导读： 食材 新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块 将鸡肉腌制进去 最好加保鲜膜腌制2小时以上 准备好芹菜、香菜、辣椒 大蒜剥好 洋葱切块 芹菜、辣椒切块 热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒
食材
鸡肉700克COOK100重庆鸡公煲调料70克水70克芹菜适量洋葱适量蒜头适量香菜适量干红辣椒适量1
新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块
新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块。（最好用仔鸡，童子鸡，生态鸡）
将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀。
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将鸡肉腌制进去
将鸡肉腌制进去。
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最好加保鲜膜腌制2小时以上
最好加保鲜膜腌制2小时以上。
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准备好芹菜、香菜、辣椒
准备好芹菜、香菜、辣椒。
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大蒜剥好
大蒜剥好。
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洋葱切块
洋葱切块。
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芹菜、辣椒切块
芹菜、辣椒切块。
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热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒
热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒。
倒入腌制好的鸡块翻炒，加入适量的黄酒和生抽。炒至水分收干。
倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可。
倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可。
煲内放适量热水，烧开后倒入所有材料。关火闷上20分钟。起锅后放香菜。
榴莲壳煲鸡汤的做法功效 榴莲壳煲鸡的好处与做法
榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是 比较特别的一道汤品。那么榴莲壳煲鸡汤的做法功效是怎样的呢？接下来一起来了解一下吧。
榴莲壳煲鸡汤的做法
1、把榴莲壳的外皮用刀切去，留下白瓤，切成小块。
2、红枣和枸杞洗净，葱切段、姜切片。
3、土鸡收拾干净，斩成大块，冷水下锅焯一下水后捞出控干水分备用。
4、烫煲或砂锅中加入适量的清水，放入榴莲壳、姜片、葱段、红枣，用中火加热。
5、烫煲煮开后放入焯过水的鸡块，用文火煲一小时。
6、放入枸杞，加少许盐调味，再煲十分钟即可关火。
榴莲壳煲鸡汤的功效
1.改善寒性体质
鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。
2.补肾
榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。
通过对上文的阅读，相信大家对榴莲壳煲鸡汤的做法功效已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
重庆烤鱼的做法
食材
鱼一条芹菜适量竹笋适量葱姜蒜适量花椒2克干辣椒3个泡椒3个小米辣4个老抽5毫升蒸鱼豉油15毫升料酒15毫升郫县豆瓣酱20克白糖5克鸡精适量香菜适量杀鱼洗净内脏，然后在鱼的两面斜刀切下（要切的深一点，入味).倒入少量料酒，加入葱姜腌制10分钟。
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把芹菜和竹笋切段准备
把芹菜和竹笋切段准备。
腌制好的鱼加入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，涂抹均匀。
方法/步骤2
将鱼的两面均匀涂抹色拉油，油要多一点。
将烤箱预热到220度，将鱼放入烤制25分钟。
锅内放入少许油，葱姜蒜暴锅，再加入豆瓣酱，炒出香味。
方法/步骤3
加入老抽，清水，料酒，白糖，蒸鱼豉油，烧开3分钟。
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烧开后倒入不锈钢铁盘内
烧开后倒入不锈钢铁盘内。
2
这时烤鱼取出，铁盘内放入
这时烤鱼取出，铁盘内放入。
方法/步骤4
再放回烤箱5分钟
将辣椒油炸好
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再将辣椒油倒入铁盘内，三上香菜末
再将辣椒油倒入铁盘内，三上香菜末。
注意事项
鱼的种类自行决定(鲤鱼，草鱼，黑鱼，三道鳞），但是最好是一斤以上的
放什么蔬菜随意，主要你喜欢。
注意好时间的运用。
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