导读： 食材
食材
五花肉1kg葱姜八角，冰糖，酱油，酒适量五花肉洗净，放入冷水中，焯一下，待水开后约5分钟捞出
将焯好的肉切块，方块
砂锅中垫入大葱，生姜，八角
将五花肉块，香葱，整齐排放在砂锅中；依次放入老抽，生抽，花雕酒50ml，冰糖2块，水盖过五花肉即可
小火焖煮40分钟，五花肉翻面后，加料酒，再焖煮20分钟，最后隔水蒸半个小时左右
家常做法之东坡肉
食材
五花肉750g葱一段蒜半头剁椒1勺泡菜萝卜1块冰糖1块酱油1勺姜1块花椒10粒大料1粒在超市里买来一块带皮的肉，这种程度一般都不敢尝试，实在是肥的有点多，不过通过以下的做法就可以去掉一部分肥油
把肉切成大块，把大块切成四小块，但是不要把肉皮切透，让肉皮连着
锅里烧开水，当水滚开后
放入肉块，焯约3分钟后捞出，放流水中冲洗干净肉上的沫子
锅里放入冰糖，并少放一小点水，以便冰糖可以融化
冲洗好的肉块控干水分
冰糖在炒锅里出现泡泡
当泡泡稍微变黄时
下入肉块，使肉块挂上糖色，糖色挂均匀后，放入一勺酱油，继续翻炒
接着放入水，
放入葱姜花椒大料
把这个倒入到一个带盖子的锅里，炖约40分钟
准备泡菜萝卜
把泡菜萝卜切成细末
把煮开了40分钟的肉块捞出，放在一个不锈钢盘中，肉皮朝下，在肉上面撒上一定数量的剁椒，这个要根据自己家吃辣的程度来放
接着放切成末的泡菜萝卜
蒙上保鲜膜
放蒸锅里蒸一个小时
取出来后，去掉保鲜膜，然后倒扣到盘子中即可
山寨东坡肉的做法
食材
五花肉500g蜂蜜少许葱适量八角两个香叶两片桂皮少许红枣6个生姜少许1
红枣洗净用凉水浸泡
红枣洗净用凉水浸泡。
2
葱切段
葱切段。
3
准备少许蜂蜜和香料
准备少许蜂蜜和香料。香料中有桂皮少许、八角两个、香叶若干。
4
猪肉
猪肉。一整块五花肉放入温水中开始煮，水开后关中小火，煮至筷子轻易将肉扎穿即可。
猪肉晾凉，纵横切几刀，切记，不要将猪皮切断。我们切的块比较小，当然你也可以之只纵横一切，豪爽的四大块。
碗底放蜂蜜，肉上与缝隙中也摸入蜂蜜。
5
碗中加大料、红枣、生姜、葱
碗中加大料、红枣、生姜、葱。
6
加作料后，放入锅中蒸
加作料后，放入锅中蒸。上汽之后关中小火蒸四十分钟后出锅。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
东北酸菜白肉的做法
食材酸菜适量猪肉适量葱适量姜适量香菜适量1一颗酸菜切成丝一颗酸菜切成丝。也可购买袋装切好的2猪白肉切成片猪白肉切成片。3砂锅放入水，下入酸菜丝砂锅放入水，下入酸菜丝。4白肉片码在酸菜上白肉片码在酸菜上。小火炖15分钟，关火前放入适量盐、味精。注意事项酸菜要浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝
-
牛肉的做法大全 盘点牛肉四种美味做法
不要担心后放盐不能让牛肉很好的入味，实际上只要牛肉炖的不硬不死，只需要15分钟左右就可以入味了，切记这一点哦。2、红烧牛肉牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。烹饪牛肉的小秘诀1、煎牛肉时先用纸巾拍干牛肉，这样牛肉会更好煎。3、选择厚度适中的锅烹饪牛肉，不但可以使热度均匀地散发，而且能使牛肉不致烧焦。
-
全国各地红烧肉的做法 超级好吃的红烧肉做法
全国各地红烧肉的做法上海——笋干红烧肉笋干烧肉一道美味家常菜，此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。红烧肉的做法红烧肉的做法大全红烧肉食谱大全潮汕——客家梅菜扣肉梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。
-
鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的做法
鸡胸肉是大家比较熟悉的，特别是对于经常健身的朋友们来说，是可以帮助我们健身的，不过鸡胸肉吃起来的味道不是很好，是让人很烦恼的，那么鸡胸肉怎么做好吃呢？接下来一起来看看吧。鸡胸肉怎么做好吃1.胡萝卜鸡胸肉饼食材：胡萝卜1根，鸡胸肉300克，蚝油、生抽、淀粉各1茶匙，油、盐适量。做法：1.鸡胸肉洗净，剁碎。2.胡萝卜削皮，用料理机打成碎末。3.胡萝卜和鸡肉加入蚝油、生抽、淀粉拌匀，适量盐调味成肉泥
-
水煮牛肉的做法 怎么做水煮牛肉
我们在平时吃牛肉的时候，做法也是有很多种的，不管是炖着吃卤着吃炒着吃都是非常的好吃的，而除了这些做法以外，有很多的人也都是非常的喜欢吃水煮牛肉的，因为水煮牛肉再吃起来的时候也是特别的麻辣鲜香的吃起来特别的下饭。那么水煮牛肉的做法是什么？下面为大家介绍。水煮牛肉的做法材料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。做法：1、牛
