导读： 味精 咖喱 蒜 花椒 芥末 胡椒 八角 小茴香 桂皮 食醋 姜
调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
味精
：胃及十二指肠溃疡病人忌食。
咖喱
：胃及十二指肠溃疡病人忌食。蒜
：癫痫、癌症(热盛型)、眼病、发烧、咳嗽、气喘、皮肤病、疮、疔、疖肿者忌食。
花椒
：糖尿病、癌症(湿热型，表现为发热心烦、咽干口苦、心烦多梦，或身黄、目黄、舌红苔黄)病人忌食。
芥末
：眼病患者忌食。
胡椒
：发烧、糖尿病、痛风、关节炎、儿童多动症、癌症（热盛型）、支气管哮喘病人忌食。
八角
：支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症(热盛型)病人忌食。
小茴香
：支气管哮喘、糖尿病、痛风病人忌食。
桂皮
：支气管哮喘、糖尿病、发烧、癌症(湿热型)病人忌食。
食醋
：支气管哮喘病人忌食。
姜
：支气管哮喘、眼病、发烧、癌症(湿热型)病人忌食。常吃这些调味品一生都不得病
常吃这些调味品一生都不得病
1咖喱保护关节
咖喱的主要原料姜黄，有抗肿瘤、消炎、抗氧化的作用。
它可以有效减轻类风湿性关节炎患者的疼痛，还能提高记忆力，降低患老年痴呆症的几率。
2孜然增强免疫
烹调肉类、海鲜、蔬菜，都可以用到孜然调味。孜然被认为可以增强免疫，并改善肝功能、减少肠胃胀气。
3八角有助消化
八角常被用于煲汤和炖肉，在增添风味的同时，还能促进人体的消化吸收。有研究发现，八角有助提升人体免疫力。
4大蒜降低血压
每天吃一瓣大蒜能有效降低胆固醇，还能降血压。大蒜还有抗菌作用，常被用于治疗轻微感染。
5生姜治疗恶心
大量研究表明，生姜可缓解眩晕和因怀孕引起的呕吐，且没有口干、嗜睡等其他药物可能带来的副作用。
同时，生姜还有舒缓痛经、关节炎、肌肉酸痛的作用。
6肉桂降低血脂
临床试验显示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低体内总胆固醇和“坏胆固醇”的含量，可预防和辅助治疗高血脂。
同时，它还能改善胰岛素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以买到，下次吃点心、喝麦片时，不妨撒点。
7豆蔻增加活力
在亚洲，豆蔻的药用价值被认为是促进血液循环、增加活力。
此外，豆蔻能助消化，还能缓解哮喘、防止口臭、改善心情。
8丁香缓解牙痛
丁香除了可以促进消化外，牙痛时嚼几粒也能缓解。
9茴香调理肠胃
茴香能刺激胃肠，促进胃液分泌，有调节肠胃蠕动的作用。不仅可以促进消化，还能缓解肠胃疼痛。
温馨提醒
调料常吃有益健康，在做菜的时候不妨适当的加些调味品，同时也要注意不要过量，否则会对健康不利。
大蒜的功效
1预防心脏病或中风所引起的血管栓塞
血栓就是血管壁产生的血块，如心脏手术时的血栓塞，中风后的脑栓塞等，年纪大的人血管都会失去弹性，变的硬而易脆。
病情一旦恶化，就会伤害血管内的细胞，这时血小板就开始发挥修复的功能，在损伤部位凝结周边的血液，起到抑制出血作用。
但是，此时也会产生负面的影响，因为，它在发挥修复的同时，血块使管腔狭窄，也造成堵塞血管，引起脑血管栓塞或心脏病等疾病。
专家发现，大蒜成分中蒜素、大蒜新素，(即二烯丙基化三硫)此种化学物质具有非常显著的抑制血小板凝结功能，大蒜是经科学证明具有明显药效的食物。
2降低胆固醇、促进脂肪代谢
血栓是由血管病变，管腔狭窄、动脉硬化所引起，而造成动脉硬化的主要原因是过高的胆固醇。
大蒜成分中的蒜素、大蒜新素，可使降低胆固醇的激素分泌增加，大蒜不仅可以预防胆固醇增加的效果，而且经专家研究证明，在心脏病患者中，血中胆固醇超过260毫克的人，采用大蒜的食疗法，胆固醇超指标值大大降低，大蒜效果十分显著。
教授经研究得出结论，大蒜成分中的蒜素可以使血液中脂肪燃烧旺盛，有明显促进体内脂肪代谢作用，明显降低高血脂及动脉管壁脂质的沉积。
专家们指出，为了配合预防血栓的作用，要预防心血管疾病及减轻脑中风，建议多摄取大蒜。(除其中预防血栓作用的成分蒜素外，还有有效的多种硫化物)。
3糖尿病与大蒜
糖尿病是由于胰岛受到伤害或发炎，或者由于年老、体衰，胰岛的生理功能下降，胰岛素分泌不足引起的。
大蒜中的蒜 素会与维生素B1结合成为大蒜维生素B1，它有更强代谢糖类，促进葡萄糖吸收及利用作用
蒜素与体内维生素B6结合，可活化胰脏功能，能帮助胰脏分泌胰岛素，使血糖正常，恢复胰脏功能。
