蟹类是一种很受欢迎的海产品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。螃蟹富含各种维他命，其中维他命A的含量远高于其它水生动物。那么，大闸蟹吃了会不会过敏？螃蟹的营养价值是什么？下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹吃了会不会过敏与个人体质有关
一般来说，吃了螃蟹会不会过敏，这要看个人的体质，一般人吃了之后，会出现丘疹、皮肤瘙痒、红斑等明显的过敏反应。严重的还会出现消化不良、呕吐、腹痛、腹泻等。一般情况下，在吃螃蟹的时候，一定要把螃蟹煮熟，这样可以降低身体过敏的风险。
螃蟹是一种高寒、容易引起过敏的食品，一旦蟹肉穿过肠壁，就会引起人体的过敏反应，比如胃肠平滑肌痉挛、皮疹、哮喘、血管性水肿等。遗传过敏体质和体内某些酶的缺失是引起过敏的主要原因，人体在生理或病理状态下会出现不同的过敏反应。如果有严重的过敏反应，一定要及时就医。
螃蟹的营养价值
螃蟹的营养价值很高，其中蛋白质、钾、钙、磷、维生素e、烟酸等都很丰富，具有清热解毒、养精活血的功效，但是螃蟹是一种寒凉的食物。一般人都能吃螃蟹，尤其适合用于治疗跌打、筋骨骨折、瘀血肿痛、孕妇胎盘残留、骨质疏松症等症状的食疗，但也要注意风湿性关节炎、胃肠溃疡等患者不能食用螃蟹。
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大闸蟹吃多了尿酸高吗大闸蟹吃多了会不会尿酸高
很多消费者都很爱吃螃蟹，但是一些患者却不能食用。那么大闸蟹吃多了尿酸高吗？下面让我们一起来看看吧。
一、大闸蟹吃多了尿酸高吗
吃了大闸蟹可能会导致尿酸高。尿酸是嘌呤的代谢物，摄入含有大量嘌呤的食物会导致尿酸增高。大闸蟹的嘌呤含量很高，大概每100克螃蟹中就含有80毫克左右的嘌呤，痛风患者每天的嘌呤含量要适量，如果吃了大闸蟹，很可能会因为嘌呤含量太高，从而引发痛风。如果非要吃螃蟹的话，最好是每周一次，一次的量不能太多，而且要少吃蟹黄。另外，可以多吃一些低嘌呤含量的食物，比如胡萝卜、黄瓜、葡萄等，能起到一定的作用。如果尿酸高不能通过日常饮食来控制，那么可以通过降尿酸药物来调节尿酸的平衡。
二、大闸蟹吃多了会怎么样
1.脾胃受损
大闸蟹性凉，吃得多了会加重胃寒，造成胃肠消化功能下降，出现腹痛、腹泻、腹胀等消化不良的表现。月经期间吃太多会导致宫寒、痛经、经血减少等。
2.心脏和脑部疾病的诱因
蟹肉中的胆固醇含量很高，蟹肉中含有胆固醇，吃太多会导致心脑血管负担，导致高血压、脑血管、高血压等疾病。
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吃大闸蟹为什么会过敏 吃大闸蟹过敏是什么原因
蟹类虽味道美、营养高，但如果食用不当很可能影响人体健康。螃蟹是一种很容易过敏的食物,民间也有发物。对过敏人群来说，蟹肉会导致人体过敏反应，导致胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重时还会导致过敏性休克。那么吃大闸蟹为什么会过敏？大闸蟹的功效是什么？让我们一起来看看吧。
吃大闸蟹过敏
吃大闸蟹会过敏是因个体差异、遗传过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等因素是过敏的基础，在一定的生理病理状态下，机体对食物的敏感程度不同，也会引起过敏。也有一些人在食用海产品时，本来没问题，但食用了不新鲜的海产品，因海产品腐败而产生大量的组胺类物质，被人体吸收后会出现过敏，严重者会导致食物中毒。
大闸蟹的功效
大闸蟹含有丰富的维生素，吃大闸蟹能够大量补充维生素A，而维生素A的补充，能够起到护眼明目的功效，能够有效地预防夜盲症的出现。所以，适当吃些大闸蟹，能够保护眼睛。另外蛋白质含量是十分之高的，而且全部都是优质蛋白，非常容易被人体所消化掉，人体的生长发育以及繁殖都离不开蛋白质的贡献，因此蛋白质对于人体来说，无疑是至关重要的。
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