柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效。柿子虽好，但糖类含量达10.8%，比一般的水果都要高，且大多是简单的双糖和单糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖），吃后很容易使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者有害，对于血糖控制较好的糖尿病人，食用柿子也要适可而止。
柿子中的鞣酸，能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成，不能被人体吸收的化合物，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺失。柿子的含糖量比较高，制成柿饼后更加浓缩，对血糖影响较大。糖尿病饮食要根据标准体重，和劳动强度确定总热量，在总热量固定的前提下，选择含糖量低和升糖指数低的食物，少吃甜食和高油脂食物。
糖尿病人能吃橙子吗
糖尿病人是否能吃橙子要视情况而定，一般在血糖控制比较稳定的情况下，糖尿病人能吃橙子，但是要适量；如果血糖控制不达标，比较高时，一般糖尿病人不能吃橙子，以免造成血糖不稳定，使病情加重。
橙子是一种口感酸甜，并且富含多种营养物质的水果，其中含有丰富维生素及矿物质，而且含有一定的膳食纤维，对人体有很好的保健功效，但由于橙子中含有一定的多糖、单糖等各种糖类物质，所以糖尿病人是否能吃橙子要视情况而定。如果糖尿病人血糖控制达标，病情较为稳定，通常能适量的吃一些橙子，但是不要一次性吃太多；如果血糖控制不达标或正处于病情急性期，一般糖尿病人不能吃橙子，以免造成体内血糖不稳，使病情加重。
糖尿病人在平时可以适当的吃一些低糖类水果，比如番石榴等，其中含有丰富维生素及纤维质、钙、磷、钾等多种微量元素，同时还含有一定脂类物质及蛋白质，不仅可以为机体补充营养及能量，而且能够保证营养均衡。建议糖尿病人在平时应当尽量避免吃一些高脂、高糖类食物，比如甜点、肥肉等，此类食物很容易造成血糖水平升高。
二型糖尿病能吃柿子吗
现在患有糖尿病的人越来越多，糖尿病是一种体内胰岛素相对或绝对不足而引起的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱的一种慢性疾病。糖尿病患者可以吃柿子。据测定，每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等。其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。
柿子本身升糖指数比较低，也是糖尿病医生比较推荐的水果，或者是糖尿病病友的零食。那么糖尿病病友需要综合管理，不仅仅是管住嘴，还需要迈开腿，还要定期到内分泌科门诊去进行随访，根据病情医生会为您制定适合您的诊治方案。
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