克氏原螯虾的学名是克氏原螯虾，也可以叫做是克氏原螯虾或淡水虾。有相关的资料j介绍，小龙虾原本来源与北美洲，日本引进小龙虾一般是作为饲养青蛙的食物。二战的时候，由日本传入我国后，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，从而分布于长江中下游各省市。小龙虾可以经常吃吗？下面我们一起来看看吧！
龙虾里面的蛋白质具有促进身体骨骼生长、脂肪和碳水化合物的作用，并为身体提供一定热量、维生素，在一定程度上也有促进眼睛发育等优点，但是一般不能多吃。如果吃太多小龙虾，胃肠蠕动可能会增加负担。另外，过剩的营养素会对胃肠产生一定的刺激，引起腹痛、腹泻、腹胀等胃肠不适感。长时间吃小龙虾，可能会导致体内摄取的营养素不足，引起营养不良，所以可以适量食用。
而且小龙虾吃得多了易上火，刺激到胃黏膜后容易出现胃痛等症状，且龙虾属于寒性食物，体质虚寒者也要多注意。
小龙虾本身可能是毒性的物质，其自身的成分，尤其是蛋白质，在烹饪火候不够的时候或在盘里盛过生小龙虾的时候，这些活性的蛋白被食用后就会对人体造成过敏、食物中毒等伤害。
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吃小龙虾会胖吗 吃小龙虾会不会胖
小龙虾味道很新鲜，所以没有小龙虾的夏天是不完整的。但是，一旦吃了小龙虾，就停不下来了，每次出去吃饭都会点小龙虾，但是几乎天天都想吃。由于龙虾的热量，大多数人过分担心发胖。那么吃小龙虾会胖吗？吃小龙虾有哪些注意事项？让我们一起来看看吧。
吃小龙虾不会胖
小龙虾既好吃，又营养丰富，还富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质。小龙虾是属于高蛋白、低脂肪的食物，所以一般吃小虾不会发胖。但是小龙虾在制作过程中要多加食用油，多吃的话会变胖。所以在食用小龙虾时，一定要适量。煮小龙虾的时候一定要煮熟。否则会有寄生虫，食用后会引起腹泻。所以吃不熟的小龙虾，会引起肠胃炎症。
吃小龙虾的注意事项
小龙虾属于动风发物，一般患有皮肤疥疮或痛风的人最好不要吃小龙虾，以免病情加重。小龙虾也是一种过敏原，会引起全身麻疹、嘴唇发红等过敏现象。吃小龙虾的时候，最好不要和洋葱、菠菜等食物一起吃。小龙虾中含有的优质蛋白质与洋葱菠菜中的酸性物质相结合，形成难以溶解的物质，影响营养素的吸收。啤酒和小龙虾一起食用，这两者有可能会引起痛风，影响身体健康。
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小龙虾虾黄可以吃吗小龙虾虾黄可不可以吃
一到夏季，就是吃小龙虾的时候了，尤其是在夜晚，和小伙伴们喝着啤酒，吃着龙虾，那种感觉真好，所以，喜欢吃小龙虾的人，那么小龙虾虾黄可以吃吗？下面让我们一起来看看吧。
一、小龙虾虾黄可以吃吗
吃龙虾，除了虾肉之外，还有很多人喜欢的就是虾黄，不过虾黄不能吃，因为虾鳃、肝脏、胃等主要器官都在头部，容易产生分泌物和排泄物，虾黄是龙虾的生殖器，与肝脏相连，很容易被污染，而虾黄中的重金属超标，最好是去除掉，避免食用。虾黄中富含蛋白质和微量元素，但是因为它的重金属含量太高，虾头中的黄味道鲜美，又靠近鳃，是最容易消化和消化的部位，同时也容易滋生细菌和寄生虫，为了身体的健康，最好不要食用。
二、吃小龙虾禁忌
1、虾线不能吃
虾线也要处理，因为虾线是虾肠，里面储存着虾肉和粪便，所以在清洗的时候要把虾线给拔出来。制作小龙虾时，应将小龙虾置于清水中浸泡24小时，待其排出身体中的淤泥等杂质后，方可进行加工。
2、煮熟才能吃
小龙虾要彻底熟了再食用，最长的时间不能超过20分钟，否则无法杀除体内的寄生虫和细菌，这会对身体造成很大的伤害。
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