胰腺炎的患者在急性期最好不要吃平菇，因为在这期间最好是能够暂禁食一段时间，在恢复期饮食清淡易消化，可以适当的吃平菇，但不要过多食用，平菇中富含有丰富的营养物质，其含有氨基酸以及矿物质较为丰富，能够起到增强免疫益智，健脑以及防癌抑癌的作用。
对于胰腺炎的患者平时的饮食要注意清淡易消化，避免辛辣刺激，油炸油腻，生冷过酸，过甜等不容易消化的食物，以容易消化的清淡流质，半流质饮食为主，少食多餐，避免暴饮暴食及过饱饮食的情况。
胰腺炎能不能吃大油
胰腺炎的患者是一定要避免油腻以及高脂肪的食物，是不能够吃大油的。胰腺炎的患者在日常饮食中要避免暴饮暴食，三餐要有规律，可以多食少餐，而且要细嚼慢咽。同时不要吃辛辣刺激，生冷油腻的食物。
要多吃一些新鲜的蔬菜水果以及适当吃一些薯类，豆制品，蛋类，瘦肉类以及鱼类等食物来补充身体必须的维生素以及各种营养。同时一定要戒烟酒，还要注意休息，避免劳累熬夜。要保持愉悦的心态和适当的户外运动，同时要做好医院的复检工作。
胰腺炎能不能吃猪肚
胰腺炎的病人在急性发病期间是不能吃猪肚的，也不能吃其他的食物，需要禁食禁饮，静脉补充营养物质。
在经过药物，内镜甚至外科手术治疗胰腺炎好转后，在恢复期间是可以逐渐进食的，这个时候饮食调理也是非常需要注意的。刚开始应该吃一点流质，比如米汤，蔬菜汤，鲜榨果汁，藕粉，蛋白粉等等食物，再到半流质，比如小米粥，红枣粥，山药粥，面条等等食物，再到正常的饮食。这个时候暂时最好少吃猪肚，吃点低盐低脂清淡的食物，不要吃辛辣刺激的，过于油腻不容易消化的食物，要戒烟戒酒。
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