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蟹类是一种很受欢迎的海产品,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。螃蟹富含各种维他命,其中维他命A的含量远高于其它水生动物。那么,大闸蟹吃了会不会过敏?螃蟹的营养价值是什么?下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹吃了会不会过敏与个人体质有关
一般来说,吃了螃蟹会不会过敏,这要看个人的体质,一般人吃了之后,会出现丘疹、皮肤瘙痒、红斑等明显的过敏反应。严重的还会出现消化不良、呕吐、腹痛、腹泻等。一般情况下,在吃螃蟹的时候,一定要把螃蟹煮熟,这样可以降低身体过敏的风险。
螃蟹是一种高寒、容易引起过敏的食品,一旦蟹肉穿过肠壁,就会引起人体的过敏反应,比如胃肠平滑肌痉挛、皮疹、哮喘、血管性水肿等。遗传过敏体质和体内某些酶的缺失是引起过敏的主要原因,人体在生理或病理状态下会出现不同的过敏反应。如果有严重的过敏反应,一定要及时就医。
螃蟹的营养价值
螃蟹的营养价值很高,其中蛋白质、钾、钙、磷、维生素e、烟酸等都很丰富,具有清热解毒、养精活血的功效,但是螃蟹是一种寒凉的食物。一般人都能吃螃蟹,尤其适合用于治疗跌打、筋骨骨折、瘀血肿痛、孕妇胎盘残留、骨质疏松症等症状的食疗,但也要注意风湿性关节炎、胃肠溃疡等患者不能食用螃蟹。
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大闸蟹吃多了尿酸高吗大闸蟹吃多了会不会尿酸高
很多消费者都很爱吃螃蟹,但是一些患者却不能食用。那么大闸蟹吃多了尿酸高吗?下面让我们一起来看看吧。
一、大闸蟹吃多了尿酸高吗
吃了大闸蟹可能会导致尿酸高。尿酸是嘌呤的代谢物,摄入含有大量嘌呤的食物会导致尿酸增高。大闸蟹的嘌呤含量很高,大概每100克螃蟹中就含有80毫克左右的嘌呤,痛风患者每天的嘌呤含量要适量,如果吃了大闸蟹,很可能会因为嘌呤含量太高,从而引发痛风。如果非要吃螃蟹的话,最好是每周一次,一次的量不能太多,而且要少吃蟹黄。另外,可以多吃一些低嘌呤含量的食物,比如胡萝卜、黄瓜、葡萄等,能起到一定的作用。如果尿酸高不能通过日常饮食来控制,那么可以通过降尿酸药物来调节尿酸的平衡。
二、大闸蟹吃多了会怎么样
1.脾胃受损
大闸蟹性凉,吃得多了会加重胃寒,造成胃肠消化功能下降,出现腹痛、腹泻、腹胀等消化不良的表现。月经期间吃太多会导致宫寒、痛经、经血减少等。
2.心脏和脑部疾病的诱因
蟹肉中的胆固醇含量很高,蟹肉中含有胆固醇,吃太多会导致心脑血管负担,导致高血压、脑血管、高血压等疾病。
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吃大闸蟹为什么会过敏 吃大闸蟹过敏是什么原因
蟹类虽味道美、营养高,但如果食用不当很可能影响人体健康。螃蟹是一种很容易过敏的食物,民间也有发物。对过敏人群来说,蟹肉会导致人体过敏反应,导致胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等,严重时还会导致过敏性休克。那么吃大闸蟹为什么会过敏?大闸蟹的功效是什么?让我们一起来看看吧。
吃大闸蟹过敏
吃大闸蟹会过敏是因个体差异、遗传过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等因素是过敏的基础,在一定的生理病理状态下,机体对食物的敏感程度不同,也会引起过敏。也有一些人在食用海产品时,本来没问题,但食用了不新鲜的海产品,因海产品腐败而产生大量的组胺类物质,被人体吸收后会出现过敏,严重者会导致食物中毒。
大闸蟹的功效
大闸蟹含有丰富的维生素,吃大闸蟹能够大量补充维生素A,而维生素A的补充,能够起到护眼明目的功效,能够有效地预防夜盲症的出现。所以,适当吃些大闸蟹,能够保护眼睛。另外蛋白质含量是十分之高的,而且全部都是优质蛋白,非常容易被人体所消化掉,人体的生长发育以及繁殖都离不开蛋白质的贡献,因此蛋白质对于人体来说,无疑是至关重要的。
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