导读： 1、多酸多甘： 2、补气去火： 3、新鲜干净： 4、补水养生： 5、特别提醒：
伏天了，吃的对可以达到食补的功效，吃不对往往会造成胃肠不适，中医认为炎炎夏日“多酸多甘、补气去火、多果蔬”是夏季食补的重要原则。
1、多酸多甘：
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如:菠萝、西瓜等。
2、补气去火：
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
3、新鲜干净：
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
4、补水养生：
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。
5、特别提醒：
高温作业人员每人每天至少应补充水分5000cc左右，补充食盐15~25克以上(食物中含的盐在内)。补充的方法可以经常喝点盐开水，每500克水中加食盐1克左右为宜。还可以喝盐茶水、咸绿豆汤、咸菜汤和含盐汽水等等。这样既可消暑解渴，又能及时补充必须的食盐。饮水原则是多次少量，每次饮一两茶杯为好，不要喝得过多过快，这样可减少汗液排出，有利于增加饮食。为了保护高温作业人员的身体健康，饮食与营养原则是高热量、高蛋白、高维生素的平衡膳食，总热量应较一般工人高出15%左右，在每日的膳食中应有一定比例的营养价值较高的动物或豆类蛋白。对高温作业人员的维生素供给，首先应补充维生素B1、B2、C等水溶性维生素。高温作业人员要尽可能多吃一些新鲜蔬菜和瓜果，可以预防某些维生素缺乏病。春天内火旺怎么办,春天去“内火”有妙招
暴食、偏食
好热性食物引起的“内火”上火原因：贪食羊肉、狗肉等热性肥腻食物；好吃辣椒、葱、姜，大蒜等刺激性食物，少吃素菜或不吃素菜，营养极度不均衡。上火症状：表现为口、唇、舌、咽部的干燥、不适，引起口角炎、口腔溃疡等症状，则是肺火；表现为腹胀、口臭、便秘等，则是胃火。清火妙招：口舌问题一般是缺乏维生素所引起，尤其是维生素B2，可服用维生素B2或吃一些富含维生素B2的食品；推荐冰糖煮梨水，放些银耳、莲子、百合，既好喝又可滋阴降肺火；在胃火症状不重的情况下，可以服用健胃消食片，较重时可以用保和丸，食疗可以吃一些黄瓜、苦瓜等。
长期熬夜、压力过盛
长期熬夜、压力过盛所引起的“内火”上火原因：压力过大或者长期加班熬夜，睡眠严重不足，肝心肾火气就会上升，脾气显得特别暴躁；上火症状：主要表现为目视不清、眼干、耳鸣、眼里分泌物多；情绪急躁、失眠多梦，形体发胖或者消瘦等。清火妙招：注意清虚火，食疗可以吃一些荠菜、油菜或者西红柿。或者选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。
孩子冬天上火了咋办？ 冬天去火有妙招
冬天火气大该怎样给宝宝去火
一、宝宝冬季爱上火的原因
中医认为宝宝体质偏热，而且宝宝身体各个器官都没有发育成熟，特别是消化系统功能还比较弱，饮食不当容易造成宝宝上火。宝宝上火主要分为实火和虚火两种：大部分的宝宝上火属于实火，多是由饮食不当引起的胃火，来势比较迅猛;而体质比较虚弱的宝宝可能会有虚火，有虚火的宝宝会症状虽然比较轻，但持续的时间比较长，而且容易出现手足心热、潮热盗汗、失眠多梦的症状。
二、宝宝上火饮食禁忌
宝宝上火的时候，应当避免让宝宝食用辛辣的食物，例如大葱、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等，冬天还应该少让上火的宝宝吃火锅;孩子喜欢吃的油炸类的食物，例如炸鸡腿、炸丸子，以及比较肥腻的食物，如炖猪肉等，也应该少吃或者不吃;冬季容易上火的水果，如桔子，以及花生、巧克力、甜食等零食，也不适合上火的宝宝食用。
三、怎样给宝宝去火
处于婴儿期的宝宝上火的话，妈妈们应该坚持母乳喂养，因为母乳含有丰富的营养物质和免疫抗体，能提高呼吸道抵抗力，防止上火;平时应该多喂宝宝喝白开水，四个月的宝宝添加辅食时，可以适量的添加米汤、菜泥、肉泥、果汁等食物，六个月的宝宝可以适当的补充富含膳食纤维谷类、新鲜蔬菜、水果等食物;同时养成宝宝良好的饮食习惯。在保暖方面，也不宜给宝宝穿的过厚，要适当的添减衣物。
四、去火食物
冬天里有很多事物都是可以去火的，像是柚、雪梨等水果，可以清热润肺，孩子吃了可以补充身体需要的维生素，对于肺热咳嗽吐黄痰，咽干而痛的宝宝极适宜;多吃白菜、芹菜、莴笋、茄子等蔬菜，都能起到一定的去火作用。
想要让宝宝不上火其实科学的饮食是关键，日常饮食除了多样化之外，家长应该多了解食物的性味，要按照宝宝的特点来喂食，对于宝宝上火要先了解上火的原因，之后再想怎样给宝宝去火。
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