胰腺炎的患者最好不要喝胡辣汤，急性胰腺炎的患者是需要暂时禁食的，所以是不能喝的。如果慢性胰腺炎的患者，也最好不要喝胡辣汤，因为胡辣汤中含有胡椒、辣椒等辛辣刺激的食物，慢性胰腺炎的患者应当以清淡、易消化饮食为主，所以不要喝。
建议急性胰腺炎的患者要短期禁食水，在医生的指导下给予补液、营养支持、抗感染等治疗。如果为慢性胰腺炎的患者，饮食一定要清淡、易消化，可以进食一些小米粥、馒头、易消化的蔬菜等，不要进食辛辣刺激的食物。
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