胰腺炎在发病的早期或者是治疗的过程当中一般情况下是不能够吃鱼的，因为在发病的早期患者完全是需要禁食、禁水的，不能吃任何东西，往往需要输液来补充营养。
随着病情的恢复，慢慢恢复正常的时候才可以渐渐的吃一些食物，开始是流质，后来是半流质，然后才吃正常的食物，可以吃少量的鱼，鱼肉当中含有丰富的优质蛋白和氨基酸，能够为人体提供营养，要注意，在饮食上一定要清淡，容易消化，不要吃辛辣的，刺激的，油腻的食物，绝对不能暴饮暴食。
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