导读: 肝病饮食禁忌 1、忌饮酒 2、忌生冷 3、忌油腻 4、忌辛燥 5、忌食动物肝脏 6、忌盐 7、忌乱用补药 8、忌生活无规律 9、忌滥用化学药物 10、忌吸烟
肝脏是人体内一个重要的器官,主要是有代谢功能的作用。患上肝病后除了积极治疗之外,在饮食方面也要注重调理,不要让错误的饮食加重病情。那肝病患者而不能吃什么?
肝病饮食禁忌
1、忌饮酒
酒精中的亚硝胺可使肝脂变性和致癌。因此,肝炎病人应滴酒不沾,以免肝脏受损。
2、忌生冷
肝病患者本来正气不足,脾胃虚弱,生冷食物都会引起胃肠道不适,特别是肝硬化或肝腹水的患者,生冷食物往往会造成肠炎,蛋白随腹泻丢失出现腹水或腹水量增大,故肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物,以免出现腹水或腹水量增大。
3、忌油腻
鸡蛋,豆制品,肝病患者往往伴有胆囊炎,特别是肝硬化患者绝大多数都有胆囊壁继发性改变,油腻,鸡蛋,豆制品有碍胆汁的排泄,所以过食这类食品会出现胁痛,腹胀,嗳气或加重症状,故应尽量少吃。
4、忌辛燥
肝体阴而用阳,性喜条达而恶燥。肝病饮食禁忌皮蛋、魔芋,辣椒、大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物,食后会引起肝病的反弹或病情加重。
5、忌食动物肝脏
肝脏作为解毒器官,一些毒性物质也会在肝脏积累。另外肝脏内胆固醇含量很高,100克猪肝含胆固醇高达400毫克,大量摄入会增加肝脏负担,因此肝病患者不宜多食动物肝脏。
6、忌盐
肝腹水的患者,盐要先炒后再放入各种食品,尽量少食,因为食言有碍腹水的消退。这也是肝病饮食禁忌事项。
7、忌乱用补药
饮食平衡是保持身体的基本条件。若滋补不当,打破平衡,会影响病情反复。应慎用补药。
8、忌生活无规律
十分病,七分养。因此,充足的睡眠,合理的营养,规律的生活对肝炎病人的康复至观重要。因此,对于该肝病饮食禁忌日常应注意。
9、忌滥用化学药物
化学药物对肝胃多有损害,肝炎病人要在医生指导下合理用药。
10、忌吸烟
烟草中含有多种有害物质,能损害肝脏功能,因此,肝炎病人必须戒烟。对此肝病饮食禁忌一定要注意。
肝病的五大饮食禁忌 肝病的饮食原则
肝脏承担着体内各种物质的代谢和解毒工作,如果肝脏生病,严重的会引起全身各系统功能障碍,甚至危及生命。肝病患者的饮食大致有以下5个方面的禁忌。
肝病的5大饮食禁忌
1、忌饮酒。
酒精中含有的乙醛和乙醇两种成分对肝脏的伤害很大。若乙肝和肝硬化患者饮酒,容易导致肝炎复发,出现肝功能衰竭,甚至发展为肝癌。
2、忌高胆固醇食物。
由于胆固醇需要在肝脏内进行代谢,肝脏功能较差的肝病患者食用高胆固醇食物后,会增加肝脏的负担,对病情的恢复也是极为不利的。故肝病患者的饮食应忌动物肝脏、猪蹄、蛋黄等高胆固醇食物。
3、忌辛辣、刺激性食物。
肝病患者大多属于湿热内盛型,而辛辣、刺激性食物可助湿热,食用后对病情不利。故肝病患者应忌食辣椒、胡椒、韭菜等辛辣、刺激性食物。
4、忌油炸、煎烤类食物。
油炸、煎烤类食物属于高脂肪食物,食用后不仅不易消化吸收,而且还易生湿生热,不利于肝病的恢复。故肝病患者应忌食油炸、煎烤类食物。
5、忌不新鲜或有毒的食物。
慢性肝病患者的肝脏解毒功能差,食用不新鲜或有毒的食物后,不仅可引起消化道症状,甚至可引起肝病的复发或加重。
肝病的饮食原则
1、每日能量控制在2000-2500千卡
适量的能量可以节约蛋白质的消耗,增强体力,促进肝细胞的再生与修复,但能量过高会造成体重增加,导致脂肪肝。
2、蛋白质的提供要充足
蛋白质的提供一般应高于健康人,由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%,其中优质蛋白宜占50%,如奶、蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。这类食物以营养丰富而见长。鱼、肉、豆制品等食物,这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
