患者得了尿毒症一般不能吃酸荞头。
酸荞头是泡菜的一种，具有一定的刺激性，但是尿毒症患者通常会存在身体抵抗力下降的现象，所以胃肠功能也会有一定的减弱，吃了酸荞头后容易刺激胃肠道，从而有可能会引起胃部不适，比如胃痛、胃胀等，所以一般不能吃酸荞头。
尿毒症能吃酸菜吗
尿毒症一般不能吃酸菜。
尿毒症不是一个独立的疾病，而是晚期肾脏病共有的一组临床综合征，主要表现于肾功能衰竭。肾功能衰竭无法代谢废物及毒素，并没有办法排出，而滞留在体内从而出现身体系统紊乱、酸碱平衡失调、肠胃等全身性中毒的症状。
对尿毒症患者尽量不要吃盐，而酸菜属于高盐类食物，可能会导致肾功能恶化，而酸菜是腌制类食物，酸菜里含有大量的硝酸盐成分，进食酸菜后硝酸盐与胃酸反应形成一氧化碳，会刺激肠胃道，食用过多后也会增加肾脏功能的负担，引起不必要的麻烦，所以尿毒症患者一般不能吃酸菜。
尿毒症患者日常注意饮食，可以食用鸡蛋、瘦肉、鱼肉、牛奶等含优质蛋白的食物，以免因蛋白摄入不足导致营养不良，进一步恶化，避免食用高钾类食物，如鸡精、香蕉、海带、蚕豆等食物。
尿毒症能吃酸的吗
尿毒症患者是可以吃酸的，比如醋或者是比较酸的水果之类的。尿毒症患者虽然经常有代谢性酸中毒，但是进食较酸的食物不影响患者体内酸碱平衡。
尿毒症患者平时饮食上需要注意低盐优质低蛋白饮食，每日食盐摄入量小于等于5克，尽量少吃较咸的食物，比如方便面，火腿肠，咸菜，卤肉等。同时少吃生抽，味精，蚝油，鸡精等含钠离子较多的调味品。
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