导读： 食材 薏米先用凉水浸泡20分钟 最后出锅前加入适量的冰糖用来调味
食材
薏米一小碗红枣十多个银耳一块莲子十多个冰糖适量1
薏米先用凉水浸泡20分钟
薏米先用凉水浸泡20分钟。注意浸泡之前先把薏米清洗干净，然后再用凉水浸泡，煮羹时一起放入锅中，这样的话可以防止营养流失。上班族久坐不动，伤脾，可以多吃一些薏米。
这样小的红枣选择十多粒，洗干净，备用即可。红枣补气益血，女性应多吃些。
银耳，也需要浸泡十多分钟，泡好之后，把黄色的根部去掉，剪成小块备用。银耳可以润肺养颜。
选择十多粒莲子，不需要浸泡，直接放入冷水中煮出来的才会酥。莲子养心安神，提高睡眠质量，这道甜品，是很不错的宵夜。
所有材料备齐后，入锅，加适量的清水，大火煮沸后转小火，需要慢火煮两个小时左右至薏米开花、莲子酥软。建议银耳也可以在煮沸后再加入。因为我是所以材料一起放入锅中的，出锅后觉得银耳太软糯了，不太适合年轻人的口味。
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最后出锅前加入适量的冰糖用来调味
最后出锅前加入适量的冰糖用来调味。这样一道美味又非常有营养的红枣薏米银耳羹就制作完成了。
女性经期简易热饮——银耳红枣羹
1、取出银耳，将银耳用清水泡发一个小时左右，并去掉底部的黄色部分。（再将银耳撕成小瓣，我这次偷懒没有弄小。弄成小瓣有利于加快变熟，口感也更好）
2、将泡发的银耳装入清水入锅，并将干枣切成颗粒状。红枣切成颗粒状香味更浓郁，吃的时候也不用吐核吐皮更为方便。
3、将切好的颗粒状红枣入锅，并撒入梅干、枸杞等。（根据自己的口感偏好，可加入莲子、百合等）
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4、将辅料入锅后加入两勺红糖
4、将辅料入锅后加入两勺红糖。（根据自己的口感可适当增加红糖，也可加入冰糖或者白糖，但我觉得红糖更有暖意）
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5、盖锅中火煮沸
5、盖锅中火煮沸。（如果用高压锅，30m左右；我用的电锅，一次煮沸之后还需要换小火再慢慢煮，银耳没有那么容易熟透）
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6、煮沸之后换小火继续闷煮
6、煮沸之后换小火继续闷煮。熟透的银耳细腻爽滑，口感最佳。如果跟我一样用电锅煮，耗时要1h以上。所以建议大家用高压锅。
注意事项
银耳口感爽滑需要煮很长时间，建议大家用高压锅。
怎样制作银耳百合红枣莲米汤?
食材
银耳200g红枣50g百合50g莲米50g将银耳去蒂，洗净，备用；
用水将银耳浸泡半小时，充分发开后成小块备用；
取红枣50g洗净备用；
将莲米50克洗净备用；
取适量百合洗净备用；
取适量冰糖，将其打碎；
在锅中放入适量水，倒入百合和莲米；
水烧开有泡沫出现时，加入银耳；
用大火煮大约十五分钟；
加入洗净的红枣；
加入适量冰糖；
用小火煮至银耳软绵；
起锅，美味的银耳百合莲子汤就做了，味道好极了。
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