另外，大蒜内加入维生素C，血糖下降更明显。大蒜对于糖尿病人具有很大的功效。
4抗氧化、延缓衰老
自由基是导致人体器官退行性病变的根本原因。而大蒜中提取物蒜素、大蒜新素、超氧化物岐化酶(SOD)等都是抗氧化剂，具有清除自由基的作用,适量服用的抗氧化物质是清除过多自由基,延缓机体衰老的一种有效的方法。
5预防感冒
大蒜中蒜素是具有广泛药效的重要成分，它有活化细胞、促进能量产生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等作用，发挥维持基础体力的效果。
蒜素有强力杀菌及抗病毒作用，因此可形成对感冒的抵抗力，另外很多人讨厌大蒜的刺激气味，但是，它的气味就是增强体质的根本，可用来预防感冒及缓解感冒症状。
6防癌与抗癌
醋蒜软胶囊含有大量的抗癌因子，可提高细胞免疫反应，促进淋巴细胞增生，激活巨噬细胞，刺激淋巴细胞分泌干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素等，阻断细菌、霉菌对亚硝胺化合物合成的促进作用，从而起到提高机体免疫力、防癌、抗癌的作用。
其中含有多种硫化物成分，对癌的发生及扩散，具有抑制作用。
人体内含有可中和致癌物质，并有解毒功能的酵素。而大蒜的硫化物可增加有解毒功能酵素的机能，达到预防癌症的效果。
其中含有蒜素，可维持、活化正常细胞，并可以抑止造成老化及癌症的活性氧的产生，因此，能有效抑制癌细胞的发生及生长。
配合癌症病人的放疗、化疗有良好效果。
咖喱的做法
方法一
主料
米饭、牛肉末。
辅料
土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果。
调料
咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油。
烹制方法
1将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用。
2坐锅点火放入黄油，油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟。
3将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末。
4倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
方法二
材料
牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、盐。
步骤
1锅里放油，炒肉。
2放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。
3菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。
4菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5继续煮上5分钟。
6米饭另做，浇上菜和汤。
孜然的做法
材料
新鲜牛肉500克，韭菜花100克，小米尖椒30克，盐，生抽，鸡精适量，干孜然粒一把。
做法
1新鲜牛肉洗干净，拿厚的厨房用纸把水吸干，越干越好。有的新鲜牛肉本身就注水。水弄干净后，炒的时候就不会出水了;牛肉切片，跟纹理方向垂直。
2用盐，生抽，鸡精腌10-20分钟。
3韭菜花切成小段，小米尖椒切碎。
4放少量油烧热把韭菜花先炒半熟，盛出备用。
5放油温热，放入过过水的孜然，小米尖椒炒香 ，开大火，把腌好的牛肉倒入，迅速翻炒，等牛肉变色倒入炒好的韭菜花迅速翻炒几下就可以出锅咯!
小诀窍
1牛肉切的方式非常影响口感，一般和纹理方向垂直炒出来的牛肉比较松软。
2炒之前把肉的味道都调好，这样在炒的时候就不会因为放调料影响速度了。
3腌过的牛肉都粘结成团，倒入后要快速地分开它们，否则会因为受热不均匀导致口感不一致。
结语：
以上就是三九养生堂为您介绍的常吃这些调味品一生不得病，你们都了解了吧。这对于不了解调味料的人来说，真是极好的。看了上面说的生姜的功效与作用以及大蒜的功效与作用，感兴趣的话就赶快去试试吧。四类人群不能吃大蒜 肝病患者吃大蒜加重症状
大蒜是日常生活最常见的，大家都知道，吃大蒜对身体好，养生功效多，最大的作用就是能够杀菌消毒，但是吃大蒜是有讲究的，不是所有人都可以吃大蒜，那么又有哪一些人群是不能吃大蒜的呢?或许你还不知道，没关系一起看看吧!