-
牛肉汉堡的做法 牛肉汉堡怎么做好吃
牛肉汉堡是早餐不错的选择，做法简单，味道好吃，在家做这个汉堡包配菜可以随意增减，挑选自己喜欢吃的蔬菜，那么牛肉汉堡的做法是怎样的呢？接下来一起来看看吧。牛肉汉堡的做法原料：牛肉馅400克、汉堡包面包3个、洋葱1/4个、大蒜1瓣、西红柿1个、生菜半棵、酸黄瓜2大根、鸡蛋黄1个、芝士片3片调料：黑胡椒1茶匙5克、盐2茶匙10克、芥末1茶匙5克、黄油10克、蛋黄酱1汤匙15克做法：1、将西红柿切成3
-
竹笋炒肉怎么做？竹笋炒肉的花样做法
竹笋炒肉的花样做法竹笋炒肉是我们比较常见的一道菜，喜欢吃竹笋和肉的朋友可以试试。那么竹笋炒肉的做法，怎样做竹笋炒肉，竹笋炒肉怎么做，今天就和小编一起去学学吧！竹笋炒肉做法一材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋炒肉做法三材料：猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。
-
红烧肉的家常做法 五种做法好吃不油腻
下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉，肉香味美，不油腻，深受大家喜爱，下面一起来看看吧。做法三制作材料带皮五花肉一块，约一斤半～二斤左右。2、炖肉的时间在15到20分钟最适宜，炖久了，肉质太烂，菜的品质会变差。3、最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。4、除了肉本身的油脂，没有额外加油脂。但是可能厨房洁癖的受不了。
-
马肉芹菜肉馅的做法
注意事项酱油不要放太多葱要一整根，不要太少，少了影响口感
-
皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥怎么做好吃
皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜，属于粤菜系。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。皮蛋瘦肉粥的做法做法一：材料：大米100克，皮蛋1个，猪瘦肉丝50克，葱姜适量，清水1200ML，盐1小勺，料酒1小勺，香油少许步骤：1、皮蛋入锅煮3分钟。
-
水煮肉片怎么做好吃 水煮肉片的家常做法
水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生菜，水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。那么你知道水煮肉片怎么做好吃吗?下面就一起来看看水煮肉片的做法。做法1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上。4.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上。
-
水煮肉片的做法 下饭的水煮肉片这么做
水煮肉片的做法下饭的水煮肉片这么做水煮肉片属于一种创意菜，肉味香辣，软嫩，易嚼。今天我们就来和大家介绍一下水煮肉片怎么做，感兴趣的朋友可以来看看哦。水煮肉片的做法一、水煮肉片材料：猪瘦肉，小葱，蒜，淀粉，豆瓣酱2勺，花椒粒，辣椒粉1勺，红油2勺，盐少许，鸡精少许，料酒2勺。
-
五花肉的做法大全 三种做法满足你的味蕾
猪肉是生活中常见的一种肉制品，做法有很多，如炖肉，炒肉，蒸着吃等等，根据不同的部位也有不同的叫法，如前槽肉，后丘肉，五花肉等等，今天为大家介绍的就是五花肉的三种做法，美味十足满足你的味蕾，一起来看看。
-
鸡肉疙瘩-鸡肉饼的做法
食材鸡1只面粉适量玉米粉适量豆瓣酱适量酱油适量油适量盐适量1葱，姜，蒜，切碎成末备用葱，姜，蒜，切碎成末备用。面粉少放，玉米粉多一点，这样做出来的疙瘩不会发硬再加入豆瓣酱，盐等调料，像和面一样和均匀备用锅中放入一点油，加热，然后用手弄成一个一个疙瘩放入锅中。
-
五花肉的做法大全 六种家常做法味道十分好
五花肉味道十分好，营养价值也很丰富，而且吃起来肥而不腻，那么你知道五花肉怎么做好吃吗?你知道有哪些五花肉的家常做法呢?今天小编就来推荐给你6种五花肉的家常做法，快来学习一下是怎么做的吧。2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄。3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味。
