导读： 食材 注意事项
食材
大米160ml量杯一黄瓜1根鸡蛋2个烤肠2根紫菜2片食盐2克香油5滴食用油适量将大米洗干净开始煮饭，水可以稍微多放点，这样煮出来的米饭比较软，更适合我们使用。
将鸡蛋打散，点火，倒入适量的食用油，待油热后将鸡蛋均匀倒入，摊成一块饼，两面煎熟即可。
将黄瓜洗净，擦干，去掉尾巴，切成条，一根黄瓜切成两段即可，每段分成四瓣，备用
米饭煮好后断电，焖五分钟后盛出来，加入2克食盐，5滴香油，拌匀，建议戴一次性手套用手搅拌。
锅中放入适量的油，将烤肠煎熟并切断，一根烤肠分两半即可。
将竹帘、和好的米饭、鸡蛋饼、黄瓜、火腿按照顺序放在竹帘上，米饭尽量摊的均匀一些，米饭上面的东东尽量靠近下边。
从下开始往上面卷，每卷一次用力压一下；卷好后将封口朝下，间隔3cm左右切一刀；最后装盘，大功告成
注意事项
米饭待所有准备工作完成后再取出搅拌，因为热的紫菜包饭更好吃呦
切段的时候一定要让封口朝下，并且要用锯的方式切，这样不容易散哦
简单家常寿司：紫菜包饭
食材
紫菜片1片鸡蛋1个黄瓜1条胡萝卜1个酱汁少许油盐少许黄瓜，胡萝卜洗净去皮切成细丝，装盘备用。
将鸡蛋加入少许盐拌匀，放入烧沸的油锅里煎至黄亮，起锅。
准备1根火腿肠，牌子不限，随自己喜好，同样切条装盘备用。
打开紫菜片，将做好的新鲜饭，最好软点，均匀地铺在紫菜上。
在分别在紫菜米饭上加上黄瓜胡萝卜丝，火腿条，最后铺上鸡蛋片。喜辣的朋友可加入桂林酱更可口。
将加好料的紫菜片卷成筒，即可食用，方便信用，变可切成段，装盘或装盒，方便携带。
注意事项
黄瓜胡萝卜丝要细
如何做出美味家常菜—木耳炒芹菜
食材
芹菜300g黑木耳50g葱1棵食盐2g植物油15ml香醋少许蒜2瓣生抽2ml芹菜洗净、切成菱形块，黑木耳温水泡发
切葱花、蒜末备用
热锅凉油，待油温8成热时放入葱花、蒜末爆香
然后依次放入芹菜、黑木耳大火煸炒
炒出芹菜香味时放生抽、食盐
大火翻炒均匀，出锅前烹入香醋
出锅装盘，清香扑鼻的木耳炒芹菜做好了。
注意事项
炒芹菜时，烹入香醋，能使芹菜的香气更浓郁，口感更爽脆。
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