胡萝卜小炒肉的做法

导读： 食材 一个大胡萝卜洗净 用切菜工具擦成细丝备用 猪梅花肉切片 热锅热油，下胡萝卜丝煸炒 放煮肉片，迅速搅散 炒到肉片完全变白，放酱油上色 放盐和鸡精调味 出锅装盘，即可上桌 注意事项

食材

1

一个大胡萝卜洗净

一个大胡萝卜洗净。

2

用切菜工具擦成细丝备用

用切菜工具擦成细丝备用。

3

猪梅花肉切片

猪梅花肉切片。

4

热锅热油，下胡萝卜丝煸炒

热锅热油，下胡萝卜丝煸炒。

炒两分钟，胡萝卜完全熟透，锅里的又变成橙色。

5

放煮肉片，迅速搅散

放煮肉片，迅速搅散。

6

炒到肉片完全变白，放酱油上色

炒到肉片完全变白，放酱油上色。（肉片比较薄，锅里油也比较多，大概1分钟就全变白了）

7

放盐和鸡精调味

放盐和鸡精调味。

8

出锅装盘，即可上桌

出锅装盘，即可上桌。

注意事项

胡萝卜要炒透，半生不熟最难吃。

小炒的肉食都最后放。