3、脂肪的提供与健康人相当
要用植物油,禁食动物油脂。禁食肥肉、动物油、动物内脏等。当肝功能较差时,则应适当减少脂肪的供给,尤其要控制胆固醇的摄入量。
4、碳水化合物的提供要适当提高
碳水化合物应占全日总能量的60%-70%,以利于肝糖元的储备,保护肝脏,维持肝脏的功能,可适量地补充纯糖食品如白糖,葡萄糖,糖果等。米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物,这类食物可以补充入体热量,提供人体生命活动的基本能量。
5、补充维生素
尤其是B族维生素,维生素C,维生素A的供给要丰富。蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物,这类食物有助于人体的营养平衡。
肝病患者饮食禁忌 肝病吃什么好
肝病患者不同于普通的健康人,看似没有问题的饮食也会酿成大祸。良好的饮食能够减轻病情缓解症状,当然饮食不当也会加速病情的恶化。那么肝病患者饮食禁忌有哪些?对于患者来说,肝病吃什么好呢?
肝病患者饮食禁忌
1、忌酒
酒精直接经过肝脏代谢,可直接损伤肝脏,这对本身肝脏功能已受损的肝病患者无疑是雪上加霜,所以肝病患者饮食应忌酒。
2、忌辛辣、刺激性食物
肝病患者大多属湿热内盛型,而辛辣、刺激热性食物可助湿热,食用后对病情也最为不利,所以肝病患者饮食应忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺 激性食物。
3、忌油炸、油煎类食物
油炸、油煎类食物属高脂肪食物,食用后不仅不易消化、吸收,而且还易生湿生热,对疾病的恢复也极为不利,所以肝病患者饮食应忌油炸、油煎类食物。
4、忌高胆固醇食物
因胆固醇需在肝脏内进行代谢,肝脏功能最差的肝病患者食用后对病情的恢复也是极为不利的,所以肝病患者饮食应忌蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等高胆固醇食物。
5、忌高蛋白食物
肝病患者本身肝脏功能代谢已最弱,大量进食高蛋白食物会使血氨升高,肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素,从而易诱发肝昏迷等中毒反应,所以肝病患者饮食忌食牛 肉,对虾,海参,乌鸡,羊肝等高蛋白食物。
肝病吃什么好?
1、香蕉
香蕉是一种热量很低但是很有营养的水果,很多人都喜欢吃,香蕉里面含有一些钾、膳食纤维等好的成分,可以有助于肝细胞的再生以及提高免疫的功能。
2、柠檬
柠檬可以养肝解毒,经常吃是很有好处的,有助于蛋白质的合成,增强人体的肝细胞的再生和修复的功能,但是一定要适量食用,尤其是对于一些胃酸过多的人。
3、乌梅
以“酸入肝”著称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
4、猕猴桃
其素有“超级水果”之称,含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。
5、荔枝
《本草纲目》上就有记载,荔枝具有强肝健胰的功效,其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分,不仅可及时补充机体所需,而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
一点点小见解,希望大家能够注意,在生活中,肝病患者一定要注意自己的饮食习惯,生活作息要规律,不要经常熬夜,这样对肝脏都没有好处。
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