导读： 1、旅游饮食的地方特色和季节性 2、选择价廉物美的特殊风味菜点 3、集体饮食与个人自费品尝风味 4、在外旅游要能适应当地饭菜 5、旅游中注意饮食卫生 6、饮食礼仪
十一很快就要到了，很多人都会选择去旅游，而在旅游途中的饮食是很重要的，一不小心就可能对健康造成危险，那旅游中我们的饮食该注意什么问题呢?下面就跟小编一起来了解一下，让你有个愉快的假日。
1、旅游饮食的地方特色和季节性
多数旅游景区都有特殊风味的名菜名点。旅游者如要“饱口福”，可去我国沿海地区大连、青岛、舟山普陀山或嵊泗列岛和海南等旅游地区;要食别具一格的地道羊肉泡馍等，可到西安旅游时品尝到其别有一番味道的风味小吃。
当然，现在全国各大中城市，都有八大菜系的菜点供应，粤菜、川菜更是遍地开花，为了适应不同城市人民的口味，都根据本地人口味的需要，被不同程度地作了改革，无其根据上海人的口味，推出了炒鲜奶、葱油鸡、蚝油牛肉等沪式粤菜;您品尝到地道的川菜、粤菜还是要去重庆、广东。旅游饮食要注意季节性，不同的季节会给您带来不同的“味感”，金秋时节，菊黄蟹肥，到阳澄湖品尝清水大闸蟹，货真价实。这大闸蟹是青背、白肚、金爪、黄毛，而且体壮，两鳌八爪粗壮有力，烹熟后揭开背壳绝无一壳水现象。那橘红色的蟹黄、白玉似的膏脂、洁白细嫩的蟹肉，将使人回味无穷。
2、选择价廉物美的特殊风味菜点
品尝名地的特色菜点，不一定到当地大宾馆餐厅、大酒楼就餐，往往是不起眼的中小饮食店，而在当地却是名牌店，例如成都的着名菜点夫妻肺片、赖汤元、担担面等，上海本帮菜着名的“老匠兴菜馆”的特色菜“炒圈子”、“红烧秃肺”，或者小东门佳兴馆的“虾子大乌参”，都比五星级宾馆中餐厅好;又如到青岛、大连吃海鲜，不一定到大酒楼、大宾馆餐厅去，那里价贵但物不一定美。所以，可以几个人合伙到当地水产市场买当天捕获上市的新鲜虾、蟹等海鲜，委托附近居民加工，尝到的美味不会比大酒楼相差毫厘。
另外，各地的特色菜点品种多，短短两三天绝不可能都品尝到，要会选择自己最随心、最渴望品尝的特色菜点。
3、集体饮食与个人自费品尝风味
旅游者参加旅行社赴外地旅游，通常三餐饮食都由旅行社统一安排，在指定餐厅按其标准价进行用餐。饮食标准有高低，而且餐厅用餐往往大锅菜多，当地风味菜少。为了满足您想“大饱口福”的要求，可以自费出外选择名店尝名菜，同时可请导游协助。如果因健康原因也可要求在客房单独就餐;如果您是回民不食混者，也可事先告知导游安排清真菜和素菜。
4、在外旅游要能适应当地饭菜
人在旅途，一日三餐是省不了的。对旅游者来说，要“游山玩水”，一饱眼福，当先适应各地的饭菜，尤其是集体用餐，有面食吃面食，有米饭吃米饭。到湖南、四川要不怕辣;入新疆要能吃羊肉;去部分少数民族聚居地区或山东旅游，要能吃“虫菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥烂，西南菜偏辛辣。面对不同口味的菜点，一定要尽快适应，吃饱吃好。
5、旅游中注意饮食卫生
在外旅游不要贪食特殊风味菜肴，用餐不要饱一顿饥一顿;为避免“生火”，少吃大鱼大肉等肥腻的食物，多吃一些蔬菜和水果，多饮绿菜或白开水;少吃生冷食品，尤其不要吃生鱼片、毛蚶之类菜肴;吃海鲜不要过多，多吃点蒜醋、喝点酒，以防腹泻，肠胃不好的人千万要谨慎;对当地吃不惯的调料和菜肴，宁可少吃或不吃，以免肠胃不适，影响整个游程。对有些卫生较差的饭店，最好使用一次性怀筷和碗具，饭前饭后洗手。
6、饮食礼仪
在外旅游时，每日三餐集体用餐要注意礼仪。集体用餐时，一个团队总要拼台，这时，要听从领队或导游安排，不要抢座位;用餐前当菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或将筷子竖在碗盆上，这是犯了忌讳，因为祭先人的祭品碗盆上方竖插筷子;用餐时要讲究“吃相”，在集体用餐时，不顾他人狼吞虎咽、风卷残云，当然属于难看的“吃相”;“吃饭伸腰，天打不饶”，说的是吃相要端正;吃饭菜咀嚼时，尽量减少声响;吃饭要一手扶着饭碗，喝汤时要先放下手中筷子再持勺舀汤，不要两手齐上，左右开弓;偶而打喷嚏千万别冲着饭菜，要立即转身并捂住口。总之，吃相要雅，要讲究文明。
2014年十一长假出游攻略,要牢记这些注意事项
国庆长假马上就要到了，很多人都会选择在国庆长假出游，虽然身未动，但我们的心已远，关于旅行，我们一直在路上!不过要想有个愉快的旅途，我们在启程之前，关于出行也有很多的注意事项，下面小编就为大家介绍一下，希望大家能够有一个愉快的假期哦!
