苦菊一般情况下不能生吃，食用后会对脾胃造成一定刺激。
苦菊中的营养成分比较多，还有大量的蛋白质和氨基酸，蛋白质和氨基酸是人体必备的营养素。苦菊中含有大量的维生素、膳食纤维和胡萝卜素等适当食用是对人体有益的。苦菊中含有较多的纤维素，属于偏寒性食物，如果生吃会对脾胃造成一定影响，并且脾胃虚寒的人群食用后可能会出现腹泻、腹胀等症状，脾胃虚寒患者可在医生指导下使用小建中汤、小建中颗粒等药物进行调理。
因此，在吃苦菊的时候一般情况下不能生吃，在使用时也要注意适量，最好是根据个人体质来决定少吃或不吃，以免食用后出现身体不适的症状。如果食用苦菊后，出现不适症状一定要及时去医院进行就诊并做针对性治疗，不要盲目使用药物，以免发生不必要危害。
苦菊孕妇能吃吗 苦菊孕妇可以生吃吗
苦菊孕妇能吃吗1
可以适量吃。
苦菊中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有利于人体维持健康的身体状态，因此孕妇在怀孕期间是可以适量吃一些苦菊的，具有促进胎儿生长发育的作用。
但是因为苦菊的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃本身虚寒、容易拉肚子的孕妇来说最好是少吃或不吃苦菊，以免出现腹痛、腹泻的症状，不利于胎儿的健康。
苦菊孕妇可以生吃吗2不建议生吃。
虽然说苦菊生吃的话营养价值是最高的，但是因为苦菊是生长在土里的，在生长的过程中可能会沾有较多的灰尘、泥土以及寄生虫，如果清洗不干净就生吃的话就有可能会影响到人体的健康。
而孕妇的体质比较敏感，一点点刺激都可能会影响到胎儿的健康，因此对于孕妇来说是不建议生吃的，建议煮熟后吃会更好一些。
苦菊味道是苦的吗3有一定的苦味。
苦菊味苦、性寒，其中含有一定的草酸物质，因此苦菊本身就带有一定的苦味，是属于正常的情况，如果不建议这种苦味的话是可以直接吃的，营养价值会比较高。
如果觉得苦菊太苦的话，那么也可以在苦菊中加入适量的蜂蜜以及香甜的沙拉酱，或者将苦菊放在盐水中浸泡一会儿以及放在热水中焯一会儿，这样都能在一定程度上减轻苦菊的苦味，吃起来会更好吃一些。
苦菊为什么不苦4可能是比较嫩。
对于不同成熟度的苦菊来说，其中所含的草酸含量也是不同的，一般来说越老的苦菊中所含的草酸含量也就越高，因此吃起来会更苦一些，而不苦的苦菊可能是比较嫩，其中所含的草酸含量并不是很高。
对于一些不喜欢苦菊苦味的人群来说在购买苦菊的时候可以尽量选择比较嫩的苦菊，或者在吃之前将苦菊用盐水浸泡一会儿。
苦菊小孩能吃吗 苦菊怎么做给宝宝吃
苦菊小孩能吃吗1
可以吃。
苦菊是日常生活中一种十分常见的绿叶蔬菜，其中含有非常丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于人体维持健康的身体状态。
所以对于小孩来说是可以在生活中适量地吃一些苦菊的，具有促进生长发育的作用，但是因为苦菊的性质偏寒性，因此小孩在吃苦菊的时候一定要适量食用。
苦菊怎么做给宝宝吃2切碎后吃。
苦菊味甘、微苦，吃起来十分脆嫩多汁，不管是凉拌、清炒还是煮汤都是可以的，建议家长可以根据宝宝的口味爱好来进行烹饪。
但是因为苦菊是一根根的比较长，而宝宝的咀嚼能力和消化能力都不是很好，为了防止宝宝出现被噎到或者消化不良的情况，建议家长最好是将苦菊切碎后再给宝宝吃，这样会更加方便食用和消化。
苦菊清炒好还是凉拌好吃3因人而异。
苦菊用来清炒和凉拌是不一样的口感，而每个人的口味都不一样，因此无法指出是清炒好吃还是凉拌好吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
其中凉拌苦菊的做法是最简单的，只需要将苦菊清洗干净，然后搭配其它的蔬菜、水果等食材一起做成沙拉食用即可，觉得苦的话也可以在里面加入适量的蜂蜜或香甜沙拉酱。
苦菊如何清洗4建议用盐水浸泡一会儿。
苦菊是生长在土里的，所以苦菊的茎叶上可能会沾有较多的灰尘、泥土以及寄生虫等，而苦菊的吃法一般都是生吃，所以在食用之前一定要将苦菊清洗干净。
建议先将苦菊的茎叶分开，一层层地用流水冲洗干净，并用手轻轻地摩擦叶片，以除去多余的污垢，当清洗干净之后，还可以将苦菊放在盐水中浸泡十分钟左右，以达到消毒杀菌的目的。
茼蒿能和苦菊一起吃吗
茼蒿一般能和苦菊一起吃，但是不可以一次性吃太多，以免引起胃部不适。
茼蒿和苦菊都是日常生活中比较常见的蔬菜，营养价值比较丰富，含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素A以及维生素C，而且胡萝卜素的含量也比较高，每天适量的吃一些茼蒿和苦菊，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。而且茼蒿和苦菊中的粗纤维含量也比较高，吃了以后可以促进肠胃蠕动，防止大便干燥的情况出现。所以，茼蒿和苦菊能一起吃，但是吃的时候一定要适量，如果一次性吃太多可能会对胃黏膜造成刺激，导致患者出现恶心、呕吐、腹部疼痛的现象。
如果不小心吃了太多的茼蒿和苦菊，而且出现了胃部不适的情况，需要在医生的指导下服用多潘立酮片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。
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