导读： 预防癌症 抑制高血压 开胃健脾
说到闻起来臭，吃起来香的东西，人们可能会想起很多的小吃类食品，比如说臭豆腐又比如说是很多人都比较喜欢吃的水果榴莲除去这些之外，事实上在人们常吃的野生菜当中也有一种是比较特殊的存在，它闻起来虽然味道不大好，但是功效和作用却不同凡响，这种野生菜就是臭椿。臭椿子的功效与作用有哪些？
预防癌症
癌症是很多人一听到就会非常害怕的疾病，由于癌症的治愈可能性一直都不高，有很多人患上了癌症之后就已经丧失了求生的意志，只想着如何去自杀，所以让人们听到癌症两个字就感觉已经陷入了无底洞。目前随着医学技术的不断提高，部分癌症患者已经能够成功的出院，但是人们还是要做好预防癌症的工作，如果害怕自己身体素质过差，导致癌症的话，建议在春天的时候多吃臭椿，臭椿具有明显的能够预防癌症的功效。
抑制高血压
养生专家表示高血压患者应该要多吃臭椿，这是因为臭椿具有比较明显的能够控制人体血压，使人的血压趋于平稳的这一功效。对于高血压患者来说，最害怕的就是自己的血压突高突低在短时间内难以稳定下来，有很多的高血压患者事实上也的确是如此，虽然平时比较注重自己的饮食，但是会发现自己的血压还是难以稳定，事实上这些高血压患者还是应该要有选择性的来吃一些真正能够帮助到自己高血压疾病治疗的食物，比如说臭椿就是比较好。
开胃健脾
虽然说臭椿吃起来味道有些特别，有些人在第1次吃的时候可能难以忍受，但是等到之后几次再吃的时候却会发现越来越好吃，部分人非常的迷恋臭椿，虽然说臭椿的价格并不算便宜，在超市当中是属比较贵的蔬菜，但是仍然有人争先购买。这是因为臭椿能够治愈部分人的严重脾胃问题，而且还可以让人胃口大开。对于一些身体素质不大好，平时没有食欲的人来说，臭椿绝对是自己的开胃最佳食材。
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