一.部分腹泻患者
发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
二.其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持长久的健康，而对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。同时，有可能与药物产生连锁反应的辛辣食品有：姜、小茴香。
三.眼病患者
患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
小提示
除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。
四.肝病患者
很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
心脏病人吃什么好 心脏病患者吃什么食物好
心脏病人可以吃黄豆及其制品，含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。还可以吃黑芝麻，黑芝麻中的α-亚麻酸可以降低血压，防止血栓的形成。还有燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，经常食用可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。心脏病患者吃什么食物好1、芹菜：患有心脏病的患者多半心血管功能都受到不同程度的损伤，因此在预防以
-
九类人群最易患糖尿病 怎样降低患糖尿病的风险
而糖尿病病人吸烟对已发生心血管并发症的人来说，那是雪上加霜，有害无益。研究表明经常食用树生坚果与患糖尿病的风险降低之间存在着相关性。事实上，美国运动医学会已经意识到了力量训练对糖尿病患者的益处，它建议成年2型糖尿病患者积极采用力量训练。因此，以上的9种糖尿病高危人群要做好预防。
-
肿瘤病人吃什么补品
肿瘤的病人可以适当的吃甲鱼，尤其是对于肿瘤放疗的患者。放疗是用各种不同能量的射线照射肿瘤，属于热毒，热毒照射人的身体会损失津液，失去水分，也就是伤阴，特别是放疗治疗头颈部的肿瘤导致嘴干，喉咙痛，而甲鱼具有非常好的养阴，凉血，清热，散结，补肾等作用，吃甲鱼能够滋阴，调节津液的分泌，所以甲鱼对于肿瘤放疗的病人是一种非常好的补品。但是如果病人出现了消化道的反应比较重的则不宜吃甲鱼。另外，还可以多吃鸡和鸡
-
六类人群不能吃月饼 糖尿病人吃月饼使血糖猛增
其实，尽管这类月饼中不直接含有糖分，但大量进食同样可诱使血糖升高。近段时间以来，因进食月饼引发腹胀来求医的患者明显增多。对于消化功能不好的人而言，多吃月饼，不仅会使得胃酸大量分泌，进一步损伤已经破坏的黏膜，有的甚至可造成胃肠出血。对于患有肾炎、肝炎等疾病的病人来说，也应该少食月饼，否则很可能加重脏器负担，导致疾病加重。
-
南瓜糖尿病人还能吃吗 糖尿病患者吃南瓜的好处
糖尿病患者可以吃南瓜，因为南瓜的升糖指数很低，但最好选择炒南瓜或煲南瓜汤。南瓜中含有维生素、碳水化合物和多种纤维素，患者食用南瓜有益于肠胃健康，还能预防便秘。南瓜中含有维他命钴，这种物质对胰岛素的产生有一定的作用，糖尿病患者平常可适当食用。糖尿病患者吃南瓜的好处1、预防视网膜病变以及神经系统病变南瓜中的维生素A和维生素B族含量丰富，维生素A对眼睛健康尤为关键，可以提高眼睛对强光
-
六味地黄丸不适合人群 哪些人不适合吃六味地黄丸
六味地黄丸由熟地黄、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓六味中药组成，是历史悠久的补肾名方。不过，六味地黄丸并非人人都能食用，那么六味地黄丸不适合的人群有哪些呢？下面一起来看看。六味地黄丸不适合人群1.没有明显肾阴虚症状者不宜服对正常人群来说，如果没有明显肾阴虚的症状，不适合服六味地黄丸，脾胃虚弱的人可以选择在饭后半个小时以后再吃，免得经常服用对胃肠造成的伤害，还有，六味地黄丸的吃法该根据身体健康的
