香肠鸡蛋炒面—吃货们的经典早餐

导读： 食材 加入青菜，翻炒到青菜断生 翻炒均匀后果断出锅

食材

煮面有几个细节要大家特别注意，首先煮面的水中需要加入少许食盐。等到水开后加入面条，加入面条后水再次被烧开就要及时关火。

捞出面条后，记得一定在在冷水中过一下，然后在沥干冷水，放入容器中备用。

热锅热油煎鸡蛋，煎鸡蛋是一个技术后，关键是要控制好火候。

鸡蛋定型后，加入香肠片，翻炒至香肠片变热。

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加入青菜，翻炒到青菜断生

加入青菜，翻炒到青菜断生。

倒入面条，加入酱油，食盐、味精等调味品。小心翻炒，这里可以用筷子帮忙。

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翻炒均匀后果断出锅

翻炒均匀后果断出锅。