导读： 微波烤豆腐 光波烤排骨 微波番茄虾 宫保鸡丁 红烧鱼头 微波蚝油南瓜
下厨房自己做菜步骤繁多，不仅麻烦还容易失败，而且弄脏的厨房也很难打理。所以现在会做菜的年轻人越来越少，觉得与其自己做还不如叫外卖。但现在小编教您几道用微波炉就可以做的美食，卫生又健康，重点是非常简单，绝对是懒人必备秘籍！
微波烤豆腐
1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟;2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;3.豆腐片抹匀酱汁;4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次。
光波烤排骨
1.将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻；2.将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时；3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色（中间翻一次面。）
微波番茄虾
1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥；2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟；3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入。4.入微波炉高火叮1分钟5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
宫保鸡丁
1.鸡腿出骨头，去掉皮和筋切成丁，用料酒、盐腌制；2.胡萝卜洗净切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽切成小块；3.葱切成葱花；蒜姜切末；4.容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末；5.放入微波炉中高火叮30秒；6.取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁；7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀；8.放入微波炉高火叮4分钟；9.取出容器，再放入尖椒块和麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟
红烧鱼头
1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里；2.挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点；3.放入两勺老抽，两勺生抽；4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥；5.放入一勺蒜泥，姜碎，白酒6.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱，放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟放置15分钟7.放入微波炉高火5分钟，玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里，汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可。
微波蚝油南瓜
