消化性溃疡引起的出血患者在出血停止6小时后，进食温凉，清淡，无刺激性的流质饮食，流质饮食和水温不宜过热，然后再逐渐改为半流质饮食，软食。给予营养丰富，易消化的食物，开始时少食多餐，以后改为正常饮食，不食生拌菜，粗纤维多的蔬菜、刺激性食品、硬食、饮料、浓汁、鸡汤、肉汤、浓茶、咖啡等。
食管胃底静脉曲张破裂出血的患者，在出血停止24小时后进食高热量，高维生素，冷流质饮食，有的病人如肝硬化应限制钠的摄入，避免诱发和加重腹水，避免进食硬食和带刺激性的食物，如花生、苹果、瓜子、核桃、鱼和排骨等，应该细嚼慢咽，避免损伤食管曲张的静脉，而导致再次出血。
上消化道出血的饮食注意事项有哪些
如果出现了上消化道出血，饮食需要注意以下几个方面：
一、开始饮食的时间，是否可以开始饮食主要取决于患者上消化道出血是否停止。如果患者有活动性出血，比如有频繁的呕血、黑便，甚至休克的状态，此时不能吃饭，也不能喝水，一定要及时进行输液、输血的治疗。如果上消化道出血已经停止了，可以尝试恢复饮食。
二、恢复饮食的方法，首先患者可以少量的饮水，如果饮水之后没有明显的不舒服，没有再次出现消化道出血，可以慢慢的过渡成米汤，首先米汤里是不含米粒的，喝米汤之后，如果患者没有明显的不适，1~2天之后可以换成含有少量米粒的稀饭。再往下慢慢的可以逐渐恢复成面片、面条等半流食。
三、在恢复饮食之后，一定要注意观察患者是否再次有呕血、黑便以及头晕、心慌等出血的症状，如果有再次出血的症状，要及时停止饮食，尽快去医院就诊。
引起上消化道出血的原因有哪些检查
引起上消化道出血的原因主要有消化性溃疡，胃底食管静脉曲张破裂出血，急性胃黏膜病变，胃癌。我们主要可以通过胃镜，消化道造影，还有粪便隐血试验的检查来诊断上消化道出血。
其中，年轻人生消化道出血常常表现为消化性溃疡出血，多在喝酒或者进食辣椒后症状会加重，一种表现为解黑便。
如果病人本身有肝硬化的病史，则消化道出血，多表现为胃底食管静脉曲张破裂出血，出血量比较大，会伴随有呕血和解暗红色黑便，甚至是血便。
如果病人近期有服用非甾体类抗炎药物，会使用对胃黏膜有损害的解热镇痛药物，表现为一个急性的胃黏膜病变出血。
另外，老年人有上消化道出血时，要排除有胃癌的可能，需要做胃镜取活检明确。
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消化性溃疡出血的饮食指导
消化性溃疡引起的出血，患者在出血停止6小时以后，进食温凉、清淡、无刺激性的流质饮食。流质饮食和水温不宜过热，以后逐渐改为半流质的饮食以及软食。给予营养丰富容易消化的食物。开始少食多餐，以后改为正常饮食。不食生拌菜、粗纤维多的蔬菜，以及刺激性的食品，饮料、不喝浓茶、咖啡。食底静脉曲张，破裂出血的患者。出血停止二十四小时以后，禁食高热量、高维生素、冷流质的饮食。有的病人比如肝硬化限制钠的摄入，避免诱发
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