文章中所提到的情况,一定要注意,可能是身体需要排毒了,应该积极采取排毒的措施,可以通过一些排毒的方法进行排毒。
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