1.南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉,撒少许盐2.加入少许鸡精3.加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可
微波炉加热致癌？2014年最不靠谱的健康谣言
健康养生在过去的一年里被广泛关注和传播，但是信息时代里靠谱的、不靠谱的健康传言谁真谁假?让专家一一解读，看清这些疯传的谣言里健康的“真相”!2015年我们不再轻信误传、不再上当盲从。下面小编和你一起细数2014年最不靠谱的谣言!
最耸人听闻：沐浴液易诱发乳腺癌
传言追踪：2014年，一则有关“沐浴液诱发乳腺癌”的网帖在微信朋友圈里传得火热。网帖称，沐浴液中含有一种叫Paraben的防腐剂，长期使用恐诱发乳腺癌。
专家解读：沐浴液这种日化用品本来就处于碱性的化学环境里，表面活性剂主要是用于起泡，而起到保鲜和防腐作用的防腐剂，本来需要的剂量就很少。既然被有关部门批准作为添加剂，说明它的毒理和病理检测结果是合格的。
专家认为，沐浴液的用量和用法也很重要。如果平时擦完沐浴液立即冲洗，通过皮肤吸收、进入体内的防腐剂数量非常有限，几乎可以忽略不计。但如果大量、多频次地使用，沐浴液长时间地停留在皮肤表面，长此以往，毒素在体内积累过多，可能会对健康造成影响。
最小题大作：微波炉加热食品致癌
传言追踪：微波炉致癌说由来已久。2014年夏天，一则名为《快别用微波炉了，会致癌》的帖子在微信上疯狂转载，文中称微波炉加热的食物会产生致癌物质，再次引发人们担忧。
专家解读：微波只是加热食物中的水分子，食物本身并未发生化学变化，不会产生致癌物。质量合格的微波炉都经过了严格的检测和反复实验，其微波泄漏量和所产生的辐射都是在国家规定的标准范围内，正常使用，不会对人体造成伤害，更不会通过其加热的食品带来健康危害。
最捕风捉影：催熟水果致儿童性早熟
传言追踪：“某地4岁女童因吃自家催熟草莓导致性早熟”的消息在微信朋友圈中疯传。传闻称，果农利用一种名叫“乙烯利”的化学药剂将青香蕉或草莓催熟，这种物质会导致儿童性早熟，这使得不少年轻父母慌了神儿。
专家解读：水果之所以要催熟，主要是长途运输和贮藏的需要。傅达奇介绍，催熟的过程，就是人为施用乙烯气体或乙烯释放剂(乙烯利)，来诱发水果启动成熟过程，比如香蕉、芒果、西红柿等水果催熟。
专家说，人工催熟和自然成熟果实中植物激素乙烯的作用是一致的，吃自然成熟的果实不会促进性早熟，同样的道理，吃催熟果实也不会使孩子性早熟。那水果中的乙烯利残留会影响人体健康吗?专家表示，按照国家标准使用，可以保证食用安全。
目前没有科学依据表明儿童性早熟与催熟水果有关。病变、营养过剩都可导致性成熟时间提前。另外，动物性食品摄入较多也会导致性早熟。专家提示家长，孩子不宜进食人参、蜂王浆、枸杞、黄芪等滋补品，也不应饮用成人功能性饮料，这些才是儿童性早熟的真正罪魁。
最貌似科学：晨起喝淡盐水可排毒
传言追踪：2014年，许多养生达人都在尝试一种新的排毒养颜法——每天早上起床后空腹一口气喝下500m毫升淡盐水。早起喝淡盐水的这一养生方法，在网上被疯传。
专家解读：早晨起床后就空腹喝盐开水，有可能导致血压升高，有一定的健康风险。在正常生理情况下，人体对盐的需求量很小，每日仅需4～6克，日常饮食完全可以满足。只有在大量出汗或有其他特殊需要的情况下，才有必要饮用淡盐水。有时为了口腔消毒，或缓解咽喉肿痛时，用淡盐水漱口是一种有效的方法。但这些与饮用淡盐水不是一回事，因此晨起空腹喝淡盐水也一样没有必要。
对高血压病人或伴有高血压的其他疾病患者(如糖尿病等)来说，增加盐的摄入量还可能增高血压，导致病情波动。比如心脏病患者，由于晨起是一天中血粘稠度最高的时候，血压也达到第一个高峰，这个时间段也是病情波动的最危险时期。如果长期晨起喝淡盐水，无疑会促使血压增高，可能会引起一系列病变。
最夸张误导：隔夜茶致胃癌、肝癌、食道癌
