导读： 食材 下豆腐，用铲子轻轻翻炒两下 出锅，装盘 注意事项
食材
嫩豆腐400g肉末50g葱适量食用油适量酱油适量芡粉适量盒装豆腐在打开封皮前，盒子的4个侧面和底面用刀面轻轻拍打，使得豆腐与盒子充分分离。
用刀在豆腐上横竖划线，然后将豆腐倒扣在盘子上。拿掉包装盒后，豆腐就变成小块散落在盘子里啦。
油锅准备，热油后放肉末，煎至肉末表面金黄色。
1
下豆腐，用铲子轻轻翻炒两下
下豆腐，用铲子轻轻翻炒两下。加入适量生抽，轻轻翻炒两下，让酱油均匀分布。盖锅盖，煮开。
准备芡汁：一瓢羹芡粉（我用的玉米淀粉），加入少许水，用铲子搅拌均匀。芡汁若需放置一下再用，则需要在用时再搅拌，因为芡粉容易沉淀。
芡汁均匀地淋在豆腐上，用铲子轻轻翻动豆腐块，使芡粉均匀分布到每块豆腐。此时可以看见汤汁变浓稠。此时将锅子拿起在火上晃动，以免糊底，约煮15秒左右，加点鸡精，关火。
2
出锅，装盘
出锅，装盘。可在表面撒些香葱末进行装饰，当然不加也可以的。
注意事项
内酯豆腐很嫩，翻炒过程容易碎，需要轻轻的翻炒。
勾芡后豆腐容易糊底，可将锅子在火上来回晃动。
十个月的宝宝吃什么辅食好 适合十个月宝宝吃的辅食
一般宝宝从四个月之后就可以开始进行辅食喂养，根据宝宝的成长时间不同，宝宝的辅食也是各有差异，而10个月的宝宝的辅食更是与众不同，那么十个月的宝宝吃什么辅食好呢？一起来了解一下吧。
十个月的宝宝吃什么辅食好
一、蛋黄虾皮粥
食材：鸡蛋1个，无盐虾皮1小把，大米50克。
做法：
1.将大米洗净后用清水泡半小时，放入锅中，加4倍米量的水。
2.虾皮洗净后放入锅中。
3.大火烧开，再小火烧约30分钟，直接粥变稀稠状。
4.鸡蛋洗净取蛋黄，搅匀后以画圈方式倒入锅中，煮三分钟，然后搅匀就可以。
二、山药牛肉粥
食材：山药、牛肉、青菜、粥。
做法：
将山药、牛肉磨成泥，与粥一起煮至粘稠，加入青菜、熟油、盐。
三、菠菜猪肝粥
食材：猪肝1块、菠菜2棵、大米50克。
做法：
1.将大米洗净后用清水浸泡半小时，放入锅中，加4倍米量的水，大火煮沸，转小火慢煮。
2.猪肝去筋膜、洗净，放入锅中焯水，只要颜色变成灰白就成，取一部分切碎末，放入煮好的粥中。
3.将菠菜去根、洗净，用开水烫过后切碎末，倒入粥中稍微煮几分钟即可。
四、鸡蛋羹
食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。
做法：
将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀，将蛋液过筛一遍后，将装有蛋液的碗放锅上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。
相信大家看完上文的介绍后，对十个月的宝宝吃什么辅食好已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
宝宝吃什么养生粥好 适合宝宝吃的六款粥
银耳粥：
银耳10克，粳米100克，加水煮成粥。适用于肺虚咳嗽、阴虚低热、口干津少等症。尤其适合小儿在秋季久咳少痰者。
雪梨粥：
取雪梨2只，切成片，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖30克，吃梨食粥。有良好润肺化燥止咳作用，可作为秋令小儿常食保健品。
胡萝卜粥：
取胡萝卜50克，用素油煸炒，加粳米100克和水适量，煮成粥，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，具有维护呼吸道上皮更新的作用，适用于反复呼吸道感染及皮肤干燥的孩子食用。
芝麻粥：
取芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后磨成细粉状，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。适用小儿干咳无痰，大使干结者。
菊花粥：
菊花30克，粳米100克。先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。菊花具有散风热作用，对秋季小儿风热感冒，目赤咽痛者具有较好效果。
山药粥：
山药150克，粳米100克，加水煮粥。山药有健脾养阴作用，适用于小儿脾胃虚弱久泻不止者。
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