老母鸡可以泡汤吃。一起来看看这道海参老母鸡汤的做法吧。有补血之功效。
海参鸡汤
营养价值：
蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、铁、钠、烟酸、胆固醇。
适宜人群：适用于气血不足、面色暗沉的患者。
禁忌：蛋白质过敏、脾胃虚弱、感冒发热腹泻者不宜食用。
所需材料：
海参200克，金针菇20克，鸡肉100克，当归15克，黄芪15克，枸杞子15克，食盐3克。
实践：
1.将当归、黄芪、枸杞放入布袋中，加水熬汤。
2、将干百合针叶洗净，泡软；海参洗净，去内脏，切成小块；鸡腿洗净切块；将海参和鸡腿分别用热水烫一下捞起。
3、然后将金针、海参、鸡腿、枸杞一起放入锅中，加入药材汤，煮开后食用。
海参老母鸡汤的功效与作用
金针菇具有养肝、健胃、益肝、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎等功效。海参能快速愈合伤口，修复多年受损的胃肠道，修复免疫系统，修复胰岛，恢复造血功能。鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
海参是滋补身体的好食物。它是一种保健品，可以帮助修复受损的组织。与老母鸡一起煮汤，可以调理身体虚弱。在强身健体的同时，还能起到抗衰老、健脾胃的作用。
针灸美容调节气血延缓衰老
针灸美容，就是运用针刺、艾灸的方法，补益脏腑，消肿散结，调理气血，从而减轻或消除影响容貌的某些生理或病理性疾患，进而达到强身健体、延缓衰老、美容养颜的目的。
何谓针灸美容保健养生
针灸美容可分为针刺和艾灸两大类。针刺常用毫针、耳针和针，而艾灸则分为直接灸和间接灸，直接灸是用艾条在离皮肤有一定距离（约1—3cm）处灸，间接灸则多用隔姜灸法。
针刺美容原则
（1）取穴配穴由于针刺美容的最大特点是在于全身调整，因此，必须局部与全身取穴相结合，方有较好疗效。局部取穴可以通过活络，改善循环，促进表皮细胞新陈代谢以消除斑点、斑疵，并能增强肌肉弹性，而全身取穴则着重于平衡脏腑，调节各系统的功能以达到美容的目的。单穴与组穴：临床证实可选用单穴，亦可用几个穴位为一组进行，若增强某一方面机能者，可用单穴，以突出其效用；与调理整体机能者，可选用一组穴位，以增强效果。近穴与远穴：近穴，即进端取穴，是指选用带改善皮肤的局部来美容的取穴方法。远端取穴是指选取远离颜面部位的穴位方法，不仅能防治局部病症，而且能防治本经循环所涉及的距离较远的部位的组织器官和脏腑的病症，有的甚至有影响全身的作用。
（2）用针要领美容保健，施针宜和缓，刺激强度宜适中，不宜过力。一般来说，留针不宜过久，得气后即可出针，针刺深度也应因人而宜，对年老体衰者，进针不宜过深；形体肥胖者则可适当深刺。
（3）禁忌凡遇过饥、过饱、醉酒、大怒、大惊、劳累过度等情况，不宜针刺，孕妇产妇不宜针刺。除皱防皱的穴位主穴：丝竹空、攒竹、太阳、巨、迎香、颊车、翳风。配穴：中脘、合谷、曲池、足三里。针法：主穴每次3个，配穴每次1-2个，前者用泻法，后者用补法。说明：本组穴位配伍特点是近端取穴与远端取穴相结合。即从局部角度出发，在易出现皱纹处就近取穴，又从脏腑气穴整体调理着眼，选取阳明经穴，两者配合，相得益彰。
针刺疗法适应于痤疮、黄褐斑、皮肤过敏、荨麻疹、湿疹等，出血性疾病及心脏病患者禁用，一般采用泻法，平补平泻及补法，常用穴位有合谷、曲池、血海、风市、肺俞、肾俞、足三里、三阴交、长强及阿是穴等。如遇特殊需要，可局部取穴，循经取穴或全身取穴。耳穴疗法适应于扁平疣，过敏性皮肤病。耳部有湿疹等病灶者禁用，一般采用三种刺激方式，即耳针刺，耳埋针，耳埋丸(中药王不留行)，以上任选一种。取穴在同侧相应穴位2-3个。