传言追踪：“隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。2014年年初，网上出现“隔夜茶不能喝”，饮用将导致人患上胃癌、肝癌、食道癌等癌症的说法。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物——亚硝胺。
专家解读：首先，二级胺类物质并非茶汤中所特有，而是广泛存在于很多食物中，尤以腌腊制品中含量最多。即使是“隔夜茶”，人们从茶汤中摄取的二级胺类物质数量也极为有限，远低于人们从任何一种主食或蔬菜中摄入的量。再者，二级胺类物质并不等同于致癌物——亚硝胺，二级胺类物质本身并不是致癌物，而是需要在特定条件下与硝酸盐共同存在、并发生化学反应才能形成亚硝胺。并非茶汤中含有二级胺类物质和硝酸盐就会产生亚硝胺。据研究，亚硝胺要达到每千克体重吸收100至200毫克才有可能致癌。尽管“隔夜茶”中可能含有亚硝胺，但其含量并不比其它食品中的含量高，根本不会产生如此巨大的危害性。
当然，茶汤在长时间放置的情况下存在滋生有害微生物的可能性，可能导致茶汤变质。从营养角度来说，还是要提倡现泡现饮，尽量避免喝“隔夜茶”等放置时间过久的茶汤，才能充分发挥茶叶的营养价值。
最无稽之谈：晚上锻炼等于慢性自杀
传言追踪：相对于晨跑来说，更多的上班族会选择晚上跑步。但近年来，网上有一种说法，晚上锻炼等于慢性自杀。这让许多晚练一族免不了人心惶惶。
专家解读：从运动医学的角度看，晚上跑步更科学。只要掌握好运动强度，晚上跑步还会让人睡得更香。矫玮介绍说，早晨刚起来时，人体各脏器的运转仍处于较低水平，这时候锻炼，对于心血管功能比较脆弱的人来说是较危险的。而人体的活动能力在晚上被充分开发出来，这时候跑步，身体更容易适应运动节奏。
而最新研究表明，清晨空气中二氧化碳指数最高，而且前一天悬浮在空中的尘埃也并未完全消失，这时候运动远不如晚上的环境好。另外，晚上适度运动产生的轻微疲劳感需要香甜的睡眠来解除，这就使得运动后的睡眠质量大大提升。根据美国运动医学会的建议，晚上跑步健身，最好坚持一周3次以上，每次30—60分钟。
最言过其实：含糖饮料=骨质疏松
传言追踪：“吃糖多的人容易缺钙，因为吃进的糖会换走骨骼里的钙”,在这样的理论引导下,自然就得出了“喝汽水等含糖饮料会导致缺钙和骨质疏松”的谣言。
专家解读：吃了一颗糖，或喝了一杯含糖汽水，身体就开始利用和代谢这些糖。代谢的过程中，体内会产生酸，血液的PH值就会跟着起变化。但是我们的身体有“自我调节”意识，会本能地保护血液原有的PH值，所以会通过钠和钙这两种碱性物质来中和吃糖所产生的酸，吃的糖越多，体内被“换”走的钠和钙越多，所以嗜好甜食的人容易缺钙。
但这样的说法，仅指理论上的推断。因为，按照标准，每人每天吃糖不应超过20克，而实际上每人每天不大可能吃下那么多的糖，因而“糖换钙”的推断在实际生活中基本难以实现。国际骨质疏松基金会列出的骨质疏松十大危险因素中提到，引起现代人骨骼不健康的三大主要原因是：饮食中摄取的钙和维生素D不足、女性激素变化和缺乏锻炼。
最以讹传讹：榴莲+酒=砒霜
传言追踪：2014年，一名年轻男子在泰国旅游时吃了很多榴莲，加之同时饮酒，结果引发心脏病猝死。之后便流传榴莲加酒可能导致酒精中毒，诱发休克或死亡。这类暴饮暴食或醉酒猝死的新闻并不罕见，如果恰在猝死前曾经食用过某些食物，就会有人将死因归罪于生活中广为流传又毫无科学依据的“食物相克”之说。
专家解读：只要不存在食品及个体对某种食物过敏等问题，任何食物的适量摄取与搭配都不会对人体产生所谓的中毒或致死。日常生活中酒与榴莲一起食用者大有人在，若真能导致中毒或死亡，早已人所共知。即便榴莲中的硫化物可以导致乙醛脱氢酶降低，充其量也就使人易醉酒而已。
此外，榴莲中含有大量硫化物的说法也并不准确，硫化物主要来源于食物中的含硫氨酸，如蛋氨酸、胱氨酸，榴莲中的含硫氨酸含量极少，每百克不到3毫克，而每百克大米含硫氨酸约300毫克，既然大米等食物与酒同食能相安无事，榴莲与酒同食又怎会中毒死亡?
