临床上，胖大海可以用于急性咽炎、扁桃体炎，也可用于上火引起的便秘。然而，胖大海对声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑则没有效果。
现代药理研究还证实，胖大海药性偏凉，能促进小肠蠕动，产生平缓的泻下作用。但长期、过量泡服胖大海可能会引起脾胃虚弱，导致腹泻、饮食减少、胸闷、身体消瘦等症状。本身已有腹泻的患者如果泡服胖大海，会使病情加重。
另外，胖大海还有一定的降血压作用，血压偏低的人长期泡服可能会造成问题加重。
根据《中国药典》（2015版）记载，胖大海的用法用量为：每日2~3枚，沸水泡服或煎煮。一般建议最长不连续使用超过7天。在我们的临床实践中及相关文献中，我们可以看出胖大海有不少不良反应。如果长期泡服，会给肾脏、肝脏造成不必要的负担。
总之，胖大海是纯粹的中药，不能作为保健食品服用，要在医生指导下“对症下药，见效就收”。
胖大海泡水喝了之后渣能不能吃
胖大海泡过之后的果肉是不能吃的，主要是因为胖大海的营养成分在冲泡之后已经在水里面了，所以食用冲过后的胖大海已经没有任何治疗效果了。
胖大海可以起到很好的清热、润肺、通利咽喉等作用，对人体出现的肺热、声音嘶哑、咽喉肿痛等病种都会起到一定改善作用。如果是因为烟酒刺激引起声音嘶哑，用胖大海是无效的，要禁止吸烟喝酒。
人只喝水不进食最多能撑几天
人只喝水不进食最多能撑几天，并没有具体的研究数据，一般情况下可能在7天左右。但是根据个人身体机能不同，以及受所处环境等因素的影响，生存时间也会有所不同。
如果自身脂肪较多或者所处环境中湿度较大且有水源时，可能生存期限会延长，而身体较为瘦弱或环境干燥，生存时间会缩短。生存时间也会受到睡眠、休息、生存意志的影响，若患者可以得到充足的睡眠、休息，以及有强烈的生存意志，生存期可能会大于7天。如果患者过度劳累或生存意志不强时，生存期可能会少于7天。通常食物进入人体后4-6小时即可排空，之后便会出现饥饿感，人体在清醒、静止、不活动的情况下，即使能量消耗较少，但也存在基础代谢率。
另外，如果人只能喝水，不能吃饭可以输营养液来维持生命体征。如果有基础疾病，如恶性肿瘤晚期，不能进食的患者，长期消耗导致处于多脏器衰竭状态，生存时间会大大缩短。
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