首先，要注意水分的摄入量，水分的摄入量不能过多，应该要根据尿量、浮肿的情况、高血压的程度、以及有无心衰来综合判定。处于急性期的肾炎的患者，应该要限制饮食，但是不能过分，盐的摄入量在有明显水肿和高血压的情况下，可以限制在每天2克左右。
蛋白质的摄入，要根据具体肾功能的指标来看，蛋白质的摄入需要摄入些优质蛋白，比如蛋类、乳制品、瘦肉等，一般主张静滴蛋白，高糖的饮食，持续到利尿开始，待肾炎的患者症状基本上缓解后，恢复常规饮食。
儿童饮食注意什么 谨慎伤肾食物
儿童的健康一直是父母亲非常看重的问题，儿童属于弱势群体之一，抵抗力及身体各方面的素质比较低，那么家长们应该如何重视呢?
肾结石原本是成年人的常见病，如今频频出现在儿童甚至婴幼儿身上。前几年三鹿奶粉中含三聚氰胺，导致部分吃三鹿奶粉的婴儿发生肾结石。由此造成的误导，使许多家长认为劣质奶粉是导致肾结石的唯一原因。其实，小儿肾结石也可能与家长喂养孩子不科学有关。
三大诱因：多食肉、喜甜饮、乱补钙
我们在临床中发现，不少患肾结石的孩子平时对肉食情有独钟，甚至到了“无肉不欢”的地步，而且饮食口味较重。另外，这些孩子喜欢吃巧克力等高热量零食，进食过多，又不爱喝水，没有及时补充水分，导致尿液浓缩，尿钙或尿酸浓度升高，久而久之，就形成了尿路结石。由于对甜食的喜爱，各种饮料成了孩子们钟爱的零食，尤其是夏季，不少孩子每天都离不开饮料，加上饮水少，导致儿童夏季肾结石发病率增高。由于许多饮料中富含草酸，可提高草酸结石的发病率。
不少家长为了预防佝偻病或促进孩子生长，随意给孩子补充钙片，结果使孩子血钙含量过高，尿钙浓度升高，也增加了尿路结石的风险。给孩子喝过多的山泉水，也是肾结石比较常见的诱因之一。因为有些地方的山泉水中含有结晶体，长期饮用会使晶体沉积在体内，使孩子出现泌尿系统结石。
三大症状：腰痛、血尿、无尿
肾结石有时会表现为腰痛、腹痛或肾绞痛，有些孩子会出现血尿。但是因为孩子年龄小，特别是婴幼儿尚无表述能力，这给家长及时发现孩子病情增加了难度。因此，专家提醒家长在生活中要注意观察以下情况，一旦发现异常要及时到医院检查：
1、出现尿红时，在排除了食物色素的干扰后，要考虑可能为肾结石引起的血尿。血尿症状可自行消失，但会反复出现。
2、孩子在排尿时不断哭闹，家长也要警惕尿路结石的可能。
3、出现暂时的无尿，有可能是尿路结石并出现了梗阻。
温馨提示：一旦确诊孩子患了肾结石，除了积极就医治疗外，还要减少高钙食品、牛奶、骨头汤等的摄入;动物内脏、菠菜、莴苣、酸梅、芹菜、即溶咖啡、可乐等尽量避免食用。如果结石不大，可以通过多饮水、多活动，再配合药物治疗的方式消除结石，不一定需要手术治疗。
肾炎饮食指南 肾炎饮食注意事项
肾炎饮食注意事项有哪些?肾炎患者必须要注意饮食，在日常生活中很多不该吃的食物千万别吃，不然后果很严重，例如酒、茶、咖啡等这些是千万不能喝的，另外还有一些调味品比较辣的一些都是不可以吃的奥，像葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等。下面给大家介绍一下肾炎饮食指南。
肾炎患者饮食指南
一、低盐低脂
限制食用盐用量，一般日摄盐量2-4g为宜，这样可以避免钠水潴留，防止加重水肿和高血压，可选择一餐不吃任何含盐食物，低脂饮食可减缓动脉硬化，降低胆固醇，保护肾脏。
二、优质低蛋白
减少摄入蛋白质能使血尿素氮水平下降，每天给予0.6g/kg的蛋白质，大多数患者可以满足机体的基本需要。而且应尽量避免植物蛋白，适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等优质动物蛋白。不建议肾病患者吃“蛋白粉”。目前我们很多患者不同程度地存在营养过剩，包括过多摄入蛋白质，这无形增加了肾脏的负担。
三、补充热量
充足的能量摄入可减少蛋白质提供热量而分解，减少体内蛋白质的消耗，能延缓肾脏疾病的进展，又能防止发生营养不良，每日需热量125.6千焦/公斤，可选择含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、山药、芋头等。
四、低钾饮食
钾主要由肾脏排泄，多吃多排，少吃少排，不吃不排。高钾血症是慢性肾功能衰竭常见的严重并发症之一，会导致心脏骤停，因此要严格限制食物中钾摄入(小于2g/天)，慎用高钾饮食，如海带、紫菜、香蕉、花生等。
五、高钙低磷
慢性肾脏病时常出现低钙高磷，严重危害健康，所以应重视饮食中食物高钙低磷。如肝、海鲜、老汤、干果等应少吃，或尽量不吃，减少食物中磷的摄入，还能起到保护肾脏的作用。
肾炎饮食注意事项
一、宜
①宜多吃淀粉类、易消化食品，含蛋白质丰富的食物。
②宜吃低钾食物。如蛋类、猪肠、海参、面筋、凉粉、瓜等。
③宜补充铁，含铁食物主要有油菜、木耳、红枣、桂圆小白菜等，可常吃。
④宜吃含钠量低的食物。猪肉、鸡肉、大白菜、菜花、红柿、芋头、荸荠、苋菜、韭菜、苹果、梨等。
⑤宜多吃新鲜蔬菜、水果。如金针菜、鲜藕、萝卜、胡萝卜等。南瓜、菜、赤小豆、西瓜、西桃、橘子、胡萝卜等。
二、忌
①忌盐及过咸食物。
②忌鹅、公鸡、猪头肉、海胆等发物。
③忌辛辣刺激性食物。
④忌高钠食物。如油饼、豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、冬菜、雪里红、虾米、酱等。
⑤忌高钾食物。如肉类、内脏、鳝鱼、花生、土豆、红薯、油菜、菠菜、水芹、菜花、香菜、蘑菇、柿饼等。
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