导读： 黑豆泡醋的功效 1.保护眼睛 2.美容养颜 3.排毒减肥 4.补肾壮阳 5.降低胆固醇 6.预防癌症 7.防治骨质疏松
黑豆是生活中常见的一种食物，其营养价值丰富。黑豆多用于醋泡食用，那么黑豆泡醋的功效是怎样的呢？接下来就来详细了解黑豆泡醋的功效。
黑豆泡醋的功效
1.保护眼睛
白醋泡黑豆对人类的眼睛有明显的保护作用，它能清肝明目，也能预防视力下降，缓解眼睛干涩，对人类的视物不清以及眼部疲劳和近视等高发眼科疾病也有一定的预防作用。
2.美容养颜
黑豆丰富的B族维生素和维生素E，尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等，不仅对维持神经系统健康有好处，还是美容养颜必需的营养素，维持皮肤和头发的健康光泽。此外，丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平，减少心脑血管疾病的发生。
3.排毒减肥
常吃醋泡的黑豆可以加快肠道蠕动，排出积存的垃圾和毒素，而且能加快身体的新陈代谢和预防便秘，这一些都是其中的粗纤维发挥的巨大作用。
4.补肾壮阳
白醋泡黑豆最大的功效就是补肾壮阳，它能缓解肾虚，也能乌发，平时人们出现肾虚腰痛和须发早白等不良症状时，可以多吃些白醋泡黑豆能让症状明显好转。
5.降低胆固醇
黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。而且，黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，帮助脂肪代谢。
6.预防癌症
白醋泡黑豆中含有丰富的大豆异黄酮，这种物质不单是植物性雌激素，他还能双向调节人体内激素的产生，预防细胞癌变，对人类高发的乳腺癌和前列腺癌以及结肠癌都有明显预防作用。
7.防治骨质疏松
黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，不仅能双向调节人体激素，还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
黑豆泡醋的功效有很多，所以在家里可以储备一些放在冰箱里， 一般放上半年是没有问题的。虽然黑豆泡醋的好处多多，但是不能生吃，会对肠胃产生很不好的影响，加热又会使营养流失，醋泡黑豆是最佳的选择。
醋泡黑豆的功效与作用 醋泡黑豆的好处
黑豆是生活中常见的一种食物，其营养价值丰富。现在人们经常用醋泡黑豆食用，醋泡黑豆的营养价值极高，做法也并不复杂，随手泡点就够一家人吃了。那么醋泡黑豆的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。
醋泡黑豆的功效与作用
1.祛痘
黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的醋泡黑豆需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。
2.保护视力
醋泡黑豆能滋补养生肾脏，而肾脏的身心健康也是确保预防近视的关键要素。因而，平常服用醋泡黑豆能缓解视疲劳，也可以防止眼睛视力下降。醋泡黑豆中还带有花青素和胡罗卜素，这种化学物质被身体消化吸收之后还能降低夜盲症的产生。
3.预防疾病
黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。
4.明目
醋泡黑豆有明目的功效，因为肝脏对视力的影响也是很大的，所以醋泡黑豆在很大的程度上可以改善视力。
5.降血脂
血压高是如今的常见病，平常适当服用醋泡黑豆就能让过高的心率降下去。身心健康群体常常服用醋泡黑豆，还能防止血压高的产生。另一个醋泡黑豆还能溶解人身体的碳水化合物，存有身体毛细血管中的囤积，针对心肌梗塞和心肌梗塞也是必须的防止功效。
6.防止癌症
醋泡黑豆中带有丰富多彩的大豆卵磷脂，这类化学物质不单单是植物性雌性激素，他还能双重调整人身体生长激素的造成，防止体细胞病变，对人们多发的宫颈癌和前列腺癌及其肠癌常有显著防止功效。
通过上文的介绍，相信大家对醋泡黑豆的功效与作用也有了一定的了解了。醋泡黑豆的功效有祛痘、保护视力、改善便秘、预防疾病、明目等。
黑豆泡陈醋有什么功效 黑豆泡陈醋的好处
黑豆泡陈醋是一道很常见的菜，用陈醋泡过的黑豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，下面我们来看看黑豆泡陈醋有什么功效。
黑豆泡陈醋有什么功效
1.补肾壮骨
黑豆和陈醋的黑颜色都是入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、耳鸣、头晕的人，如果适当食用黑豆泡陈醋，通过滋补肾经，而有很好的强壮筋骨，缓解上述症状的功效。
2.缓解视力疲劳
黑豆中富含花青素与对眼睛有益的类胡萝卜素，而陈醋的作用是为了让这些营养元素在很大程度被摄取。因此，陈醋泡黑豆有利于缓解视力疲劳，防止视力下降。
3.健脾益胃
从中医食疗的角度上来讲黑豆和陈醋都入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当食用黑豆泡陈醋，有很好的健脾益胃的功效。
4.美容养颜
黑豆中含有多种营养元素，能够促进人体新陈代谢，清除体内自由基，从而减少皱纹，起到美容养颜的功效。用陈醋浸泡黑豆，主要目的是为了让人体能够更好的吸收黑豆中的花青素。
5.减肥瘦身
黑豆泡陈醋后既能为人体补充丰富的营养成分，满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，又能加快人体内脂肪代谢与分解，而且能抑制糖分向脂肪转化，减少脂肪在人体内堆积，能让人们体重明显下降，减肥作用特别明显。
看完上文的介绍后，相信大家对黑豆泡陈醋有什么功效已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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