-
选人参进补注意 某些疾病人群慎吃
人参虽为大补之品，但并非人人适宜。调查证明，长期服人参者胆结石发病率明显升高。若过服人参，非但无益于健康，而且会招致疾病。
-
染发看人群 这7类人染发疾病找上门
皮肤易敏感人群染发前应连续3天在耳后做过敏测试。这类人烫染发会对头发造成较大伤害，建议户外工作者平时加强头部防护，如戴头巾、帽子等。这类人原本就易脱发，再加上烫染，无疑是雪上加霜。这类人皮肤屏障不完整，烫染发不仅会加重原有的皮肤问题，还会增加破损处的皮肤对有害物质的吸收。此外，染发间隔要尽可能拉大，以3个月以上为宜。
-
孕妇可以吃鸡精吗 孕妇慎吃的调味品
孕妇最好不要吃鸡精。鸡精中的添加剂、防腐剂非常多，还含有大量的谷氨酸，摄入过量会影响胎儿的生长发育，还会造成孕妇肥胖，不利于生产。另外，鸡精中不仅缺少胡萝卜素、核黄素等身体必须营养素，还会影响胎儿对锌的吸收，造成胎儿性早熟，所以为了胎儿和孕妇本身的健康，孕妇是不建议吃鸡精的。孕妇慎吃的调味品1、酱油。酱油中盐分的含量非常高，同时还含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。2、盐。盐
-
九类人群吃肉最伤身 湿疹患者痛风患者
所以，这类患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。因此，痛风患者应对肉类限量。
-
吃六味地黄丸有禁忌吗 三类人群不宜吃
不要认为自己“肾虚”就用六味地黄丸，服用前应先在中医指导下辨明病因。服用六味地黄丸以后，如果出现食欲下降和腹泻等症状，可以在医生的指导下同时服用香砂枳术丸等药物减轻上述症状。
-
玉簪清咽十五味丸适合人群
玉簪清咽十五味丸适合应用于急性的扁桃体炎或者是急性的咽炎所导致的咽喉肿痛，气喘，音哑等症，需要在医生的指导下进行使用，往往可以作为一种辅助治疗用药。该药物主要成分包含玉簪花，川楝子，广枣，石膏，北沙参，苦参，栀子等。当患者发病之后，应该注意清淡饮食，多饮水，多吃新鲜蔬菜，需要戒烟戒酒，不能吃辛辣，刺激，油腻食物，也不宜进食滋补性的中药、中成药制剂。另外不要大声说话，避免情绪波动。该患者发病之后应该
-
为什么一些精神病人患病后拒绝接受治疗
一些精神病人患病后拒绝接受治疗，可能是由于患者的自知力严重受损，也可能是因为患者已经心灰意冷、悲观厌世，不想接受治疗。比如一些严重精神障碍的患者，精神分裂症、偏执性精神障碍，患者往往会有妄想，也就是对现实事件的歪曲的认识，患者往往不认为自己有病，甚至是认为是周围人的过错导致自己出现这样的症状，患者往往是拒绝接受治疗的。另外比如抑郁症的患者，如果严重的话，患者往往心灰意冷、悲观厌世，不想继续的生存下
-
脑血栓病人吃什么营养品好
患有脑血栓疾病的患者是避免吃营养品的，营养过剩会让脑血栓疾病加重。脑血栓疾病的患者在日常饮食的生活当中一定要以清淡饮食为主，低盐低脂饮食，少吃油腻性的食物，也要少吃油炸食品，少吃过于太咸或者是腌制的食物。也要少吃刺激性的食物，禁烟禁酒，这样是可以有效预防脑血栓疾病加重的。患者在日常的生活当中一定要多吃一些富含维生素丰富的水果，比如梨、苹果、葡萄、草莓，特别要多吃一些香蕉和火龙果，这样是可以有效预防
-
糖尿病人能吃木糖醇食品吗?
糖尿病人一般能吃木糖醇食品，适当的吃一些木糖醇食品，通常不会对血糖造成很大的影响，但是在吃的时候一定要注意适量。糖尿病人一般可以吃木糖醇食品，因为木糖醇与蔗糖、葡萄糖不一样，不会像蔗糖和葡萄糖一样进入体内，会迅速分解成单糖而刺激胰岛素的分泌，适当的吃一些木糖醇食品，一般不会增加胰岛负担，也不会迅速升高体内的血糖，所以糖尿病人一般能吃木糖醇食品。虽然糖尿病人可以吃木糖醇食品，但是在吃的时候也不可以一
