1、抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
2、预防中风
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用，能预防中风或其它血栓性疾病。
3、降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
4、降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
5、降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
6、提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
海带的饮食禁忌1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带的功效与作用 这种食物是最强的长寿菜
海带是我们生活中十分常见的一种食材，味道鲜美，我们都很喜欢它，而且海带的营养价值也非常的高，可是我们对它的认识却是十分的片面，下面小编和大家一起来学习一下有关海带的功效与作用，多吃对我们有什么益处呢？下面一起来看一看吧！
海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”
现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。
随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。防治缺碘性甲状腺肿。碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。
海带的功效与作用1、降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
2、降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
3、降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
4、抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
5、抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
6、提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
7、抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。
痛经的六大饮食禁忌 痛经的饮食原则
对于很多女性来说都有过痛经的经历，缓解和治疗痛经的过程中，我们必须要根据导致痛经的原因坚持使用适合自己的方法来进行，同时在治疗的过程中三餐的饮食里的一些饮食禁忌也是必须要遵守的。
痛经的六大饮食禁忌
1、忌过咸的食品
女性在月经来潮前如果咸食过量，则会使体内的盐分和水分贮量增多，加之在月经来潮之前体内孕激素增多，也易于出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物，就不会出现上述症状。
2、忌浓茶
在浓茶中，咖啡碱含量比较高，咖啡因会刺激神经和心血管，很容易就会导致痛经、经期延迟和经血过多。同时，浓茶中的鞣酸会使铁的领受呈现窒碍，引起缺铁性的血虚。
3、忌含气饮料
不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁质产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。
4、忌影响性功能的食品
兔肉、蕨菜、冬瓜、菱角、茭白、芥蓝、黑木耳、大麻仁。
5、忌辛辣类
如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料，在平时，菜时，菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。但是在经期的女性朋友却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
6、忌生冷类
既中医中所说的寒性食物如：石花、梨、荸荠、香蕉、石耳、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，避免造成痛经、月经失调等症状。
痛经遵守的饮食原则
原则1/月经来潮的前一周：
饮食宜清淡，多吃易消化、营养丰富的食物。譬如，可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜、水果，也要多饮水，以保持大便通畅、减少骨盆充血。
原则2/月经来潮初期：
月经来潮头两天，女性常会感到腰酸、食慾不振、胃口不佳，这时不妨多吃一些开胃、易消化的食物，例如，面条、薏米粥等就是不错的选择。
原则3/月经来潮第3天：
正式行经期间更要多吃容易消化、富含多元营养素的食物，以利於营养的补充，例如，黄豆、毛豆、芝麻、葡萄、樱桃、红凤菜等。
原则4/月经后一周内：
月经期会损失一部分血液。因此，月经後期需要多补充含蛋白质及铁、钾、钠、钙、镁的食物，如红肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等。
温馨提醒
有不少女性喜爱于经期时饮酒，希望藉此达到加速血液循环的目的。不过，若是平时经血量多者不建议饮用酒，以免血量更多。但若是一般女性，特别是血量较少者，饮用1小杯红酒，或是，适度食用含有酒精成分的食物，原则上是没有问题的。
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