最假借权威：蘑菇易重金属超标
传言追踪：2014年10月，一篇名为《蘑菇还是少吃一点吧》的文章在微信圈里流传，文章称，一名来自瑞士苏黎世大学、研究真菌的博士说，蘑菇虽好，但它对铅、汞等重金属的富集能力强，最多可达到100多倍。
专家解读：蘑菇富集重金属的能力虽然高，但蘑菇是否重金属超标主要与其生长环境有关。现在市场上出售的蘑菇大部分是在含棉籽壳、麸皮等一些农林副产品所配制的培养基中生长的，因此它们接触重金属的机会就特别小，更谈不上重金属超标了。另外，蘑菇内含有多糖，这种成分可以抑制重金属的解离，使之在体内无法成为离子，因此很难被肠道吸收。所以即使人吃了很多蘑菇，对人体产生的影响也比较小。
最忽悠炒作：小分子胶原蛋白抗衰老
传言追踪：2014年年初，艺人林志颖凭借“逆生长”成为人们热议的话题。在他公司推出的产品中，有一款以“小分子胶原蛋白”为主打原料的胶原蛋白饮品，林志颖在广告中称自己不老的秘密就在于此。
专家解读：水解胶原蛋白(或是宣传的“小分子胶原蛋白”)没有能帮助美容护肤的证据。水解胶原蛋白相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分，吃下后消化吸收速度更快。此外，水解胶原蛋白中有很多二肽、三肽被直接吸收进入血液，但它们无法进入细胞作为合成蛋白质的原料。也就是说，它们的确被吸收进入血液了，却不能派上用场，最后又被排出了体外。
最偷换概念：唱首歌等于慢跑100米
传言追踪：2014年末，“唱歌减肥法”在网络上迅速流传。此法称，减肥专家做过一项研究，一个人唱完一首歌的氧气消耗量，和跑完100米后的氧气消耗量相比较，两者的效果相当，也就是说唱一首歌等于跑了100米。比如，一首张惠妹的《三天三夜》，可以消耗19.3卡路里，迪克牛仔的《忘记我还是忘记他》，可以消耗19.1卡路里。
专家解读：这种说法仅是在理论上成立，但到了真正K歌的时候就很难做到了。如果唱歌想起到锻炼效果，至少要满足四个要素：第一呼吸要深长而缓慢，这对一般歌曲是很难做到的;第二是用鼻吸气、用口呼气，而很多快歌在演唱的时候会不自觉用嘴吸气、鼻子呼气;第三，一呼一吸的过程一般掌握在10秒钟以上，即深吸气(鼓起肚子)3~5秒，屏息1秒，然后慢呼气(回缩肚子)3~5秒，屏息1秒;第四，腹式呼吸练习每次要5~15分钟，做30分钟最好，但是一个人K歌不可能中途不休息。
最以偏盖全：“性爱频率公式”人人适用
传言追踪：2014年网上、手机上盛传“性爱频率公式”，引起了很多人的困惑。该“公式”显示，性爱频率=年龄的首位数(十位数)x9，性爱频率公式所得乘积的十位数为一个性爱周期所持续的天数，而个位数则为该性爱周期内应有的性爱频率。例如，年龄为20~29岁，则2X9=18,表明10(天)为性爱周期，8天为本周期内的性爱频率，就是10天内有8次性爱。以此类推30~39岁，3X9=27,20天内可以有7次性爱……
专家解读：在诸多的性爱频率公式、模式版本中，性爱频率的指标各不相同，要说哪个靠谱，哪个不靠谱，很难下结论。因为每对夫妻除了年龄因素外，性生理功能也各有差异，要受到体质、体力、性格、感情、职业、环境、疾病等各方面因素的影响。也许这个公式对一部分人群在某一段时间是合适的，但对另一部分人群在另一段时间就不符合。可见，用一个公式去“规定”性生活频率是不科学的，更不能以此作为性能力强弱的评判标准，否则容易走入误区。
白菜的做法,懒人必备简单的肉末白菜
食材
白菜按食量适量猪肉按喜好适量花生油适量各种调味品按口味适量猪肉剁成肉末，为什么用肉末呢，因为懒，肉末比切片容易，没那么多讲究，更懒的也可以去买现成的机器绞出来的肉末，当然更推荐自己剁，味道好不说，在剁的过程还可以当作一种情绪发泄哦，有益身心。
把葱切末，白菜切小段，当然我刀工不好，切的有点大
锅里放底油，放葱花爆香，出来香味后将剁好的肉末放入一起翻炒一下
肉末变色后加入白菜继续翻炒均匀，然后加一小点水，注意一点水就好，全当是个引子，因为白菜本身就含有大量水分，你若是加多了，最后就成汤菜了。
盖上盖子焖个三两分钟，然后根据个人口加入盐，酱油或者醋等自己喜欢的调味
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简单把调味品翻均匀，出锅
简单把调味品翻均匀，出锅。
注意事项
白菜本身水分较多，加水的时候一样要少加
虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。
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