团队旅行不要掉队
若跟团旅行，一定不要擅自脱队,如需单独离团,要事先通知带队,并记住集中地点时间、所乘车号、所住地址电话等。在游玩时，要严格按照时间安排，不要自行离队。
野营注意事项
如果在野外扎营，要选择地势较高视野开阔的地方，扎营的地方要离水源近。要选择干燥通风的地方，一定不要选择扎营在河岸或干枯的河床。尽量要避免在山顶、谷底或黑暗的山洞中扎营。扎营时，要注意周围是否有野兽蛇虫等。若生火做饭一定要及时熄灭，以防发生火灾。
切勿疲劳驾驶
很多人在出行的时候会选择自驾游的形式，这种方式既方便又便于在途中欣赏风景，深受年轻朋友的喜爱。但是，在自驾游时，一定要注意安全性，在开车时一定不要疲劳驾驶。最好可以两个人换着驾驶，尽量避免晚上开车，要包装驾驶员的充足休息，切不可疲劳驾驶。另外，在每一段路程，都要计划好，即使补充油量，避免出现车子半路抛锚的情况。
注意饮食卫生
在旅行中，一定要注意饮食卫生，不能饮用生水，山泉、井水、河水、湖水等也不能生饮。在外吃瓜果时，一定要洗净去皮。吃饭要慎重，暴饮暴食和饥不择食都要不得。选择饮食地点时也要注意卫生，路边摊和大排档要慎重选择。
要根据身体情况选择目的地
要根据个人的身体情况，合理地安排行程。比如身体虚弱或有疾病的人，不适宜到高原旅行;心脏不好、血压高的人群，不宜进行刺激惊险的旅行项目;潜水等项目，也要因人而异的选择。
要根据目的地增添衣物
有的人会选择去比较远的地方旅行，在出行前一定要先了解当地的气候情况，带好衣物，对于雨多的地区要带好雨具。风沙大的地方要带好墨镜、围巾等防风沙装备。若要到沙漠地区，则一定要带好水源和防日晒和高温的装备。
年后第一个小长假来了 清明出游的饮食建议
清明出游的饮食建议
食品的准备购买
卤菜类食品最好当天购买。装食品宜用消过毒的专用容器或干净的食品袋。不要在旅途购买来路不明的食品，尤其是熟肉、熟菜及五颜六色的饮料，购买食品时应注意生产日期和保质期。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排挡的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去。
注意饮水卫生
不要随便饮用河湖沟涧的泉水、溪水，以免染上病毒性肝炎、痢疾、肠炎等疾病。旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水。无合格水可饮用时，可用瓜果代水，但吃瓜果一定要去皮。
用餐的建议
尽可能不要推迟或提前用餐。旅游劳累后，宜休息一会儿再进餐。餐后应稍休息后，再出游，以利于胃肠道内的食物消化。饭前不要大量喝水或饮料，否则，易引起消化不良及肠炎。更不能大量吃冷饮，使胃肠蠕动功能紊乱，破坏胃肠粘膜的保护屏障作用，造成多种病菌乘虚而入。另外，外出旅游时，人的精神状态处于紧张和亢奋的状态，常使消化系统的血液供应减少，消化液的分泌量下降，胃酸的数量不足，难以杀灭随饮食而进入的各种细菌。因此，在宾馆就餐时吃海鲜、凉拌菜时，宜多放些醋。
春季出游的饮食注意事项不能不吃早餐
早晨一定要吃早餐，外出旅游都需要按时补充能量和营养，玩得才能更尽兴。早餐最好吃全麦麦片、新鲜的水果或干果、酸奶和新鲜面包，以及所有含有丰富维生素、矿物质和纤维的食品再配上一杯牛奶、豆浆或果汁，为白天的活动积累了健康的营养储备。
大排挡食物要谨慎
出去旅游，品尝各地特色小吃是旅游中重要的一部分内容，不能不要随便选择路边的小店，要选择卫生条件好一点儿的餐馆，吃的东西才更安全。多吃新鲜和现做的食物选择现点现做的餐馆，不要吃存放在柜台里的早已做好的食品。在度假时，全程都是在外用餐，很多人为了避免排队之类的外出烦恼，会选择吃快餐，特别是汉堡包、烤肉和其他油腻食物，这些食物对于肠胃是十分不好的，要尽量使饮食多样化，吃新鲜的食物。
注意适量饮食
很多孩子甚至大人因为外出游玩的运动量较大，而且有时人多要轮候吃饭，很容易饥饿，菜一上桌就开始猛吃，小孩子弄得满嘴满桌子都是，十分不雅，而且这样不但容易吃撑甚至造成老弱孕人群肠胃绞痛，为避免遇到这种情况，要注重适量饮食，最好在吃饭前喝点汤水暖和肠胃、垫垫肚子，避免吃撑了胃痛。
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