导读： 选择柔软的面食、软米饭、米粥 注意事项
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选择柔软的面食、软米饭、米粥
选择柔软的面食、软米饭、米粥。这类主食刺激性小，易消化。
选择鸡蛋、鱼类等刺激性小的营养丰富的食物。鸡蛋可做成蒸蛋、蛋花。鱼呢？主要就是做成鱼汤。鱼肉呢，需要把刺剔除。
选择脱脂牛奶，牛奶有中和胃酸的作用，适合在两餐之间饮用。但是牛奶中的钙会刺激胃酸的分泌，故不可多饮。
蔬菜类可选择莲藕、嫩叶蔬菜、瓜类等。一份香甜莲藕汁可以帮助消化，改善胃肠道功能。
水果类可选择葡萄、梨、去皮的苹果等。
脂类选择无筋膜的瘦肉，摄入同样要适量。
注意事项
定时用餐，不要在两餐之间吃零食和睡前吃饭，以免增加胃的负担。
不要吃对胃肠道有刺激的食物，如生、冷、辛辣刺激的食物等。粗纤维的食物不要吃，如洋葱、韭菜、芹菜
在溃疡发作期，要严格根据医生的医嘱来进行饮食。
消化性溃疡出血的饮食指导
消化性溃疡引起的出血，患者在出血停止6小时以后，进食温凉、清淡、无刺激性的流质饮食。流质饮食和水温不宜过热，以后逐渐改为半流质的饮食以及软食。给予营养丰富容易消化的食物。开始少食多餐，以后改为正常饮食。不食生拌菜、粗纤维多的蔬菜，以及刺激性的食品，饮料、不喝浓茶、咖啡。
食底静脉曲张，破裂出血的患者。出血停止二十四小时以后，禁食高热量、高维生素、冷流质的饮食。有的病人比如肝硬化限制钠的摄入，避免诱发加重腹水，避免进食硬食以及带刺激性的食物，进食应细嚼慢咽，避免损伤食管曲张的静脉，再次发生出血。
消化性溃疡患者的饮食方面需要注意什么
首先要患者要定时进餐不宜过饱，生活要有规律，避免进食辛辣、咖啡、浓茶等刺激性食物及饮料。有烟酒嗜好者应戒除，因为烟中尼古丁可以直接损害胃黏膜。
溃疡急性活动期的病人如果出血量不多而且没有其他意外情况仍可以进食，出血期的病人应流质饮食为主，没有刺激性易消化的食物，如果进食后病情有所改变或者恶化则应停止进食，出血停止后可采用一日六餐，流质饮食然后逐步改为少纤维的半流质饮食，食物温度不能过热，吃些冷食如冷牛奶等食物能使血管收缩控制出血。
食物不宜过甜，过甜的食物会刺激胃黏膜引起反酸，最好隔三到四个小时进食一次，胃中经常有少量食物用于中和胃酸，溃疡合并穿孔出血时进食少量，出血时应戒烟酒进流质或者半流质饮食，后应注意安静休息避免进食辛辣咸浓茶咖啡等饮料，牛乳和豆浆能稀释胃酸，其中含钙和蛋白质，能刺激胃酸分泌，故不宜多饮。不要吃过热、辛辣和油炸的食物，进食要细嚼慢咽，溃疡病人要养成良好的饮食习惯，采用少量多餐逐渐增加的饮食原则。
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