耳穴贴压治疗黄褐斑可选肺、肾、脾、颊穴，可配内生殖器、屏尖、耳中，一般贴3天后换一次药，５次为一个疗程。治疗其间停用中药、西药及其它疗法，治疗期间防止太阳曝晒，有效率达97.7%。刺拔疗法适应于斑秃，局限性iv皮炎、慢性湿疹等。孕妇、晕针及出血性疾病者禁用。
用针（七星针）作弹刺法、重刺皮疹或斑秃处，通常由内向外，使皮肤稍微出血，斑秃者再用姜片蹭几个回合后，可在局部涂药液。刺血疗法适应于疖肿，头中毛囊炎、痤疮。孕妇．出血性疾病及晕针者禁用。其方法先在委中穴按摩10-20次，酒精消毒用2-3cm长的毫针刺入委中穴，以得气为度，行针15分钟后，拔出毫针，用力挤压针眼，以出血1-2滴为度，隔日1次，5-8次为一疗程。
熏条疗法是用艾绒制成的艾柱或艾条，烧灼或熏烤休表穴位或是患部使局局部产生温热或轻度灼痛的刺激，以调整人体的生理机能，提高身体抵抗力。运用到美容可以治疗肾阳虚黄褐斑；肾阳虚者可灸足三里、血海、合谷。熏条点燃冒烟，火头与皮肤距离以病人自愿温热为度，每次为30分钟。
水针疗法多用于黄褐斑患者，在面穴注射活血化瘀注射液，一般选穴；迎香、人中、太阳、颊车、阳白、印堂。每个穴位注入0.5ml药物。每日1次，10次为一个疗程。
老母鸡汤缓解感冒 炖好老母鸡汤的小技巧
大家应该都知道，冬季感冒喝点鸡汤会起到缓解的作用，在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。那么你知道如何炖好鸡汤吗?下面小编教你几个炖好美味鸡汤的技巧，赶紧来试试吧。
五个炖好老母鸡汤的小贴士：
1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，例如酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度。
2、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅。
3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就跑气咯。
4、可加参须、枸杞子、红枣等增色补益。
5、飞水时开水焯肉，炖汤时宜冷水炖制，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道。
推荐食谱：炖老母鸡汤
食材：老母鸡半只，山药250克，胡萝卜120克，西兰花80克，蛋饺，适量;生姜(切厚片)5至6片，白胡椒10颗，葱(挽结)适量;
做法：
1、老母鸡收拾干净，斩成块;锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，用清水洗去血沫，沥干待用;
2、山药去皮洗净切成滚刀切后泡入水中;胡萝卜洗净去皮也切成滚刀块;西兰花扳成小朵，洗净沥干待用;胡椒用擀面杖或刀柄敲碎成粗粒;
3、砂锅中放入足够多的清水，下入焯烫好的鸡块、山药、胡萝卜、姜片、胡椒，中火将其烧开，用勺子捞净表面的浮沫，盖上锅盖，小火煲约1.5个小时;
4、下入蛋饺，煮约8分钟;西兰花放入沸水中焯烫约10秒后捞出沥干，放入鸡汤中，开盖煮约半分钟，下入葱结与适量的盐后，即可出锅。
注意事项
1、鸡块先焯烫洗净血沫;下入鸡块第一次煮开后也要撇清浮沫。
2、生姜与胡椒粒，是去腥增香的两样法宝，煲老母鸡汤的时候这两样东西必不可少。
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