导读： 1.坚果：密封、避光、干燥 2.炸货：分小袋冷冻 3.腊肉：放在低温通风的户外 4.蔬菜：通风存放带点泥 5.干制海产品：与剥开的大蒜一起放入密封袋，置于阴凉处 6.鱼：放到盐水中冷冻 7.生肉：低温保存 8.水果：竖直放有蒂一面朝上 9.红酒：加上瓶塞横着放吃不完的年货如何保存
1.坚果：密封、避光、干燥
腰果、大杏仁、开心果等坚果是节日常备食品，富含营养物质，对健康非常有益。但坚果所含脂肪和能量实在太高，多吃容易导致肥胖。因此，每天只要吃一把坚果（带壳）就足够了。而坚果保存，要注意两个问题。一是霉变产生毒素，不可食用；二是哈喇，变质的油脂会增加慢性病风险，甚至有致癌性。因此保存坚果一定要密封、避光、干燥。
2.炸货：分小袋冷冻
炸货含油较多，热量高，易引起体重增加，无论是炸肉、炸素食还是粮食都存在这个问题。油炸还会破坏多种维生素，维生素B1几乎全部破坏，维生素B2也损失过半。炸鱼时也会导致其中健脑物质DHA大量损失。因此，炸货要尽量少吃。如果剩余了大量炸货，那么保存时需要注意避水和低温，水分会导致油脂和食物变质，低温则可以减少食物变质几率。尽量将吃不完的炸货分成小袋，冷冻保存。食用前解冻，将其做成煮炖菜，则无需另外加入油脂，因此更加健康。
3.腊肉：放在低温通风的户外
腊肠腊肉其实已经被世界卫生组织列为1类致癌物，但腊味是中国的传统美食，现今也是最容易从老家带回来的“年货”。除了可能含有致癌物外，腊肉腊肠之所以能长期保存，还需要大量的盐。过多的盐对人体的危害是多方面的，尤其是对于高血压患者，不建议食用。
如果舍不得放弃，就需要注意保存和食用方法。尽量少吃，每次摄入不要超过50克，食用时搭配绿色蔬菜、十字花科蔬菜和富含维生素C的水果。保存时放在低温、干燥、通风的户外即可。食用前最好用水煮过，然后剔除表面3~5毫米的部分。
4.蔬菜：通风存放带点泥
叶菜保存要领是在菜叶上喷点水，或用保鲜膜包好之后，根部向下放在不容易被阳光照射的通风处。
根茎类蔬菜相对更易保存，但最好能带泥储放，这个季节置于阴凉通风处即可。白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7～10天。青椒若直接冷藏会慢慢软掉，最好用密封保鲜袋保存，或是将塑料袋打洞，避免水汽凝结在袋子里。存放番茄时需蒂头朝下分开放且不要叠放。
如果能买到根部带泥的葱，可将其埋在花盆土里，或是将带泥长葱用报纸包好，置于室内通风处，可保存3周左右。
5.干制海产品：与剥开的大蒜一起放入密封袋，置于阴凉处
鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。
6.鱼：放到盐水中冷冻
鱼放冰箱会变干，直接放到盐水中冰冻就会好很多。
7.生肉：低温保存
醋能抑制细菌繁殖。除低温保存外，还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时，也能保存数日。一般家庭可用50毫升食醋，12～13克纯碱加250毫克冷开水来代替醋酸钠。此外，买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。
8.水果：竖直放有蒂一面朝上
水果最好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。水果去皮后，如不能马上吃完，水果表面会变成浅棕色。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
9.红酒：加上瓶塞横着放
已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。存放葡萄酒最好是瓶口稍向下倾斜横着摆放，不但有助于酒渣的沉 ，软木塞也能因受酒液的润泽而保持一定湿度，瓶口就被木塞紧紧塞住。
喝剩的酒，还可当料酒用来烧菜，比如烧肉时加入，会使肉嫩而不烂，也容易熟。
如何保存水果？4高招保存水果不易坏
4高招保存水果不易坏
第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类：可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）。
如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类：必须放入冰箱，才能久存。
如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。
如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
结语：以上就是针对不同的水果的不同保存方法，你学会了吗？
大闸蟹吃不完怎么保存 大闸蟹吃不完了应该怎么保存呢
这段时间正是吃螃蟹的时候，要知道新鲜的螃蟹味道更好。但买的螃蟹太多，一餐也吃不完，所以大闸蟹吃不完怎么保存？大闸蟹的功效与作用是什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹吃不完需要放冰箱。
没有食用完的螃蟹可以用塑料薄膜包裹，然后放到冰箱里冷藏，但是不能存放太久，否则会引起细菌的生长。在食用冰冻螃蟹时，把冰冻的螃蟹放入蒸笼中蒸熟。在蒸螃蟹的时候，可以加入生姜、葱段等材料，这样可以起到去除腥味的作用。蟹肉的主要成份是蛋白质，同时也含有丰富的维生素a、铁、磷、钙等，但也不能多吃，螃蟹是一种寒凉的食物，吃得多了会引起腹泻，平时要多吃些清淡的食物。另外，
螃蟹不能随便吃，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等都不能食用。
大闸蟹的作用
1、大闸蟹具有清热散瘀的功效，可以用于清热黄疸、瘀滞腹痛、骨折所致的瘀肿、疼痛等症状。
2、能够消肿解毒，对于痈肿、疖疮的人，如果适当食用大闸蟹有很好的消肿解毒的功效。
3、能够为人体提供高质量的蛋白质，是肌肉的主要成分，食用大闸蟹可以有效地防止肌肉萎缩，增强肌肉力量。
关于大闸蟹吃不完怎么保存的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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