导读： 1、适量摄入蛋白质 2、少吃脂肪 3、补充丰富的维生素 4、适量的碳水化合物 5、少吃高铜食物 6、戒酒 温馨提示：
我们中国是个“肝病大国”，根据调查显示，每12个中国人里，就有一个人患有肝病，近些年来，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人也越来越多，怎样才能保护好我们的肝，应该从我们日常生活饮食着手，那么养肝应该怎么吃呢?接下来小编告诉你养护的饮食6大原则，一起来看看吧。
1、适量摄入蛋白质
适量的优质蛋白质，可提高酶的活力，改善机体免疫功能,增加肝糖原的储存,有利于护肝养肝。但摄入蛋白质过多会增加肝脏的负担。可以适当吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。
2、少吃脂肪
高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会造成脂肪肝，日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。
3、补充丰富的维生素
维生素与肝脏的关系密切，多种维生素储存于肝脏内，且直接参与肝脏内的各种代谢，增加维生素的供给量，能增强肝脏的解毒机能,提高身体免疫能力，富含维生素的食物有绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、乳类、水果、动物肝脏等。
4、适量的碳水化合物
碳水化合物对蛋白质有保护作用，并促进肝脏对氨基酸的利用。但摄入过多也会转化为体脂，弓起脂肪肝。要适量吃米饭、馒头、面条、红薯、玉米、土豆、山药、芋头、栗子等食物。
5、少吃高铜食物
随食物摄入的铜易于在肝脏内积聚，而肝脏内存铜过多可能导致肝细胞坏死。研究表明,肝病、肝硬化患者的肝脏内储铜量远高于正常人。含铜较多的食物有牡蛎、海蜇、乌贼、虾、螺、葵花子、核桃、千短、动物肝脏等。
6、戒酒
酒精能直接损害肝细胞的生理功能，使肝细胞坏死;进入人体的酒精有90%以上要在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛，这也会损害肝细胞，过量饮酒尤其伤肝，所以普通人要少喝,肝病患者更要戒酒。
温馨提示：
养肝绝非一日之功，任何事情都贵在坚持，养肝也是如此，一定要有健康的饮食习惯，合理膳食，最终护理好自己的肝脏。养肝应该怎么吃 养护的饮食6大原则
我们中国是个“肝病大国”，根据调查显示，每12个中国人里，就有一个人患有肝病，近些年来，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人也越来越多，怎样才能保护好我们的肝，应该从我们日常生活饮食着手，那么养肝应该怎么吃呢?接下来小编告诉你养护的饮食6大原则，一起来看看吧。
适量摄入蛋白质
适量的优质蛋白质，可提高酶的活力，改善机体免疫功能,增加肝糖原的储存,有利于护肝养肝。但摄入蛋白质过多会增加肝脏的负担。可以适当吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。
少吃脂肪
高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会造成脂肪肝，日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。
补充丰富的维生素
维生素与肝脏的关系密切，多种维生素储存于肝脏内，且直接参与肝脏内的各种代谢，增加维生素的供给量，能增强肝脏的解毒机能,提高身体免疫能力，富含维生素的食物有绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、乳类、水果、动物肝脏等。
适量的碳水化合物
碳水化合物对蛋白质有保护作用，并促进肝脏对氨基酸的利用。但摄入过多也会转化为体脂，弓起脂肪肝。要适量吃米饭、馒头、面条、红薯、玉米、土豆、山药、芋头、栗子等食物。
少吃高铜食物
随食物摄入的铜易于在肝脏内积聚，而肝脏内存铜过多可能导致肝细胞坏死。研究表明,肝病、肝硬化患者的肝脏内储铜量远高于正常人。含铜较多的食物有牡蛎、海蜇、乌贼、虾、螺、葵花子、核桃、千短、动物肝脏等。
戒酒
酒精能直接损害肝细胞的生理功能，使肝细胞坏死;进入人体的酒精有90%以上要在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛，这也会损害肝细胞，过量饮酒尤其伤肝，所以普通人要少喝,肝病患者更要戒酒。
温馨提示：
养肝绝非一日之功，任何事情都贵在坚持，养肝也是如此，一定要有健康的饮食习惯，合理膳食，最终护理好自己的肝脏。春季养肝护肝你吃对了吗,该怎么吃
1.春季养肝应清解里热、滋养肝脏的食物：春日易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等，这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
2.春季养肝应忌辛热刺激食物：如酒、辣椒、洋葱、胡椒粉、咖啡、浓茶等，性热属阳，进入人体后易助热生湿，加重病；且中医认为酒乃“纯阳毒物，与火同性”，易助湿生热，所以慢性肝炎、肝硬化患者春季养肝应忌辛热刺激食物。
3.春季养肝应多吃些温补阳气的食物：春季养肝要顺应春升之气多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱等，这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
4.春季养肝应多吃辛甘食物，少食酸味食物：辛甘食物有利于养肝护脾；而酸具有收敛作用，不利于阳气生发和肝气疏泄，所以春天在饮食上宜减少酸味食物。味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。
5.春季养肝应多吃新鲜蔬菜和水果：水果易选苹果、梨、香蕉等，春季气温回升且气候较干燥，而新鲜水果具有清热生津解渴作用，所以应多食用新鲜水果，但春季不易多食用味酸的水果。
6.春季养肝应多选温阳滋补的食物：适量进食温阳滋补之品可以助肝气，如鸡、鹿肉、羊肉、狗肉等，且中医学认为“五禽中，鸡应于肝”，所以春天更应该多喝鸡汤。
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