导读： 食材
食材
猪肚子一个猪棒子骨一根芸豆50-100克红枣7-8个枸杞十几颗生姜一个料酒适量醋适量盐适量猪肚子焯水，水里放入生姜片，一勺醋，两勺料酒，自然冷却后捞出改刀。
先片成两半，检查是否还有未清理干净的油脂和其它杂质。
将猪片外部朝上，切成条状后，再切成小块，装盘备用。
猪棒子骨洗净焯水，焯水时也要放入生姜片、醋和料酒（不可以用焯过猪肚的水再焯猪骨）。
汤罐子倒入4/5的开水，放几片生姜，大火煮沸，将焯水后的猪棒子骨放入罐子里。
大火，开盖煮沸约上十分钟，将浮油、浮沫不断地撇出。
汤罐子里倒入猪肚片和早已经泡好的芸豆（芸豆要用温开水浸泡约1-2个小时的，最好在清理猪肚子之前泡上）。
汤汁变乳白色后，改为小火，盖上盖子。盖子要留出一道小缝隙出气。小火煨汤的过程中，不可以掀开盖子跑气。小火汤煨要2个小时以上（最好是三个小时）。
两三个小时后开盖，汤已变成乳白色，香气四溢。放入泡好的红枣，煮十几分钟，汤好盛出之前再放入泡好的枸杞就成了。
疙瘩汤怎么做,怎样的疙瘩汤才好喝
食材
西红柿半个淀粉适量食用油适量盐适量海鲜酱油适量香油少许蚝油适量将西红柿切成小块，鸡蛋打成蛋液，小白菜少许切碎备用。
碗中放入适量的面粉，一边慢慢的加一点点的水，另一边用筷子不停的搅拌，直到面粉出现大小均匀的疙瘩状。
炒锅里放入少许食用油，等油热之后加入切碎的西红柿和小白菜翻炒，再放入适量的盐、少许海鲜酱油和蚝油，炒至西红柿呈现粘稠状态。
此时倒入适量的清水，煮沸后加入搅拌好的面疙瘩，用筷子迅速搅散。
将面疙瘩煮熟呈现透明状，大概三分钟，之后将鸡蛋液一点点的撒入锅内形成蛋花，淋点香油出锅即可。
注意事项
可根据个人口味放入葱末、姜末炝锅。
鸽子怎么炖汤好喝又营养 怎么炖鸽子汤营养又好喝
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。那么，鸽子怎么炖汤好喝又营养呢？小编已经为大家整理好了。
鸽子怎么炖汤好喝又营养
一、枸杞鸽子汤
食材：鸽子1只，枸杞20克，盐适量
做法：
1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
二、清蒸鸽子汤
食材：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法：
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
三、天麻炖鸽子汤
食材：鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、鸽子切大块，入热水中，焯水备用。
2、加入生姜，焯过水的鸽子，及天麻大火烧开，后转小火炖1.5左右。
3、1.5小时后，加盐，枸杞，鸡精，即可关火。
四、红枣枸杞鸽子汤
食材：鸽子一只、红枣四个、枸杞数粒、生姜一块、大葱两段、食盐适量。
做法：
1、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水。
2、葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净。
3、蒸锅中加入适量的清水烧开。
4、将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉。
5、我一共煮了一小时四十五分钟。
以上就是关于鸽子怎么炖汤好喝又营养的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。
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